生活饮用水卫生“新国标”实施,等

生活饮用水卫生“新国标” 实施

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4 月 1 日起,2022 版《生活饮用 水卫生标准》(GB 5749-2022)正 式实施。与 2006 版相比,新版主要 做了五方面的修改:新增乙草胺、高 氯酸盐、2- 甲基异莰醇、土臭素 4 项 指标;调整了 3 项指标的名称;将原 标准中的“非常规指标”调整为“扩 展指标”;指标数量由原标准的 106 项调整为 97 项,包括 43 项常规指标 和 54 项扩展指标。

上海市长宁区 发布《小餐饮店管理规范》团体标准

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小餐饮店作为一种亲民的餐饮业 态,存在较高的食品安全风险隐患。 为此,上海市长宁区市场监督管理局 牵头制定了《小餐饮店管理规范》团 体标准,旨在提升小餐饮店的食品 安全管理水平。该标准基于《餐饮服 务食品安全操作规范》及“食品安全 ABC 规 范 化 管 理”,涵 盖 了 场 所 和 人员管理、经营要求、标志标牌、外 卖管理、质量管理评价等方面的要求。

江西一地查获 40 箱假酒

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江西省南昌市经开区市场监 督管理局近日接到举报,称有一 批涉嫌商标侵权的白酒通过物流 配送抵达南昌市。执法人员立即 赶赴现场,于当日上午对存放该 批货物的仓库进行突击检查,成 功查获一起涉嫌假冒注册商标案, 现场截获“青花汾酒”品牌白酒 40 箱,涉案总金额达 22 万余元。

“张小泉的刀又断了”登上热搜

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近日,有消费者称购买的“张小泉” 斩骨刀斩不了骨,刀砍到一半断裂, 差点飞出去。“张小泉”售后已及时 联系消费者,且进行了相关处理,并 表示斩骨刀仅适合家庭用于砍切鸡、 鸭、鱼、小排骨等骨头,不建议砍切 猪腿骨之类的大骨,且砍骨时刀要直 起直落,一般情况下,只要不左右摇 晃砍就不会断裂。

首款益生菌啤酒问世

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日前,益比盛(苏州)食品生 物科技有限公司推出了一款益生菌 啤酒,该产品将独特菌株和先进发 酵工艺相结合,保留美味的同时产 生更多的营养物质,如活性氨基酸 代谢产物、多酚等。这项突破性技 术确保了益生菌在每罐 10 亿个菌 落形成单位 (CFU) 下的生存能力, 将益生菌在啤酒中的存活时间由 7 天提升为 6~12 个月。

“恒顺”推出含酿造食醋的 “醋软糖”

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近日,“恒顺”推出新品—— 醋软糖,有桑葚和百香果两种口 味,百香果口味的醋软糖添加了 “恒顺”白醋和透明质酸钠,桑 葚口味的醋软糖则添加了“恒顺” 香醋和胶原蛋白肽。

“钟薛高”推出首款 AI 雪糕

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近日,“钟薛高”推出了由 AI 主 导的新产品系列“Sa'Saa”和“钟 薛高的糕”新款甜品——“旦生”。

据悉,“Sa'Saa”系列产品定价 3.5 元,有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可 冰四种口味,是冰品行业首款从起名、 口味到设计基本由 AI 参与的产品。

上海举办“品味法兰西”法式生活方式沉浸展

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3 月 23 日,“品味 法 兰 西”法 式 生活方式沉浸展在法国驻上海总领事 官邸巴塞别墅成功举办。该活动由法国 商务投资署组织,为法国企业和品牌提 供机会,展示其在美食和餐桌文化领 域卓越、精致而富有创造性的产品。

此次沉浸展以“主题式餐桌艺术” 的方式呈现“生活中每个美好时刻”, 营造了“求婚双人 餐”“浪漫晚宴”“朋 友相聚的周末早午 餐”等 9 个场景, 以此展现法国引以 为傲的精品餐桌艺 术以及独特的法国 生活方式。

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