欧洲的环保困境

碳排放的罪魁祸首之一就是空中交通。根据实时跟踪全球空中交通的监测数据，2020年天空中飞行的飞机比疫情前少了71%。受到航班短缺的影响，笔者不得不成天囿于米兰的家中，意大利全国实行了长达一年的隔离措施，任何在户外聚众的娱乐行为，一旦被警察抓到，就会遭到巨额罚款。喜欢出门的意大利人变少了，户外的汽车噪音也随之变少，作为全意大利污染最严重的城市，米兰难得迎来了久违了的清新空气。2020年秋天有意大利媒体甚至宣布：因为全民居家隔离，出门强制戴口罩，流感季的发病率下降了99%。

扔垃圾惹出麻烦

自上世纪60年代以来，环保主义与绿色政治运动席卷欧洲，让越来越多的人注意到了环保对人类生存环境的重要性。在环保主义运动的推动下，环保成为了欧盟建立法律法规的重要议题，使环保的行动和理念在欧洲各地推广，深入到欧洲人的日常生活中。意大利在环境保护方面做了相当多努力，其中也包括针对大众的行为约束：垃圾分类。

于是，垃圾分类自然也成为了我初来意大利时最头疼的一件事。在这里，每个家庭不但要严格遵守垃圾分类的准则，还要每年交200多欧元（约合人民币1800元）的垃圾税。那时我从未听说过垃圾税，以为是房屋中介故意在租房合同里做猫腻，想着法子克扣我的钱。后来才知道，这笔垃圾税将会用作处理市民生活垃圾的费用。

我丝毫不懂垃圾应该如何分类。在搬进新家的第一天，邀请了一大群朋友来家里吃火锅。酒足饭饱之后，食物垃圾、饮料瓶、水瓶、包装纸，一股脑地全都塞进了一个大垃圾袋，在楼下的垃圾堆放点，随机挑了个空垃圾桶就塞了进去。第二天早上，在睡梦中依稀听到有人按我家的门铃。我睡眼惺忪地打开家门，原来是小区门卫。他问我：“昨天你有没有在楼下扔一个大的黑色垃圾袋？”我丝毫察觉不到出了什么事，还异常坚决地对他说：“对啊！怎么了？”

门卫看着我理直气壮的样子欲言又止，只好尴尬地转身离开。我这才感觉到了那袋垃圾好像有什么不对，但又不敢问他，就假装什么事都没有发生过。然而，谁也别想逃避自己的错误——当天下午我就收到了一张罚单，因为我没有按照规定进行垃圾分类。

从此以后我再也不敢对垃圾分类有所怠慢了，再加上中国人的身份——生活垃圾上独特的中文方块字，让全小区的人看一眼垃圾就能锁定我或许就是那个不给垃圾分类的嫌疑人。我开始认真学习垃圾分类的法则，塑料、纸张、厨余，不同垃圾有不同去处，旧衣服可以洗干净放在专门的捐赠箱里送给有需要的人，而旧家具需要专门通知回收部门上门回收。刚开始时，我觉得垃圾分类无形中给我的生活增添了许多麻烦，我无法再回到过去的那个简单快乐、随便扔垃圾的日子了。但是随着时间的推移，垃圾分类已经成为了我日常生活中的一种习惯，这种倦怠感也随之消失了。

谁知门卫很快又找上了门。我以为他是来夸奖我对垃圾分类的积极实践态度，谁知道他是来告诉我我用错了垃圾袋。在意大利，不同的垃圾要使用不同材料的垃圾袋：厨余垃圾需要用一种可降解的垃圾袋，不可回收垃圾使用普通垃圾袋，塑料垃圾必须使用一种黄色半透明的塑料垃圾袋……意大利推崇使用透明或者半透明的垃圾袋，因为他们希望人们在扔垃圾的同时，也能感受到自己正在被同一个社区的人监督——所有人都可以透过透明垃圾袋来观察你有没有按照正确的方式进行分类。我本身不是一个特别注重环保的人，但是通过这种互相监督、罚款的规则，无形中增加了我在环境保护方面的压力感。欧洲的政府深省此道：人类的一大特征是对社会压力敏感，为了符合他人的价值观、态度和行为，都可以促使个人对社区垃圾分类回收的参与。也就是说，在一个社区里，如果邻居积极参与环境保护，那么社区里的其他人就更有可能参加环境保护计划。在瑞士，垃圾税则变成了“垃圾袋税”，人们在购买垃圾袋的同时就已经按照垃圾袋的个数支付了税费，以此来促使人们减少购买垃圾袋、减少产生家庭垃圾。也正因如此，瑞士的垃圾袋价格非常昂贵，10只35升的垃圾袋要价20瑞郎（约合人民币140多元）。为了省钱扔垃圾，有些住在边境地区的瑞士人不惜铤而走险，偷偷把垃圾带到德国、法国、意大利再扔掉。

靠塑料续命的国度

除了垃圾分类，意大利还对交通排放、房屋能源的消耗有着严格规定。碳排放不符合标准的汽车被禁止上街，而那些能源消耗更大的房屋则需要支付更昂贵的能源费用。2020年欧盟还对塑料宣战，我们每天都不得不和塑料战斗。令人意外的是，尽管意大利在环保方面付出了很多努力，但它依然是世界第3大瓶装水消费国，排名仅次于墨西哥和泰国。如果将意大利的人均矿泉水年消费量降低约180瓶，就可以极大地缓解这些塑料瓶子污染困境。PET塑料的捍卫者力挺矿泉水瓶的品质：这是一种轻巧廉价的卫生材料，如果不受污染，可以轻松回收利用。但在另一方面，无论瓶子的使用周期如何，瓶装水的生产和运输都不可避免地产生碳排放。根据《科学》杂志的文章分析，每个500毫升的矿泉水瓶产生的温室气体约为80克。

意大利人热衷于饮用瓶装水，其最大原因是本土的自来水水质实在是太差了。当法国昂贵的“依云”矿泉水、“巴黎气泡水”和意大利“圣贝露”矿泉水出口到世界各地时，也带去了法国和意大利风土秀美的幻想，曲线形的瓶身设计让人们对两国产生了不切实际的幻想，从而在坊间一直流传着“意大利和法国的自来水可以直接喝”的谣言。事实上，只有在生产饮用水的当地小镇才能直接饮用他们的自来水，而在米兰、罗马、巴黎、柏林这种长年累月经受垃圾、工业和汽车尾气污染的大城市，直接饮用自来水就相当于慢性自杀。亚洲留学生是此类谣言首当其冲的受害者，轻则掉头发，重则患肾结石;从中国带来的烧水壶里，在烧过当地自来水后积累下来的水垢，不出一个星期就可以搓出个小球。

其实，也不能怪意大利人那么爱喝瓶装水，在证明矿泉水瓶存在的合理性之前，或许应该先考虑为那些喜欢用自己水杯喝水的环保主义者提供干净、令人放心的水源——尽管米兰市政当局坚持认为自来水的质量很好。

说到欧盟的禁塑令，欧盟根据塑料的用途、可替代性和产生的污染，对一次性塑料进行了不同程度的监管和禁止，这尤其影响到了食品和饮料行业。吸管是欧洲海滩上最常见的10大垃圾之一，未被归类为可回收的包装。吸管形状各异，很容易堵塞野生动物和鱼类的呼吸道，而垃圾回收系统难以管理这类小而轻的物体，它们已经成为了污染的象征。

在欧洲市场上出现的一次性吸管的第一个竞争对手，是由竹子、钢或硬塑料制成的可重复利用的吸管。它们在年轻人的社交平台上随处可见，并且越来越多地出现在时尚家具店里销售。它还配有一把小牙刷，可以在下次使用之前清洗。

除了这种可重复使用的替代品以外，意大利还出现了一些对环境影响较小的一次性吸管，例如Sorbos和Canù。Sorbos是一种可食用的吸管，含有23卡路里的霜糖、玉米淀粉和水，可以在喝完饮品后吃下去，从而避免产生废物。而Canù是一根意大利面吸管，它的造型就像根又细又长的空心意大利通心粉，由面粉制作，可以当成真的面来食用。考虑到许多欧洲人有麸质不耐受的疾病，为了避免这类人一用意大利面吸管就拉肚子，Canù也推出了无麸质吸管。

为了能够践行环保主义，连意面都可以被设计成吸管。令人匪夷所思的是，欧盟食品质量标准却依然走着和环保主义背道而驰的道路。其限定了蔬菜水果的外形，一些畸形的蔬果不得在超市上架，以至于大约三分之一的蔬果都无法在超市上架，尽管这些长相畸形的蔬果在营养健康上和正常蔬果没有任何区别。全球三分之一的温室气体排放都来自于农业，如果我们完全停止浪费食物，将减少碳排放总量的8%。

对抗政府的环保主义者

虽然科学家和专家几乎每天都在警告我们气候变化的破坏性影响，但欧洲大多数政府的反应依然是耸耸肩。面对这种态度，英国的一群妇女决定发起生育罢工，她们认为人类是环境破坏的罪魁祸首，因此决定在当前的环境危机不被真正解决之前，她们不会再生孩子了。

她们自称为“生育罢工者”（Birthstrikers），并且将这种行为作为一种政治姿态。在官方网站上她们写下自己的宣言，挟“生育”以令诸侯：“面对生态危机的严重性以及政府在面对这种生存危机时的不作为，我们表明我们决定不生孩子。”这些生育罢工者认为，与其偷偷地作出不生育的决定并将其保密，还不如将这样的想法政治化，并且号召大家猛烈抨击政府，“这是一个痛苦的决定，但无论是否有人能够支持我们，都可以引发大家对环境问题的关注。”

除了英国，越来越多的欧洲妇女也加入了生育罢工者的队伍，将不生孩子的决定作为一种政治选择。但事实上，在2017年美国国家科学院公布的一项研究表明，在通过调节生育率和死亡率探索研究全球人口变化时，即使在全球范围内实施独生子女政策和发生“灾难性死亡事件”，也不会在2100年之前显著减少全球人口。相反，“可持续性的更直接的结果，将来自人口老龄化扭转自然资源消耗的政策和技术。”也就是说，目前的环境危机已经远远超过了能够通过女性个人选择来缓解环境压力的程度。生育罢工者对全球气候变化的个人影响力可能微乎其微，但她们的行为却鼓励了越来越多的女性敢于针对环境政策和其他政治议题发出自己的声音，站出来守护自己与后代的权益。

奇葩的“零浪费”组织

为了减少浪费、身体力行地对保护环境作出贡献，还有相当一部分人开始过上了“零浪费”的生活。零浪费主要是通过减少垃圾来减少人类的碳排放，消除日常生活中产生的塑料和不可回收废物。在丹麦，有一个“零浪费”组织，创始人玛丽安娜希望“为那些想要实现零废物生活的人提供建议和资源”。玛丽安娜4年前了解到了快时尚对环境的剥削和破坏以后，开始停止从大型连锁品牌店里购买衣服。她尽可能地避免使用一次性制品，使用固体洗发产品，不再使用一次性卫生巾而是选择月经布，试图以此来减少资源浪费。玛丽安娜提出了一个经典的“零浪费人士”生活5件套，其中包括1套餐具、1个可重复使用的钢吸管、1个可重复使用的餐巾纸、1块可洗的手帕和1个杯子。每当她外出活动时，“拒绝”成为了她在消费场所对话的主题：当她买咖啡时，会拒绝店员为她提供咖啡杯，而是请店员把咖啡倒进她自己的杯子里。欧洲酒吧有一个不成文的习惯，当客人点了鸡尾酒以后，调酒师会在酒杯里放2根吸管，以防止鸡尾酒里的碎冰堵住吸管口。每当这时，玛丽安娜就会拒绝使用酒吧里的吸管，而是主动拿出自己的钢制吸管。