中等职业学校《婴幼儿生活保育》课程教学的思考

《婴幼儿生活保育》是中等职业学校学前教育专业的一门核心课程，是从事幼儿园教师、幼儿园保育员、早期教师等岗位工作的必修课程，是一门理论引导型和实训主导型相结合的课程。其主要功能是使学生能够了解幼儿园生活活动如饮食、睡眠、盥洗主要内容、学习和掌握幼儿园生活保育的基本技能，以幼儿教育活动为中心培养前教育专业学生掌握并运用幼儿园保育工作必需的基础技能，使其具备相应职业能力。在此，笔者对中等职业学校《婴幼儿生活保育》课程教学作了一定的思考。

一、明确课程的教学目标

通过学习《婴幼儿生活保育》课程，了解幼儿园生活活动的保育价值，贯彻生活及教育的理念，掌握生活保育操作规范要求;引导学生深入挖掘生活活动保育的教育价值和审美价值，强化学生在生活保育中的教育意识;培养职业道德、职业情感和职业规范意识，培养善思考、会保教、能审美、懂关怀的中初级幼儿生活保育人才。（1）知识目标：了解幼儿园一日生活的内容和幼儿生活活动保育要求及价值;了解制定幼儿生活作息的要求;掌握幼儿进餐的保育任务以及进餐前、进餐时的主要内容和要求;握幼儿饮水保育任务及其对幼儿健康的价值;了解不同年龄幼儿的饮水要求;掌握幼儿睡眠活动的保育任务和保育员的职责;了解幼儿充足睡眠的意义和不同年龄幼儿每日所需的睡眠时间;掌握幼儿园如厕的任务和保育员职责，学习不同年龄阶段幼儿如厕的常规要求;掌握幼儿盥洗的意义，不同年龄阶段幼儿的盥洗常规要求，了解盥洗的保育员履职情况;掌握来园、离园保育对幼儿健康的重要价值;学习保育员的保育任务和职责。（2）技能目标：能合作制定托幼所的一日生活作息表;能根据保育工作的规范和要求，分析生活活动环节保育工作的实施情况;能完成幼儿餐前教育及餐前准备工作;进餐时能根据不同身体状况的幼儿进行保育工作;能模拟进行幼儿饮水前准备工作规范;能对幼儿饮水时指导幼儿水杯饮水，纠正幼儿不良饮水习惯;能掌握幼儿睡眠的保育任务，对幼儿穿脱衣服进行指导，纠正幼儿不良睡眠姿势;能合作模拟进行幼儿如厕前的准备和规范对特殊幼儿进行个别照护指导;能分析保教老师对保育的履职情况，对幼儿进行盥洗前的教育;盥洗时按照规范要求指导幼儿洗手、洗脸、洗头、洗澡等;能对幼儿来园进行教育，对幼儿来园存在的安全隐患采取预防措施;分析幼儿离园存在的安全隐患，说出采取的预防措施。

二、把握课程学习内容与要求

《婴幼儿生活保育》课程内容设计思路是根据学前教育专业教学标准，按照立德树人要求，与培养目标相适应，结合中职学生学习特点，遵循职业教育人才培养规律，将思想政治课程理论融入教学，紧密联系生活实际和社会实践，突出应用性和实践性，注重学生职业能力和可持续发展能力的培养，结合学生职业生涯发展。例如，在模块三《幼儿园生活保育》中涉及《入园保育》《离园保育》《饮水保育》《盥洗保育》《进餐保育》《午睡保育》等相关任务。其中《入园保育》这一任务的目标是要求要求能充分做好来园活动准备，并有效组织幼儿来园活动。能做好来园接待工作，有效培养幼儿良好的来园习惯、生活自理能力，及时敏锐发现幼儿入园时存在的情绪、交往等问题，并有效做好个别教育工作。素质要求：热爱保育员、育婴师岗位，怀有为祖国培养未来社会主义事业建设者的自豪感和责任感。在来园工作中，具有积极关注幼儿、热爱幼儿、平等对待幼儿。在幼儿的来园活动中，针对幼儿的表现，有对信息进行筛选、加工和整合的能力。在指导幼儿来园时，关注细节，付出鲋心和细心，不怕吃苦。与家长进行沟通时，客观的准确表达幼儿来园活动表现知识要求。知识要求：识记来园活动的保育任务及要求。识记来园活动前对环境设施清洁消毒的规范操作要求。列举常见的幼儿喜欢携带的不安全物品及其危险。描述幼儿入园时常见的情绪、交往问题。归纳帮助幼儿完成入园适应的方法。识记幼儿良好入园习惯的内容。描述幼儿携带来园的衣物、玩具、图书等物品的存放要求能力要求。能力要求：能模拟准备来园活动的游戏活动材料。能在模拟的情景中，发现并妥善处置幼儿携带的不安全物品。能根据幼儿来园时不同状况及身心发展的个体差异，做好来园活动的个别教育工作。能处理好儿童与家庭的分离焦虑。能在模拟的情景中热情接待幼儿及家长，并进行有效沟通。能根据幼儿的年龄特点和审美要求，模拟合理有序存放幼儿携带来园的衣物、玩具、图书等物品。能收集臼常工作的典型案例并进行简单反思。

三、精心选择课程的教学方法

《婴幼儿生活保育》课程教学除综合运用讲授法、练习法、模拟演练、讨论法、角色扮演等多种传统的教学方法外，还建立了基于工作过程的案例教学、问题导向教学、情景模拟教学、实践导向教学方法、任务驱动教学方法等多种有效的教学方法。如，在案例教学中通过问卷调查幼儿园园长、教师和保育员等的形式，了解目前幼儿园保育的现状和保育工作存在的主要问题，以及学生在实习或踏入工作后在保育工作中碰到的最主要问题及解决方法。根据调查结果有针对性地设计几个特定的保育场景（包括优秀的保育方法和常见的保育误区）进行拍摄；用录像机录下示范性幼儿园一日保育工作的全过程（包括来园、户外活动、盥洗、就餐、午睡、离园等环节）；通过多种渠道（见习、实习、书上、网上）搜集筛选幼儿园中典型的保育案例。将以上所有内容穿插到模块三《幼儿园生活保育》中，让学生根据录像内容和典型案例，结合课本知识进行分析、总结，加对深理论知识的印象，提高理论联系实际能力和知识迁移能力，为今后踏上工作岗位奠定基础。