融合视角下酒店管理业与旅游业协同发展策略研究

摘 要：酒店管理业作为旅游行业的三大支撑行业之一，与旅游业之间存在着紧密且相互促进的关系。随着全球化进程加快和消费者需求升级，酒店管理与旅游业的一体化发展趋势愈发明显，迫切需要推动两者实现高效协同发展。基于此，文章在融合视角下，探讨酒店管理与旅游业协同发展的策略，介绍了产业融合背景，包括产业融合的推动因素、产业融合的发展趋势，在此基础上，围绕外部环境、服务、产品、理念、规模等因素提出了酒店产业与旅游产业协同发展路径，以期为两者高质量协同发展提供有力支撑。

关键词：酒店管理；旅游业；协同发展

中图分类号：F719 文献标识码：A

基金项目：本文系2020年江苏高校哲学社会科学研究课题“《酒店管理概论》课程教学融入思政元素的研究”（项目编号：2020SJB0726）的阶段性研究成果。

引言

酒店管理业是涵盖了住宿、餐饮、休闲娱乐等多种服务功能的综合业态，是旅游业“住”的核心环节，对于提升旅游体验、塑造目的地形象、推动地区经济繁荣具有重要影响。旅游业是以旅游资源为基础，集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性产业，其中，酒店管理业的服务质量和管理水平直接影响着整个旅游产业链的品质和效能。在全球化竞争日益激烈的当今时代，各行各业间应打破壁垒，通过资源重组、技术共享、市场对接等方式，打造新型产业价值链。酒店管理业作为旅游业重要地位的存在，更应加快协同发展进程，在保证自身可持续发展的前提下，为消费者提供优质服务。

一、产业融合背景介绍

近年来，随着经济飞速发展、群众生活水平显著提升、政策支持力度加大，旅游业呈现出蓬勃发展的态势。旅游市场规模迅速扩大，旅游人数持续攀升，旅游业已成为国家经济增长的重要驱动力之一。

旅游消费者对旅行体验的需求日益多样化和个性化，不仅越来越关注游览观光的体验，也越来越重视住宿、餐饮、娱乐等配套服务的质量和特色。酒店作为旅游产业链中的核心环节，其管理水平和服务质量直接影响到游客整体旅游体验和目的地形象[1]。

酒店管理业与旅游业产业链关联紧密，存在极强的共生关系。酒店为旅游者提供必要的住宿、餐饮和其他便利服务，是旅游活动顺利进行的基础保障。同时，旅游业及相关服务的便利度将直接影响酒店管理业的入住率和经济效益。

随着国内外品牌酒店的竞争加剧，酒店管理业需要不断创新管理模式、提升服务质量以适应市场需求，同时与旅游业紧密结合。比如，通过与旅行社、在线旅游平台、旅游景区等合作，提供一体化的旅游产品和服务，助推旅游业资源共享和市场拓展。

新时代，信息技术发展催生了酒店管理业的信息化、智能化发展，而全球化进程的推进则要求酒店管理业具备更高的国际化水平和服务标准，这些都促使酒店管理业与旅游产业在更高层次上寻求协同发展。

二、酒店管理业与旅游业协同发展存在的问题

（一）资源整合困难

双方在资源整合上存在一定的困难，未能充分利用各自的优势资源进行有效整合。例如，主题酒店的开发往往缺乏深度和独特性，未能将目的地文化、历史等特色充分融入酒店设计和服务中。同时，旅游套餐的设计缺乏个性化，无法满足不同游客的多样化需求。

（二）协同发展缺乏深度与广度

酒店管理业与旅游业在跨界合作方面虽然有所尝试，但往往缺乏深度和广度，流于形式，导致酒店服务内容单一且旅游产品附加值不足，难以吸引更多有不同兴趣爱好的消费者。

（三）政策支持和法律保障不足

政府在推动酒店管理业与旅游业协同发展中发挥着重要作用，但现实中提供的政策支持和法律保障往往不足。一方面，专门针对酒店管理业与旅游业融合发展的优惠政策相对匮乏，导致企业在创新投入和市场拓展方面存在资金压力；另一方面，相关法律法规尚不完善，缺乏与之配套的实施细则，消费者权益难以得到有效保障。

（四）绿色可持续发展理念落实不到位

在可持续发展的背景下，酒店管理业与旅游业应积极响应绿色发展理念。然而，现实中往往存在绿色管理体系不完善、节能降耗措施不到位、废弃物管理不规范等问题[2]。这不仅影响了酒店的环保形象和游客的住宿体验，也在一定程度上制约了酒店管理业与旅游业的可持续发展。

（五）服务质量参差不齐与服务供给结构不合理

酒店管理业与旅游产业在服务质量方面存在参差不齐等情况。一些酒店虽然硬件设施豪华，但服务水平却不尽如人意；而一些中低端酒店则可能在基础服务上都有所欠缺。此外，服务供给结构也不尽合理，未能充分满足不同游客的差异化需求。这导致游客满意度的降低和口碑传播效应的减弱，影响了酒店管理业与旅游业的协同发展。

三、融合视角下酒店管理业与旅游业协同发展策略

（一）协同创新产品

协同创新产品能够打破传统的单一服务模式，深度挖掘和整合各自优势资源，有助于构建更具吸引力和附加值的产品体系，以提供一站式、个性化的旅游体验提升方案。

第一，开发主题酒店。酒店管理业应与旅游业紧密结合，充分利用旅游目的地的文化、历史、自然风光等独特资源，设计并打造具有鲜明主题特色和地域风情的主题酒店，将目的地特色融入酒店建筑、装饰风格、客房布局及配套服务之中，力求为游客带来独一无二且充满故事性的个性化住宿体验。例如，可配合古城区的风貌打造古典主题酒店，或者依托海滨度假区设计海洋主题酒店等。

第二，开发旅游套餐。酒店可与旅行社携手合作，共同研究市场需求，精准定位目标客户群，根据不同的旅游线路和市场需求，联合推出包含酒店住宿、往返交通、景点门票、特色餐饮及导游服务等在内的“打包”旅游套餐，简化游客出行安排，降低其消费决策成本，通过规模化采购降低成本，提高酒店与旅游业的联合收益[3]。酒店和旅行社要持续跟踪旅游套餐的评价与反馈，适时调整服务内容和产品价格，确保产品始终保持市场竞争力。

第三，打造体验式酒店。酒店管理业者应将酒店塑造为游客深入了解当地文化的平台。除了提供优质住宿服务外，酒店还可以策划举办各种本土文化体验活动，如开设烹饪课程展示当地美食制作过程、设立艺术工坊传授传统工艺、举办民俗表演传承历史文化等，让游客在入住期间深度感知和体验当地风情。

（二）跨界合作拓展市场空间

酒店管理业与旅游业的发展已不能仅局限于自身的服务范畴，而应积极寻求与其他相关产业的跨界合作，通过资源共享、优势互补，共同开拓更广阔的市场空间。跨界合作不仅能丰富酒店服务内容，提升旅游产品的附加值，还能吸引更多有不同兴趣爱好的消费者，增强酒店与旅游业的市场竞争力和盈利能力。

第一，与文化产业合作。酒店可以与博物馆、剧院、艺术馆等文化机构开展战略合作，联合推出文化主题旅游产品，如艺术展览配套住宿、文化讲座与研讨会配套服务、戏剧演出配套晚宴等，将文化体验融入酒店住宿服务，让游客在享受高品质住宿的同时，获得文化熏陶和学习机会。

第二，与体育产业合作。酒店可与体育场馆、健身中心、户外探险公司等体育产业机构合作，共同开发和推广运动主题旅游产品，根据自身地理环境和周边资源，提供诸如马拉松、高尔夫、滑雪等体育赛事的配套住宿服务，引进专业的健身房、瑜伽室、游泳池等健身设施，也可以联合举办小型体育赛事或培训活动，吸引喜爱体育锻炼和观赛的游客，通过延伸酒店的服务链，为顾客创造超越传统住宿功能的全新体验。

第三，与科技产业合作。面对科技进步带来的行业变革，酒店可以采用先进的智能技术，如智能客房控制系统、虚拟现实（VR）体验设备、人工智能（AI）客服等，打造智能化、高科技的酒店环境。此外，还可利用大数据、云计算等技术优化预订、入住、退房等流程，提高服务效率，为顾客提供更具个性化和便捷性的旅游服务。通过科技赋能，让酒店在提供高品质住宿服务的基础上，可为游客带来前沿、新颖的现代化旅游体验，从而进一步拓展市场空间。

（三）优化外部环境

政府在宏观层面上扮演着引导和助推的角色，应制定并实施一系列有利于酒店与旅游行业融合发展的政策。一方面，可通过提供税收优惠，减轻企业负担，鼓励企业加大在产品研发及设施建设等方面的投入；另一方面，可设立专项发展基金或给予由政府贴息的低息贷款等金融支持，以激励企业加大对酒店与旅游产业融合项目的投资力度。

健全和完善相关法律法规，是确保酒店与旅游行业健康有序发展的重要基石。政府需细化行业规则，加强对酒店管理业与旅游企业经营行为的监管，确保企业在公平公正的市场环境中竞争。尤其是应针对融合发展中的新业态、新模式，要优化审批流程，更好地推进市场公平竞争审查工作，优化营商环境，保护消费者权益，比如严格规定酒店服务标准，规范旅游合同签订，打击虚假宣传和恶意竞争行为，从而维护良好的市场秩序，促进酒店管理业与旅游业和谐共生[4]。

在全球化背景下，加强国际交流合作对于提升我国酒店与旅游行业的国际竞争力尤为关键。政府应积极推动国内外酒店与旅游企业间的交流与合作，引进国外先进管理模式、服务理念和技术手段，借鉴国外成功经验，提升服务质量与管理水平。同时，鼓励国内企业参与国际酒店与旅游组织的活动，争取在国际舞台上发声，提升我国酒店与旅游业的国际知名度与影响力。

（四）践行绿色可持续发展理念

在融合视角下，酒店管理业与旅游业的协同发展必须顺应全球可持续发展的潮流，积极践行绿色发展理念，通过构建完善的绿色管理体系，从节能降耗、水资源管理、废弃物管理等多个维度着手，推动酒店管理业与旅游业的绿色转型升级。首先，酒店应建立涵盖建筑设计、运营服务、供应链管理等全生命周期的绿色管理体系。酒店可通过引入国际认证标准，如LEED（能源与环境设计先锋奖）、绿色环球认证等，规范酒店在建设、运营过程中的绿色环保行为，量化绿色指标，促使酒店在日常运营管理中贯彻节能减排原则。其次，落实节能降耗。酒店在建筑设计阶段应选用节能材料，优化建筑布局，提高能源利用效率，如安装太阳能热水系统、LED照明设备，使用节能型空调和电梯系统等。再次，酒店应重视水资源的合理利用和循环再生，采用节水器具，减少水资源浪费，并考虑雨水收集、废水回收利用等措施，实现水资源的高效循环使用。最后，酒店应建立健全废弃物分类、减量、回收、处理机制，推广循环经济理念，减少一次性用品使用，鼓励应用绿色包装和可降解产品。对于产生的固体废弃物、厨余垃圾、有害垃圾等，要严格执行分类投放、收集、运输和处置的规定，最大限度地实现废弃物资源化利用，降低环境污染风险。

（五）提高酒店服务质量与优化服务供给

酒店管理业与旅游产业高水平协同发展的基础在于酒店管理业与旅游业建立起高效且优质的互动服务体系。无论是高端豪华酒店还是中低端市场定位的酒店，都应当聚焦服务质量的提升和服务供给结构的优化，旨在为游客创造卓越的住宿体验，从而激活协同发展内在潜力。

各类酒店应当高度重视用户评论与反馈，密切关注顾客满意度指数，通过提升顾客满意度以增强回头客的黏性和口碑传播效应。高级酒店应积极引入智慧化酒店服务，比如发展线上销售渠道，搭建手机应用程序接口，实现在线服务管家功能，充分利用物联网技术，以提升顾客服务便利性和个性化程度。中低档次酒店在确保基础服务扎实可靠的前提下，着重强化安全保障措施，尊重并保护顾客隐私，严格遵守客房卫生标准，履行诚信经营承诺，并妥善处理各类顾客投诉，以此构筑良好口碑和获得顾客信任[5]。

不论何种级别的酒店，都要与所在地的旅游形象和文化底蕴相契合，因地制宜地塑造和调整酒店内外部形象，以提升游客对酒店的认知，加深游客的情感依恋。同时，酒店可洞察所处旅游市场的结构特征，密切关注旅游淡旺季规律、游客类型细分、旅游消费能力变化和游客流量趋势等市场动态信息，并据此灵活调整服务规模与产品结构，以满足不同时间段、不同客群的差异化需求，实现服务与产品定位的精准匹配，从而在与旅游业的协同发展中赢得更大的竞争优势。

四、结语

综上所述，产业融合在当今全球经济体系中的重要性不言而喻，尤其在酒店管理业与旅游业领域，二者的深度融合与发展已成为提升整体服务品质、促进产业结构升级和实现可持续发展的重要驱动力。酒店可通过采取精心设计并打造协同创新产品、积极推广跨界合作、着力于优化酒店环境、全面引入绿色可持续发展理念及持续提升服务质量等一系列具体策略，推动酒店管理业与旅游业更深层次、更大范围的协同发展。产业融合是一个动态演进的过程，后续还应持续关注策略实施的效果反馈以便进行调整优化，从而更好地服务酒店管理业与旅游业的长远协同发展。

参考文献

[1] 钱昕瑜.“十四五”旅游发展背景下的旅游酒店经济管理创新策略[J].大陆桥视野，2023（5）：115-117.

[2] 叶广，蓝珊珊，满超燕，等.全域旅游模式下我国酒店管理的创新发展探究[J].西部旅游，2021（17）：54-56.

[3] 张秀明.酒店管理与区域旅游经济协同发展路径[J].当代旅游，2021（5）：55-56.

[4] 邱萍.酒店产业与教育协同发展研究[J].四川旅游学院学报，2017（6）：94-96.

[5] 张鹏.低碳旅游视域下主题酒店管理策略研究[J].鄂州大学学报，2023（2）：53-54，65.