劳动教育在幼儿园的实践

2020年3月，中共中央、国务院印发的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》提出：“劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，要坚持立德树人，把劳动教育纳入人才培养全过程，贯穿家庭、学校、社会各方面，促进学生形成正确的世界观、人生观、价值观。”劳动教育已经成为新时代教育中不可或缺的一环。在幼儿园教育中，劳动教育应以幼儿的生活为基点，在一日生活中帮助幼儿树立劳动意识，体验劳动的快乐。

一、在角色游戏中开展劳动教育

在大班“菜鸟驿站”游戏中，孩子们联系生活中已有的收寄快递的经验，制作了图文并茂的区域牌，画出了简单的游戏规则，并将工作分为几个区域：接待区的工作人员有序接收快递、指导顾客填写快递单、计价、收费；仓库理货人员根据快递单上的内容将货品整理、码放到相应的出货区；快递员到自己负责派送的出货区取货，装到小三轮车上，点数、确认自己派送的货品总数后，骑车出去送货，每送出一件给自己的派送单上打个小星星；最后根据派送单上的小星星总数评选出当日的“速达星”。对于儿童，特别是年幼儿童，游戏就是一种“工作”，就是一种生活必需的经历或经验。将劳动渗透到角色游戏中，可以让幼儿通过角色扮演、情景模拟、生活再现，在与环境、材料、同伴的互动中，探索神奇社会，体验职业工作内容，培养爱劳动的积极态度。

二、在种植活动中开展劳动教育

大自然是幼儿进行探索活动的天然课堂，户外种植活动是幼儿亲近自然、感受植物生长、体验劳动、收获和快乐最直接有效的方式。因此，我园以“山水微耕植物园”为载体，开展种植活动，为幼儿提供动手操作、长期观察、亲自料理的机会，帮助幼儿树立自觉的劳动意识。比如，师幼共同选定户外种植区，由幼儿商讨后将种植区划分为观赏植物种植区和蔬菜种植区，并由幼儿按照自己的意愿选择种植内容；教师协助幼儿正确使用劳动工具，指导幼儿合作完成翻土、播种、浇水、施肥、除虫、拔草等环节；提醒幼儿对植物的生长开展连续观察，并鼓励其用擅长的方式，如图画、符号、文字等形式记录，形成连续、系统的植物生长档案；收获季节，邀请有种植经验的家长入园，在直观的实地示范中，让家长和幼儿合作收获果实，体验丰收的快乐。种植活动能够较好地培养幼儿的观察力、坚持性、责任心，自觉树立劳动意识，形成积极的劳动情感。

三、在食育活动中开展劳动教育

食育既是食物营养教育，也是良好饮食习惯、特色饮食文化的教育。教师可从生活中的饮食教育入手，挖掘劳动教育的素材。我园专门开设了“山水生活馆”，生活馆里电磁炉、烤箱、电饭煲等厨具一应俱全，各种调味品也准备妥当。教师可根据季节变化和日常活动开展相应的食育活动。比如，初春，师幼共同播种豌豆，悉心照料一个月后就能采摘到新鲜的豌豆苗，在教师的指导下，幼儿亲自制作清炒豌豆苗，便能品尝春天的味道；盛夏，西瓜是最好的消暑水果，幼儿合作洗西瓜、切西瓜，用小勺挖出西瓜瓤放入榨汁机中榨出西瓜汁，再倒上一点蜂蜜，就能制作出清甜的西瓜汁与同伴分享；中秋，幼儿剥出瓜子仁，调制好豆沙瓜子仁馅儿，和面、包馅后用磨具压成厚实的月饼，放进烤箱烤制就能做出油润的月饼；隆冬，教师提供豆浆制作流程图，幼儿亲历筛选、清洗、泡发、研磨、过滤、烹煮等过程，便能喝到香浓的豆浆。食育活动中的实践，不仅让幼儿参与了食物的制作过程，感受到食材的神奇，也学会了餐前餐后的自我服务，养成了自己的事情自己做、别人的事情帮着做的习惯，在轻松愉快的体验中学会劳动技能，培养劳动习惯。

四、在美工活动中开展劳动教育

创意美工坊是我园为幼儿提供的进行手工制作活动的公共空间，这里的材料丰富，有由幼儿园统一购置的卡纸、彩笔、水粉、彩色黏土、原木片等，有幼儿从家里带来的饮料瓶、纸盒、吸管等，更有教师带领幼儿捡拾的树叶、树枝、松果等自然物。师幼一起将需要清洗的材料洗晒晾干后分门别类地摆放在架子上，原本杂乱的空间，经过整理后变得干净美观，这种视觉变化不仅能提升幼儿的审美情趣，也让幼儿更懂得珍惜自己的劳动成果。

美工坊中开展的诸多活动，都是对幼儿开展劳动教育的重要途径。比如，泥塑是中国传统的民间艺术，孩子们在参观民间艺术展时对泥人特别感兴趣。在了解了泥人的制作方法后，孩子们挑选工具，去菜园里挖泥土，带回美工坊开始制作泥人，和泥、搓圆、压扁、组合、塑形，一件件稚拙的创意作品呈现眼前。教师对孩子们的创意，给予正向、综合的评价，并提醒孩子们可以为作品布置一个展示台。孩子们立刻行动起来，有人找来一个扁长的纸箱子放在桌子上，有人找来淡黄色纱巾盖在纸箱上，有人小心翼翼地把泥人作品摆放在“展示台”上。接着，孩子们又分工整理工坊，有的拿抹布擦桌子，有的拿来扫帚把地上的泥屑扫干净。孩子们通过自己的劳动，不仅享受着制作、创想的乐趣，也通过合作布置展示台、主动整理活动材料、清扫活动区等，强化了劳动习惯。

实践证明，将幼儿劳动教育以游戏活动的形式开展，让游戏活动内容包含劳动，劳动内容渗透在游戏活动中，有利于在寓教于乐中为幼儿树立正确的劳动观念和劳动认知，激发幼儿的劳动情感，进而养成幼儿热爱劳动、愿意劳动的习惯。