新时代下药用植物栽培学课程建设实践

［摘要］药用植物栽培学是一门应用学科，课程内容具有较强综合性。它在培养中药学专业人才方面发挥着重要的作用，是农业类院校教育体系不可或缺的一部分。新时代下，众多大学的药用植物栽培学课程逐渐将药材的规范化生产与管理纳入教学目标中，同时不断强化药用植物栽培学课程建设，将理论知识与实践相结合，开拓药用植物栽培实践新领域，为社会培养药用植物栽培应用型人才。围绕皖西学院中药学专业药用植物栽培学课程的建设与实践展开探讨，剖析了皖西学院药用植物栽培教学中存在的问题，并提出新时代下药用植物栽培学课程建设的实践路径。

［关键词］药用植物栽培学课程；中药学专业；皖西大别山地区；特色中药材

［中图分类号］G642［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2025）06-0157-04

综合性及实践性强是药用植物栽培学课程的重要特征，通过学习该课程内容，学生不仅能够明确药用植物生长发育规律的研究方向，还能掌握人工调控技术，并将此技术应用到实际生产中，提高药材产量和品质。在学习和实践中，学生以理论知识为依据，通过参与实践活动了解药用植物生产技术，在中草药的培养方面积累经验，为其科学研究能力的提升打下坚实的基础。因此，药用植物栽培学课程对学生在中药研究方面发挥了关键性作用，新时代背景下加强药用植物栽培学课程建设具有重要意义。

一、药用植物栽培学课程简述

众所周知，在中药学专业中，药用植物栽培学是一门应用学科。在中草药栽培与鉴定、中药资源与开发等专业，将其设为必修课。学习这门专业课程的主要目的，在于研究药用植物的生长发育、产量和品质形成规律及其人工调控技术。本文所提及的皖西学院中药学专业，目前开设了多种不同的专业课程，如药理学、中药药剂学、药用植物学、中药分析、中药鉴定学等[1]。药用植物栽培学涉及多方面内容，包括药用植物生长发育及调控措施、药用植物病虫害的防治、药用植物良种选育及繁殖、药用植物药材品质及产量，同时还包含了采收、加工生产中药的理论和技术方法等，该学科在作物栽培学领域占据重要地位。在实际授课过程中，学生可以学到药用植物栽培、调控及药材生产技术，将理论知识转换成现代化的人工栽培技术，从而成长为专业的技术人才，这不仅为学生今后投身药材生产工作奠定基础，也为我国药材产业的发展提供有力保障。

二、皖西学院药用植物栽培学教学现状

中药类专业分布于全国不同院校，药用植物栽培学课程的名称也不尽相同。皖西学院药用植物栽培学课程名称为01003012药用植物栽培学，共40课时，为中药学专业本科生提供了丰富的课程内容。在系统的学习和实践中，不仅要求学生学习并了解药用植物栽培的理论知识，还要求他们掌握药用植物的栽培技术。目前，该院校为中药学专业开设了4门与药用植物栽培学相关的必修课，分别是药用植物学、中药药理学、中药学和药用植物栽培学。每门必修课的课程名称虽各不相同，但课程教学均以药用植物种植栽培过程为核心，把提高中药材的质量和产量作为主要的教学目标，力求实现中药资源利用价值最大化，确保中药产业处于健康、稳定的发展状态。药用植物栽培学与植物病理学、生物学、药用植物学、农业化学等多门学科都存在密切的关联。目前，皖西学院中药学专业正在逐步规划相关实践课程，通过实践操作，让学生更好地理解和应用药用植物栽培学的知识，使其掌握植物栽培相关技术，获取丰富的操作经验，通过应用理论知识解决实际问题，从而为他们将来从事中药学领域的工作打下基石[2]。

三、皖西学院药用植物栽培学教学中存在的问题

当前，皖西学院不断加强药用植物栽培学课程建设，力求提高实际教学效率，但从目前情况来看，该学院药用植物栽培学教学中，依然存在一些问题，对课程建设产生了阻碍。首先，掌握基础知识和原则是学习中药学专业的必要条件，在实际教学中，该学院将理论作为授课重点，开展的实践活动相对较少，导致学生操作能力普遍较弱，对药用植物栽培和管理方面的掌握不够全面。在药用植物栽培学教学中，学生缺乏充足的实践机会，学习时无法将理论与实践相结合，这不利于提升学生的技能水平。病虫害防治、土壤管理、施肥等是药用植物栽培中常见的问题，需要通过实践操作解决，若学生仅单一地学习理论知识，其实际问题应对和解决能力会一定程度上降低。其次，植物病理、植物生理学、土壤学等均是药用植物栽培学中的理论知识，只有将理论应用到实践中才能实现灵活运用的学习效果。但当前皖西学院药用植物栽培学课程中的实践环节相对不足，学生对理论知识实际应用效果的理解和认知还处于模糊状态，这削弱了学生学习的积极性。最后，皖西学院植物栽培学主要针对一些特色中药材，要理解药用植物的复杂性和特殊要求，必须深入学习和研究其深层次内容。但在实际授课过程中，教师仅将重点放在基本种植技术的基础上，课程内容涉及的药用植物栽培的综合性问题相对匮乏，学生只能从表层认识和了解相关技术，难以取得理想的课程教学效果。

四、新时代下皖西学院药用植物栽培学课程建设实践路径

（一）教学理念与教学思路的革新

皖西学院开设药用植物栽培学课程，主要目标是将学生培养成一名优秀的中医师，使其在农业、医学等方面贡献自己的一份力量，并致力于提供优质的医疗保健服务，满足社会对医学专业人员日益增长的需求[3]。通过对药用植物种类、采集、收集、处理等环节的深入探究，学校精心选取了一系列有效的课程内容，包括理论知识、技能应用、实际案例等，并利用校内的科研资料、校外的实践实训基础，提升学生的专业技能。理论知识与现场操作相结合，不是单纯地向学生传授知识，而是让学生从实际操作入手，切实掌握中药材的栽培、生产、加工等方法，从而更好地服务于社会，为未来的职业发展奠定良好的基础。

皖西学院中药学专业课程的重点在于将学生从传统的概念认知转变为更加深入的理解，为此，结合多媒体、生物合成、栽培作业和相关专业知识，让学生进一步掌握和运用所学专业知识，从而提升教学效果。同时，教师应注重教学理念与教学思路的革新，根据学生的课堂学习表现和效果进行针对性指导，帮助学生找到需要改进的地方，在学习过程中取长补短，发挥自身潜力和优势。

（二）采取多元化教学形式

1.开发微课，充实线上教学资源

微课是一种新型教学资源，在实际应用过程中，它能够短时间内呈现各种不同的教学内容，具备趣味性、易用性、直观性等优势，极大地弥补了传统教学模式的不足。因此，皖西学院在药用植物栽培学课程建设中，应不断开发微课教学资源，以丰富线上教学资源的种类。在实际教学中，教师会向学生讲解课程重难点，学生需要记录大量的知识，很大程度上增加了学习负担。但通过开发微课，教师以录制视频的方式将课程重难点归纳其中，并且微课视频录制时间仅在10分钟左右，大大缩短了教学时间，学生能够通过观看视频便轻松掌握知识的重难点。教师在制作微课时，可以选择植物栽培技术课程中理论性较强的内容与皖西大别山地区特色中药材种植要点相融合，使复杂的概念变得清晰易懂，把理论、概念与实践紧密相连，让学生在学习理论知识方面得到更大的帮助[4]。现阶段，该学院针对药用植物栽培学课程，结合实际教学内容开发了很多与药用植物种植技术的微课教学资源，包括天麻、霍山灵芝、霍山石斛、皖贝母等药用植物的生长条件、种植概念、打顶与摘蕾等相关技术，微课制作完成后传输到超星学习通平台。同时，为了进一步拓展教学与生产空间，学院还将先进的信息技术应用到线下教学中，让学生把学习过程中积累的知识整合到一起，进行系统化学习。

2.线上线下混合式教学

结合学校的实际情况，采用超星学习通平台的混合式教学模式。在正式开课前，教师可利用平台以多种形式发布新课内容，包括文字资料、视频、PPT等，让学生对所学知识有大概的了解[5]。对于学生提出的疑难问题，教师可以在线解答，帮助学生解疑答惑，并根据问题对这方面知识进行着重讲解。在实际教学中，教师应采用线上线下混合教学模式，充分利用超星学习通平台的功能和优势与学生进行互动和探讨，避免学生受到问题的困扰影响学习效果。线上教学同样适用于学生课后学习，教师可为学生布置所学内容相关的作业，当学生有疑惑时，教师可以进行在线解答，为学生指明正确的学习方向。线上线下相结合的教学模式，不仅拓展了学生的学习范围，还对课堂学习中遇到的重难点知识进行有效巩固，有助于提升学生的独立学习能力。

（三）开拓药用植物栽培实践新领域

现代科学的进步推动了药用植物栽培技术的快速发展，突破了传统栽培技术的局限，在种植过程中引入诸多新方法和新技术，如组织培养、脱毒快繁、细胞融合，这些有助于促进中药植物种子萌芽，增强其抗病能力。近年来，由于科技的进步，一些传统的中药材，比如人参、黄连、毛地黄、长春花、西洋参，都被转变为能够大规模生产的新型农作物。并且通过运用不同技术对新型农作物进行开发与应用研究，使药用植物培养技术逐渐朝着工业化与产业化方向发展。随着药用植物栽培技术的快速发展，植物组织培养技术岗位亟须引进专业人才，包括生产组织人员、培养基制备员、管理人员等。因此，皖西学院应根据实际岗位需求不断丰富教学资源，让学生学习更多的知识和技术，以便在将来职业生涯中发挥特长。在此过程中，皖西学院创办专门的药用植物组培实验室，开展药用植物栽培实践教学，并将药用植物组织培养技术融入其中，为学生学习和研究药用植物栽培学提供便利，帮助学生在植物栽培学领域取得理想的学习和研发成果[6]。

（四）中药材GAP相关规定贯穿药用植物栽培实验教学

药用植物栽培学在理论授课过程中要将中药材GAP相关规定融入其中，按照相关规定科学、合理开展药用植物栽培实验教学，促进理论与实践的有机结合。

1.种子种苗等繁殖材料的鉴定

为确保药材质量，必须严格按照标准要求选择药用植物种子、种苗等繁殖材料，因为优质的繁殖材料是提高药材质量的重要保障。国家制定的第44条检疫要求中明确指出，从县域之外调运种子、种苗或其他繁殖材料均需符合国家检疫要求[7]。在对种子、种苗等繁殖材料进行鉴定时，为了检验植物种子质量是否达标，可针对药用植物种子开展一系列观察实验测定，如发芽率、千粒重、净度、发芽势、含水量等方面。同时，要按照科学的取样方法选择代表性较强的种子样品，以对种子、种苗等繁殖材料进行有效鉴定。

2.药用植物良种繁育

通过科学地选择、培养、普及、传播，能够大幅度提升药用植物的产量与品质，这不仅是一项基础性工程，有助于确保获得良好效益，还能使其优势得以持续发挥。为此，根据GAP第42条的规定，政府将鼓励企业建立良好的繁殖场，并采取必要的隔离措施，防止与其他杂草混合。为了提升良种繁殖效率，在实验设计与教学开展环节融入良种繁殖内容，加快繁殖速度，让繁殖品种的优势在生产中得以体现。另外，实际教学中可融入多样化的实验内容，围绕皖西大别山地区的特色中药材融入组织培养技术、药用植物的扦插繁殖实验内容，达到提高药用植物繁殖系数的目的[8]。

3.药用植物生长发育阶段的管理

药用植物生长阶段主要体现在生长和发育两个方面。生长是一个复杂的过程，涉及细胞数量的增加、体积的扩张以及细胞内原生质的丰富。在栽培领域，这一过程包括从营养生长阶段到生殖生长阶段的变化，而中药材GAP第48条则是为了满足种植药材对于营养元素的需求，并根据土壤肥力，科学制定肥料使用技术规范，在设计药用植物养分测定实验过程中遵循植物生育发展规律。在设计课程学习内容时，应以田间试验内容为基准，开展小组合作学习，每小组分配5名学生，共同探讨药用植物施肥试验方案的设计方法，教师要及时了解每个小组试验方案设计情况，必要时给予正确指导，确保方案顺利实施，使学生站在科学角度对药用植物进行施肥，进一步掌握肥料试验在田间试验的操作方法[9]。通过结合新版中药材生产质量管理规范的要求，皖西学院应重新设计药用植物栽培学的实验教学，以更好地满足学生的学习需求。如此一来，不仅可以减少验证性和重复性的实验，还能更有效地提升学习效果。

（五）实验与实践内容的改革