秋之味

金秋时节，宜登高望远，

赏秋景，品秋果，

感受大自然的馈赠，尽享秋日之美好。

蛋黄南瓜

2人份 | 制作时间：20分钟

材料

南瓜200克，熟鸡蛋1个，咸蛋黄1个，黄油10克，橄榄油10克，盐、黑胡椒粉少量。

做法

1.  南瓜洗净切去外皮，切成大方块。

2.  热锅放入黄油融化，再放入南瓜块，小火慢煎。

3.  翻面后，均匀撒上盐及黑胡椒粉，再加入适量清水，焖熟南瓜。

4.  将咸蛋黄、熟鸡蛋、橄榄油放进搅拌杯中打成蛋黄酱，装入裱花袋，挤到煎熟的南瓜片上。

5.  装盘，点缀薄荷叶。

营养点

南瓜富含膳食纤维和维生素，咸蛋黄含优质脂肪和矿物质，鸡蛋提供蛋白质。三者结合，不仅口感丰富，还能提供全面营养，增强免疫力。

冰糖桂花梨水

2人份 | 制作时间：30分钟

材料

梨1个，干桂花2克，冰糖30克。

做法

1.  拣去桂花里的杂物，用清水洗两遍。

2.  梨用盐搓洗表皮，切除梨心，带皮切小块。

3.  把梨块放入锅中，加入500毫升清水和冰糖。

4.  大火煮开，转小火煮20分钟后放入洗净的桂花，再煮10分钟。

5.  熄火后滤去梨块和桂花，冰糖桂花梨水就做好了。

营养点

梨富含水分和维生素，润肺止咳；桂花具有温中散寒、助消化的功效；冰糖提供能量。三者结合，滋养身心，促进健康。