不与甜“绝缘”

作者: 旷远

甜作为一种味觉,它能让大脑分泌多巴胺, 从而感受快乐,所以人们常用甜来代表美好的 事物。好听的话称“甜言蜜语”,日子过得好 称“甜蜜的生活”,情人节要吃巧克力来表达 甜蜜的爱情,身体感到压力和疲惫时需要吃甜 食来治愈…… 然而,甜食吃得越多,味觉细胞辨别甜的 能力越弱,从而让你对甜越来越“上瘾”。长 期嗜甜带来的健康问题也成为全世界关注的焦 点,罗汉果甜苷等甜味剂应运而生。 也许,人类的两难就是在口腹之欲与健康 之间做痛苦挣扎。为了不与糖“绝缘”,可以 有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开 始,做减糖训练。

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