冰雪之约——寻访极寒之地

不知不觉，北京冬奥会已经过去了近一年的时间，世界被北京冬奥会的热情所点燃的时刻好像就发生在昨天。一年之后的现在，这场冰雪盛宴又一次回到了人们的视野当中：在意大利举办的第40届米兰国际体育电影电视节全球总决赛当中，北京奥运会火炬传递故事短片《冰雪之约》斩获了“电视与新媒体单元”的金花环大奖。金花环奖创立于1982年，是由国际体育电影电视联合会与国际奥委会一同举办的，被称为“体育奥斯卡”，可以说含金量极高，具有很强的权威性。这部宣传片由著名导演丁晟执导，讲述了冰雪爱好者由“史前滑雪岩画”开启追光之旅，与冰雪少女在大自然的不同时空中重逢，共赴冰雪之约的故事。这部奥运宣传片远赴阿勒泰、喀纳斯、呼伦贝尔等多地取景，在最低体感温度-42℃的严寒中拍摄，可以说是异常艰辛。不过，去阿勒泰取景还有一个来由：2005年，科考队员在阿勒泰汗德尕特乡的山涧洞穴中，发现了旧石器时代晚期古阿勒泰人脚踏滑雪板、手持单杆滑雪狩猎的岩画。所以，来这里取景不仅可以捕捉到广袤天地间冰雪的纯净与永恒之美，也是向祖先致敬，更是跨过几万年的时间，人类与冰雪之间永恒的约定。

虽然北京冬奥会让冰雪运动更加深入人心，但对于很多人来讲，只是在冰雪世界中跑跑闹闹就已经是很幸福的一件事了，这可能就是人们对于冰雪的天然亲近。北半球的12月悄悄来了，又到了与冰雪相约的季节，人们又开始了“寻雪”之旅。今年，我们要在哪里完成与冰雪的约定呢？

网走：北海道的隐藏宝藏

提到冰雪，很多人会想到日本的北海道，独特的地理位置和气候让北海道在拥有丰沛降雪的同时，气温又不至于太低，既可以与冰雪相约又不用经受苦寒的洗礼，可以说是得天独厚的冰雪乐园。作为亚洲乃至全世界的旅游热门地，北海道的不少名景大家都非常熟悉：函馆山夜景的如梦似幻，小樽雪中运河的宁静浪漫，登别地狱谷的烟雾缭绕，札幌狸小路的热闹非凡……但北海道还有一处人们不太熟悉的宝藏之地——网走。

北海道的旅游城市大多集中在西南角，而网走却不和这些地方扎堆，孤零零地坐落在北海道的东边，面向鄂霍次克海，与俄罗斯隔海相望。很多旅游地只靠一两个景点“打天下”，但网走却可以说是非常全面，平缓的丘陵上茂密的针叶林层峦叠翠，能取湖和网走湖带来的丰沛水源让这里也成为野生动物的乐园，尤其是大天鹅，对这里似乎情有独钟。正面的鄂霍次克海带来了来自北极的馈赠——网走最为著名的“流冰”。大湖与大海带来的丰饶水产也让喜爱美食的人对这里赞誉有加。

从札幌出发，在火车上晃晃悠悠6个多小时才能到网走，可谓是一段漫长的旅程，不过窗外的景色倒是令人赏心悦目。渐渐的，车窗外已经少有人烟，大片的针叶林挂满了白色的雪，形成了一幅“白森林”的景色，车上很少有人睡觉，都是在拿着手机不停拍摄。走出网走车站，给人的第一感觉就是偏僻荒凉，虽然温度不算很低，但是在海风的加持下，体感温度大约有零下十几度的样子。街道上行人很少，估计大多数游客不是窝在酒店里泡温泉，就是去各种景点观光了。网走最著名的当属流冰观光，流冰其实就是海面的浮冰，每年鄂霍次克海北面漂来大量的浮冰，在海面上形成连绵不断的“冰原”，非常壮观。不过看流冰要靠运气，很多时候出海可能连一片浮冰也看不到。带着这种忐忑的心情，人们登上了观看流冰的观光船。流冰船的码头旁有很多小商店，大多都是“硝子馆”，就是卖玻璃手工艺品的地方，手工玻璃艺术品作为北海道地区的“传统艺能”，从函馆到网走几乎每个商店都有。虽然玻璃制品大同小异，但是网走的店主们有一项特殊的“礼仪”，就是每艘流冰观光船鸣响汽笛准备起航的时候，所有的商店里都会出来几个工作人员站在店门口向船上的游客挥手致意，满满的仪式感，可能是祈求游客能够有好运气看到流冰吧！

网走有几艘流冰观光船，最有名的当属O-Lola（欧罗拉）号，据说这是世界第一艘流冰观光碎冰船，它可以利用船只的重量打碎海上的冰块前进，其实和破冰船大同小异，只不过加上个“观光”的称号得来一个“世界第一”的名头，算是借着流冰小小地炒作一番吧。运气好的时候，在港口就能看到一些薄薄的浮冰了，随着观光船慢慢前行，岸边的薄冰开始破裂开来，发出如铜铃一般清脆的声音。越到深海看到的浮冰就越多，很快就有大片比较厚的浮冰连在一起的景象，流冰也变得厚实起来，一片片不规则圆形的浮冰开始连在一起，感觉很像夏日盛开的河塘，“接天莲叶无穷碧”，只不过这里是“接天流冰无穷白”。白色的“莲叶”下，冰冷的大海还是让人望而生畏。船继续前行，“莲叶”也汇集到了一起，在海上形成了一片白茫茫的雪原，观光船被冰雪的世界包围，虽然非常美丽，但也有些让人心惊胆战。观光船与流冰的撞击发出了一声声撕心裂肺的声响，在甲板上可以近距离观看船与流冰的“搏斗”，船体奋力撞开流冰，如同开天辟地一般地将冰层撞出一条细细的过道，而深邃的大海从流冰下钻出来，露出了它原本的样子，而船尾则在流冰上留下了一道长长的“车辙”，只不过没一会儿，这条车辙又会被流冰覆盖。整个观光船就像是在荒原中探索的冒险家，努力前行。尽管海上寒风凌冽，但几乎所有游客都站在船头，一同体验这种史诗般的情景，用心去记下每一刻的感动。

回到码头，发现海边不远就是著名的“网走番屋”，其实就是网走的“土特产店”，作为靠海的村落，鄂霍次克海给网走带来了丰富的海产，每一名网走人都相信这里的海产是全日本最好的、最新鲜的，这也让网走的料理非常出名。据说日本的不少美食家专程来网走，就是为了吃到最新鲜的海产。网走番屋的食物做法其实都是很日式的炉端烧或者烤海鲜，不过食材的确非常新鲜，店员也热情地向游客推荐网走的“土特产”：从海味、干货到罐头，据说比起机场和其他地方卖的商品都要齐全也更加有特色。这里的“鲸肉”制品吸引了很多人的目光，不过对于这个特产，大多数游客还是敬谢不敏了，看过太多的纪录片，人们环保的意识也在逐渐提高。不过网走特产的“蚬酱油”倒是各种旅游指南上着力推荐的商品，可以说是北海道东部地区的必买品之一，不管是炒菜还是蘸酱都非常好吃，被网走人称为万用厨房帮手。

如果运气不好没看到流冰也不用担心，网走有一座博物馆，名叫鄂霍次克流冰馆，这里不光向游客介绍寒冷气候下的海洋和所在海域的生态，还展示着从鄂霍次克海运来的流冰。这些巨大的流冰可是真材实料从海上运来的，为了满足游客可谓是煞费苦心。而流冰馆另一个“镇馆之宝”就是这里养殖的“流冰天使”——裸海蝶。裸海蝶是一种软体动物，生活在南北冰洋350米以下的深海中，因为透明的身体和一对翅膀一样的翼足，所以又被称为“海天使”。日本网走自从在流冰下的深海中发现这种珍贵的海洋生物后非常兴奋，称它们为“流冰天使”，并费尽心思将一些“流冰天使”运到流冰馆中，让游客也能欣赏到它们的曼妙身姿。

离开鄂霍次克流冰馆向西北方不远就是巨大的网走湖，如果觉得在城市中玩雪不过瘾，那么巨大的网走湖就是一个天然的雪场，在冰冻的湖面上想怎么翻滚怎么撒欢都可以。在网走湖最有特色的莫过于冰钓，工作人员拿着巨大的钻头在湖面上钻出一个小洞，游客可以拿着一个小鱼竿在湖面的帐篷里感受冰钓的乐趣，而丰饶的网走湖让不会钓鱼的人也可以收获颇丰，不一会就能钓上来不少小鱼，这里的鱼虽然个头小，但寒冷清澈的网走湖让每一条小鱼都异常肥美，在冰钓点上就有工作人员准备的炊具，钓上来的小鱼收拾一下就可以直接下油锅炸着吃，虽然配料只有一点盐巴，但不知道是因为自己的劳动成果还是这里的鱼确实鲜美，炸出来的小鱼非常好吃，一点都不比饭店的差。

回到网走，游人们好像瞬间从这座小城当中消失了一般，街上又恢复了冷冷清清的样子，在凛冽寒风的袭击下，不禁想到这偏僻的地方以前或许是流放罪犯的地方。果然，日本人也是这样想的。1890年网走修建了被誉为日本最难越狱的监狱——“网走外役所”。这座监狱100多年来一直拥有“最边远的监狱”的名号，是令所有犯人战栗的地方。网走监狱也是日本最著名的监狱，历史可以追溯到明治时代，当时日本政局飘摇动荡，发生过多次叛乱，导致当时的犯人骤增，而在西方各国的批判下，日本又不得不废除对犯人的“斩首极刑”，于是怎么处理这些犯人成了一大难题。于是明治政府选择在北海道偏僻的网走建设了这座监狱，让这些犯人在这里服刑并修建道路。当时只有600多人的网走一下子迎来了超过1500名犯人。在北海道的道路开通后，网走监狱更是成为了关押全日本重罪犯的地方，高仓健主演的电影《网走番外地》，就是以网走监狱为题材拍摄的。

1986年，这里被改建成了博物馆，一跃成为社交媒体上的“网红监狱”。在这里不光可以参观关押犯人的牢房，更有意思的是这里是唯一可以吃到和囚犯相同饭菜的地方——网走监狱的特色之一就是这里的监狱食堂，这里提供真实的牢饭供游客品尝，一直挂着一层神秘面纱的牢饭在这里可以轻松吃到，不管好吃不好吃都不乏来体验的客人，所以监狱食堂非常火爆。食堂只提供两种套餐，价格都是900日元，套餐主食都是大麦米饭配上2碟萝卜丝之类的腌菜，还有一碗味噌汤，区别就是一个套餐是烤太平洋秋刀鱼，一个是烤花鲫鱼，味道其实还是挺不错的，至少比想象中要强很多。只不过监狱每天的日程时间非常严格，只有20分钟吃饭，其他的时间都要被繁重的工作填满。而网走监狱的另一个特点就是独特的建筑外形，这座监狱从外面看就像机场一样，以警卫房为中心，5条走廊呈扇形向外辐射，犯人的牢房就在5条通道之中，这样每条走廊都一览无余，而每间牢房的窗子都是倾斜的，从牢房里是看不到警卫走过来，给犯人增加了心理的压迫感。按说这种监狱的设计足以让犯人插翅难飞，但网走监狱的传奇还来自曾经羁押过的一名犯人，他就是被称为“日本越狱王”的白鸟由荣。他是日本最富神秘和传奇色彩的越狱犯，在服刑的11年里他4次越狱，是唯一一个从网走监狱成功越狱的犯人。在刑满出狱后，这名“日本越狱王”还出过一本书，讲述了他传奇的越狱生涯。而他是怎么从守卫如此森严的网走监狱中逃脱的呢？在1944年，他每次吃饭都留下一点味噌汤，利用汤汁中的盐配合低温让监狱的铁窗变得易碎，成功地破窗逃出。监狱里还有一个纪念品商店，除了售卖有关监狱历史的书籍之外，这里还贩卖由日本其他监狱犯人制作的生活用品，可以说将监狱元素发挥到了极致。