穿越山城的家乡味道
作者: 胡恒泽
重庆的早晨,雾气氤氲,巷道蜿蜒。我离开武汉走进了这座山城的生活,街头扑鼻而来的是火辣的气息。巷子口,麻辣小面端上来,我坐在桌前看着这一碗红油滚滚的小面,感受着重庆的温度,可内心深处,却在寻找一种熟悉的味道。
记忆中的武汉,早晨是从一碗热干面开始的。街边的小摊,老板麻利地将面条在热水中烫过,捞起的那一瞬间,芝麻酱已经在碗底等候。面条轻盈地翻腾在酱汁里,被搅拌得均匀而绵密。那一抹香味,伴随着豆芽的清脆和榨菜的咸香,在嘴里铺展开来。每一口,都是江汉平原的味道,是长江之水在舌尖上的流淌。
重庆的早餐,是一种热烈的激情,麻辣扑鼻,刺激着味蕾。而武汉的“过早”(吃早餐),却是一种温暖的抚慰。豆皮的金黄酥脆,汤包的皮薄馅满,油条的外脆里嫩,都是武汉人的习惯,是一座城的清晨节奏。每一道小吃,都像是一份家的问候,那样熟悉,那样亲切。
我在重庆的街头走着,穿梭在一条条热闹的巷子里,却仿佛置身于另一片时空。这里的味道在舌尖上舞动,可心底的味觉,却总在怀念那份淡然的温润。重庆的早晨似乎少了些武汉的烟火气息,那种寻常却温暖的“过早”文化,似乎只有在长江边才能寻到。
思念像一条长长的江流,从我的心头流淌而过。记忆中的早晨,武汉的天空下,街巷里人头攒动,锅碗瓢盆的声音此起彼伏,仿佛是一座城的心跳。那一碗热干面,那一声熟悉的“吃了冇”(方言,没有),是家乡的语言,也是我心中最柔软的牵挂。
离家的日子越长,对故乡的思念便越浓。每一次的回忆,都是一次味蕾的旅程,也是一次心灵的归途。离开武汉的日子里,我走在重庆的街头,舌尖却总在渴望那份武汉的味道,那份充满人情味的“过早”。
余光中曾说“乡愁是一湾浅浅的海峡”,而我的乡愁,是武汉那烟火弥漫的清晨,是那一碗碗简单却丰富的早餐,是那种普通而深厚的生活气息。每当清晨来临,我总会想起那座城,想起它的温度、它的味道、它的人情。它是我心中永远的归宿,无论我走到哪里,它始终是我魂牵梦萦的地方。
故乡的味道,如同一片无形的乡愁,随时可以在我心头泛起,带我回到那片江水环绕的故土。