产教融合背景下“中职英语+旅游”教学策略分析
作者： 孙彦凤摘 要：当前旅游产业的国际化发展趋势，对旅游英语复合型人才提出了更高的要求。为提高旅游英语人才培养质量，中职学校可通过产教融合开展专业教学活动。文章总结产教融合对中职旅游英语专业教学的促进作用，从课程体系、实训基地、教学内容、活页教材、双师队伍五个角度出发，提出产教融合背景下的旅游英语专业教学策略，以期为中职旅游英语专业教学提供参考。
关键词：中职；产教融合；旅游英语专业；教学分析
中图分类号：G633.41 文献标识码：A
引言
新《中华人民共和国职业教育法》于2022年5月正式实施，中职教育作为我国职业教育体系的重要组成部分，正逐步迈向高质量发展阶段。面对新时代、新要求中职学校需更新育人模式。可借助产教融合形成校企合力，构建“中职英语+旅游”教学体系，以提高人才培养质量，彰显职业教育优势。文章结合当前教育现状总结问题，以问题为导向，致力于探索产教融合背景下的“中职英语+旅游”教学策略。
一、产教融合对中职旅游英语专业教学的必要性
（一）强化理论实践结合
理论结合实践是现阶段保障教育质量的重要举措，学校需在传授理论知识的同时锻炼学生的技能实践能力，只有理论与实践充分结合才能提升人才培养效果。产教融合应注重产业与教育的融合，中职旅游英语专业在产教融合背景下，能够借助产教融合模式强化旅游英语专业理论教学与实践教学之间的结合程度，将学校人才培养与产业企业人才需求对接，缓解人才供需矛盾[1]。
（二）综合提升学生素养
产教融合有助于实现教育资源、产业资源的统筹整合，通过校企合作将多种资源运用到旅游英语专业教学中。在此过程中，可锻炼学生的多种素养能力[2]。例如，结合产业场景培养学生的英语口语能力，依托真实产业场景锻炼学生的专业技能。现阶段旅游产业趋于国际化，通过产教融合模式可将国际化发展趋势融入到专业教学中，实现学生多种素养能力的培养与提升。
（三）加快建设双师型队伍
实施产教融合的旅游英语专业教学活动能够逐步提升教师的育人水平，促进教师产业实践能力的提升。使旅游英语专业教师在具备扎实理论基础的同时，提升其产业实践能力，从而有效加快学校双师型教师队伍的建设，提升旅游英语专业的师资水平。
二、产教融合背景下“中职英语+旅游”教学现存问题
实践课程体系有待完善。中职教育注重实践与理论的结合，虽现已开设实践性教育活动，但实践内容与“中职英语+旅游”教学体系的衔接相对不足，尚未使实践教学与课程体系充分结合。
实训教育条件有限。现阶段部分中职院系受到条件限制而并未针对“中职英语+旅游”教学建设实训基地，导致教学期间难以在适宜的实训场地中锻炼学生的综合能力。
教学内容有待丰富。当前“中职英语+旅游”教学内容与跨文化、实践实训的衔接程度不高，难以开拓学生视野，限制学生的专业认知。
专业教学缺乏针对性。“中职英语+旅游”教学体系与产教融合的衔接度不足，致使专业教学尚未通过校企合作而有针对性地实施教学活动，影响育人实效。
师资水平有待提升。现有教师团队的培养并未与产教融合相结合，阻碍双师型师资队伍的建设发展。
三、产教融合背景下中职旅游英语专业教学策略分析
（一）构建实践教学，健全课程体系
在产教融合背景下，旅游英语专业实践课程应在保障专业基础教学达标的基础上，全方位推动实践技能训练教学活动。基于学生认知规律，旅游英语专业可将实践课程分为三个阶段。一为产业岗位认知训练，二为产业岗位能力实训，三为产业实景顶岗实习，由此形成一个完整的旅游英语专业实践课程体系[3]。
1.产业岗位认知训练
在旅游英语专业教学期间可带领学生观看产业视频、参观企业，引导学生积极参与旅游主题讲座，丰富学生对旅游英语专业的认知。同时，从产教融合角度出发，将专业课程内容、旅游企业文化、旅游产业发展趋势、国际化旅游形势、旅游酒店英语表达等相结合，使学生能够在产业岗位认知训练阶段熟悉旅游英语专业学生的未来就业方向，缓解学生与旅游英语专业课堂之间的陌生感，促进产教融合与旅游英语专业课程教学充分结合。
2.产业岗位能力实训
当学生通过认知训练并对旅游英语专业及产业有基本认知后，可进入到能力实训阶段，定向培养学生的导游业务能力、旅游英语翻译能力、旅游服务礼仪、英语导游表达能力、英语导游模拟实训能力、旅游英语视听说能力等，依托实训活动提升学生的专业素养。
3.产业实景顶岗实习
在产教融合背景下，学校可与当地企业达成战略合作关系，在尊重学生选择基础上，鼓励学生采用面试的方式进入合作企业进行实景顶岗实习，使学生在真实产业场景中学以致用。
（二）建设实训基地，强化技能训练
实训基地是践行产教融合实践教学的重要场所，在结合产教融合背景实施旅游英语专业教学活动时，应转变以往的校内理论讲授育人模式，构建以校企合作为主的理实一体化育人体系，根据旅游英语专业复合型人才培养需求而建设实训基地，为学生提供实训锻炼的场景，促使学生的理论水平与实践技能水平得到同步提升[4]。旅游英语专业建设实训基地过程中需运用各类现代化技术设备，如物联网技术、人工智能技术、虚拟仿真模拟技术等，营造真实的旅游英语专业仿真实践实训环境，使学生可按照教学规划及自身需求锻炼并提升专业技能水平。学校在建设实训基地过程中，可与合作酒店、景区管理企业、旅行社、会展服务企业主动沟通交流，听取多方意见，促使学校所构建的实训基地满足学生技能实训锻炼需求。
可建设基础技能实训中心、多功能虚拟仿真实训中心两类实训基地共同支撑旅游英语专业教学活动的实施。基础技能实训中心包括职业形象实训室、形体礼仪实训室，分别与酒店餐饮企业、旅游景区对接，主要用于训练与锻炼学生在职业形象、形体礼仪等方面的基础技能。多功能虚拟仿真实训中心主要包括虚拟现实（VR）导游模拟室、综合软件信息化实训室、餐饮及会议模拟实训室、语音表达实训室，分别与景区、酒店餐饮、会展、会议中心等相关企业对接，用于锻炼学生的导游水平、信息化软件操作水平、餐饮及会展服务水平、英语表达及普通话讲解能力等，使实训基地成为旅游英语专业孵化高素质复合型人才的主阵地。
（三）拓展教学内容，开阔学生视野
在产教融合背景下实施旅游英语专业教学活动，应大力培养学生综合素养。与旅游管理专业相比较，旅游英语专业不仅要求学生具备旅游专业素养，还对学生的英语水平提出了一定要求。在实践教学期间，旅游英语专业可与国际旅游企业达成合作，及时对全球旅游资源信息进行整理，从节庆活动、历史背景、艺术成就、饮食文化等方面开展跨文化教学活动，同时采用案例讲解法，与学生分析国际旅游活动中常见的问题，培养学生应对与处理职业场景中各类状况的能力[5]。为切实提升学生的英语能力，还可以鼓励学生观看英文无字幕电影、英文原版书籍、英文杂志等，将文化教学与旅游英语教学充分结合。从文化角度出发，拓展旅游英语专业教学内容的同时，拓宽学生视野，使学生认识到未来职业发展的多种可能。
还可以结合职业环境实施教学活动，通过校企合作引导学生深入产业一线岗位开展实训实习的同时，加深与企业之间的合作，积极开发文化产品翻译、旅游线路设计、国际游客接待等项目。还可以通过合作企业开展职业情景模拟演练，待学生模拟演练结束后，企业代表人员则根据学生表现进行评估和反馈，锻炼学生的专业能力，提高旅游英语专业人才培养质量。
（四）开发活页式教材，实施校本教育
活页式教材是近年来兴起的新型教材模式，同时具备教材、工作活页两种性质。从形式角度来看，活页式教材可灵活拆装，在旅游英语专业实施教学活动期间，可根据实际教学需求对活页式教材进行添加与补充，使旅游英语专业教学内容更为灵活。相较于传统教材，活页式教材更加看重职业技能的培养与提升，能够满足旅游英语专业不同的教学需求，现阶段已得到教育领域广泛的关注。在产教融合背景下，旅游英语专业为实现高质量教学，可开发设计活页式教材，依托活页式教材开展校本教育。
旅游英语专业开发活页式教材时，可以从主体模块、导学单、功能插页、实践训练四部分进行，同时与合作企业共同设计，引导合作企业参与其中，以此践行产教融合育人模式，并借助合作企业的力量提高活页式教材设计质量。
1.主体模块
将旅游英语专业教学内容设置为多个知识模块，如游客迎接模块、英语导游表达模板等，在各个主体模块中详细标注模板重点及职业话题，引导学生结合职业场景应用英语进行语言表达与事件处理，锻炼学生的专业能力。此外，还可以在主体模块中增设拓展阅读模块，引导学生学习各地特色地域文化。
2.导学单
可对学生的学习行为产生引导，以便学生结合自身需求灵活运用活页式教材自主学习。活页式教材中的导学单具有引导性质，为学生提供学习指引，可以从学习目标、课前指导、职业探究、巩固提升等方面设计导学单。此外，旅游英语专业设计导学单时还可以提前预留空白页，将其作为学生学习档案，记录学习细节。
3.功能插页
功能插页部分需旅游英语专业与合作企业充分对接，结合产教融合背景设计多项职业功能插页，如职业道德、岗位标准、旅游产业发展趋势、国际化旅游形势等，对旅游英语专业教学内容进行补充。
4.实践训练
依托于产教融合模式与合作企业沟通交流，结合职业场景及企业岗位选择与旅游英语专业相关的典型工作场景，如会展服务、景区导游、酒店服务等，对接相关企业，使活页式教材与产教融合育人模式充分匹配，在旅游英语专业教学中发挥出良好作用。
（五）强化双师引领，提高师资水平
产教融合为旅游英语专业双师型教师队伍的建设提供便利，当旅游英语专业依托产教融合与企业达成合作后，可鼓励教师深入产业一线积累职业经验，走出教师岗位了解当下旅游岗位情况，加深教师对职业场景的认知程度，进而提升旅游英语专业教师在职业实践领域的水平，以此促进双师型教师的成长。此外，还可构建“固定岗+流动岗”的教师岗位模式，其中固定岗为旅游英语专业教师，流动岗为合作企业的职业实践导师，在产教融合背景下，在旅游英语专业与合作企业之间构建教师双向流动渠道，引导合作企业的管理者、技术人员前往专业课堂展开教学，通过双师型教师培养提高旅游英语专业教学质量。
四、结语
产教融合对旅游英语专业教学具有一定的促进作用，为提高人才培养实效，应从产教融合角度出发对旅游英语专业教学进行优化。在实践教学期间，应落实实践教学模式、健全课程体系、建设符合旅游英语专业教学需求的实训基地，强化学生的技能训练。同时，拓展专业教学内容、开发与设计校本活页式教材，加快教学改革。此外，学校应借助产教融合强化双师引领，提高学校的师资水平，从多角度出发将产教融合模式融入旅游英语专业教学体系中，最大限度提高旅游英语专业人才培养质量。
参考文献
[1] 李景初.产教融合视域下高等院校旅游英语教学模式探索[J].教书育人（高教论坛），2020（15）：104-105.
[2] 李志玲.中职学校“旅游+英语”跨学科复合型人才培养实践探索[J].旅游纵览，2024（10）：63-65.
[3] 戚焕.产教融合背景下的高职旅游英语专业教学研究与实践[J].工程技术研究，2023（22）：177-179.
[4] 张佳慧.产教融合实训基地与旅游英语专业教学模式的转变——以S职业学院为例[J].科教导刊（上旬刊），2020（28）：53-54.
[5] 熊安蓉，温建英.产教融合背景下的高职旅游英语专业教学研究与实践[J].学周刊，2024（31）：65-68.