互动平台
举报热线 12315
全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行 举报。
市民来电:
接市民举报反映,浦东某火锅店在售 的“撒尿牛肉丸”是猪肉丸。
案件处理:
浦东新区市场监督管理局接到举报后 赴现场检查发现,当事人购进的肉丸是一 款名为“撒尿肉丸(牛肉风味)”的产品, 其配料中只有猪肉、鸡肉,不含牛肉,店 家在菜单中标称“撒尿牛肉丸”的行为极 易误导消费者,影响消费者的购买决策。 浦东新区市场监督管理局已对当事人进行 立案查处。
消费提醒:
在行业竞争日趋激烈的当下,菜单 文案、广告宣传等软文化已成为经营者 竞争的重要手段。餐 饮经营者应对其 宣传内容的真实性负责,严格履行主体 责任,落实进货产品溯源、索证索票等 义务。消费者则需要进一步提高辨识能 力,保护好自身权益,如发现类似上述 货不对板的情况,可及时拨打 12315 热 线进行投诉举报。
知识 链接
浓茶不能解酒
浓茶中含有茶碱,虽可帮助肾 脏发挥利尿作用,但会促进酒精中 尚未分解的乙醛过早进入肾脏。同 时,浓茶对心脏有刺激性,与酒精 共同作用可能导致心律失常。
可以通过等待一段时间或饮 用大量水等方式来促进酒精在体 内的代谢和排泄。如果饮酒过量 或者出现明显的醉酒症状,应及 时就医。
专家 答疑
生姜使用剧毒农药防腐是真的吗
读者来电:听说在生姜种植和 贮藏保鲜的过程中会使用剧毒农药 防腐,这是真的吗?还能放心吃姜 吗?
乔勇进(上海市农业科学院农 产品保鲜加工研究中心主任):生 姜在生长过程中容易孳生病虫,所 以姜农会使用一些农药或防腐保鲜 剂进行除虫,以提高产量和质量, 并延长保鲜期。与其他果蔬一样, 用农药或防腐保鲜剂处理生姜是正 常的,但前提是选用和使用的农药 或防腐保鲜剂必须合法、合规。个 别姜农为了降低使用成本而选用一 些高残、高毒的农药来控制种植和 贮藏保鲜过程中的病虫害,这是一 种违法行为,也是农业执法的重点 内容。
根据《中华人民共和国农产品 质量安全法》,生姜产地有科学的 生姜种植技术标准,通过物理、化 学和生物技术,生姜种植及保鲜过 程中的病虫害是能够得以控制的, 况且我国还有相关的无公害、绿 色、有机认证,这些都为保证生姜 质量安全奠定了基础。
