2023年第四季度上海市食品安全监督抽检合格率达98.38%

2023 年第四季度，上海 市市场监管部门根据食品安 全抽检监测年度计划，完成 食品安全监督抽检 27 111 批 次，依据有关食品安全国家 标准等进行检验，发现不合 格样品 439 批次，监督抽检 不合格率为 1.62%，不合格 样品主要是餐饮食品（大肠 菌群和阴离子合成洗涤剂不 合格）、食用农产品（农兽药

残留超标）、肉制品（过氧化 值超标）、饮料（亚硝酸盐超 标）等。

从抽样食品品种来看

婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，糖 果制品，水果制品，薯类和膨化食品，蔬 菜制品，食用油、油脂及其制品，冷冻饮 品，可可及焙烤咖啡产品，罐头，蜂产品， 方便食品，豆制品，蛋制品，茶叶及相关 制品，饼干，保健食品等食品大类的合格 率均为 100%。各类食品监督抽检结果 见下表。

从检出的不合格项目类别看

不合格项目主要为 ：农兽药残留超标、微生物污染、污染物不合格、质量指 标不合格、超范围、超限量使用食品添加 剂等。

针对以上监督抽检中发现的问题，上 海市各级市场监管部门已经采取措施依 法查处，督促生产经营者立即封存、下架 和召回不合格产品，及时查找问题原因， 落实整改措施，并加强对生产经营企业的 日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品 安全风险。上海市市场监督管理局公布 的具体抽检信息可在上海市市场监督管 理 局官网（http：//scjgj.sh.gov.cn） 查 询。公众发现食品安全违法行为，可拨打 12315 热线电话进行投诉或举报。