2022 年《食品与生活》总目录
刊首语
祝福新一年 1 -1
虎啸福生 2 -1
黄金的滋味 3-1
羊肚菌的惊喜 4-1
华丽丽的绿豆芽 5-1
泡面的快乐 6-1
玉米新世界 7-1
带上玉米去露营 8-1
预制菜火爆的背后 9 -1
笑中带泪的草菇 10 -1
鱼从头吃起 1 1-1
做时代的勇士 1 2-1
热点
时讯
《反食品浪费工作方案》发布 禁止制作发布传播暴饮暴食音视频,等 1-4
抵制利用“盲盒”诱导食品过度消费行为,等 2-4
我国首部餐饮服务行业国标正式实施, 等 3 -4
北京网络餐饮安全规范4月1日起实施, 等 4 -4
2022 版《中国居民膳食指南》火热出炉,等 5 -4
2021 年我国居民健康素养水平达25.40%,等 6 -4
国家市场监管总局持续加强雪糕产品质量安全监管,等 7-4
禁止销售“军”字号烟酒等商品,等 8-4
中消协发布上半年十大投诉热点,等 9-4
2022 年全国“绿色产品认证与标识宣传周”启动,等 10-4
净化市场环境 引导调味品企业高质量发展,等 11-4
国务院食品安全办命名29 个“国家食品安全示范城市”,等 12-4
本期策划
“丸”美新年 1-6
趣谈航天食品 2 -6
食金之风 应当摒弃 3 -6
居家蔬菜自由 4 -6
真假淀粉 5-6
你需要的“营养宝典”已更新 6 -6
十里糟香醉申城 7-6
水果品鲜也要悠着点 8 -6
预制菜 未来可期 9 -6
咬不动的牛排 踩不完的坑 1 0-6
一头成宴是花鲢 1 1-6
盘点网络热门水产品话题 1 2-6
品味
江湖食事
番禺路的朋友圈 1-12
熟男熟女的红尘魔都 2-12
友谊与约会 3-12
“魔都”买菜记 4-12
俄罗斯味的苦与甜 5 -12
上海西区骑行记 6-12
宝藏汉口路 7-12
魔都饭局 2022 8-12
宁波哥哥二三事 9-12
山阴路 旧情旧意旧时光 10-12
新会陈皮 雅士之间的相认密码 11-12
琴与茶 12-12
石库门味道
春节的乡味 1-16
公交车站旁边的美食 2-18
老广味道新匠意 3-14
战疫时刻 美味到家 4-15
井荻居酒屋的关东煮 5-15
白煨脐门与炒软兜 6-16
鲞 宁波菜的硬核 7-16
找啊找 歌乐山的辣子鸡 8-14
一颗“酱心”铸美味 9-15
甫里鸭羹美人肝 10-15
“味德丰” 新塍古法酱鹅 11-14
椰风携来的湛江风味 12-15
半山桥杂烩
宁海霞客宴 1-20
舌尖上的黎里 2-15
天香馆吃奥灶面 3-18
包得馄饨味胜常 4 -19
老上海的素斋 5-18
山笋麸筋味何深 6 -21
茄子吃出鱼香味 7 -19
今年夏天吃什么 8 -19
鱼泉 9-20
秋梨杂说 10-18
画家郑伯萍的美食人生 11-18
“明徹山房”家宴 12-20
文人沙龙
逛逛老街吃吃蟹 1-24
悠悠米花情 1 -27
上海人的鱼肉零食 2 -22
最是蒙羞面疙瘩 3 -21
约的是吃饭 也是在表态 3 -24
至味鱼头汤 4 -22
米饭饼 5 -21
肉饼子炖蛋 5 -22
林荫道上的烟火气 6 -24
上海人的豆零食 7 -22
猪肋排的一段往事 9 -22
松鼠桂鱼 1 0-21
天津包子 不只“狗不理” 1 1-22
上海人的橄榄 1 2-22
腊肉的“百味江湖” 1 2-24
安全
热点追踪
你点我检“ 食”在安全—— 2022年上海 市食品安全“你点我检”活动正式启动 2-24
3 项指标达到历史最好水平 多领域治理效能持续提升—— 2022 年上海市食品安全宣传周正式启动 9-24
监管动态
2021 年第三季度全国食品安全监督抽检合格率为97.41% 1 -28 动态监管实时对接农业数字蓝图 2-28
437 批次节令食品抽检合格率达100% 3-29
项食品安全综合协调制度取得明显成效 4 -26
守安全 稳价格——上海市场监管部门尽力稳住市民“菜篮子” 5-28
1 批次乳制品中酵母含量超标60 倍 6-28
铁拳在行动——上海市市场监管局打击食品安全违法典型案例 7 -26
2022 年上半年全国雪糕抽检合格率达99.5% 8 -22
长三角区域食品安全信息追溯体系一体化建设初具成效 9 -23
上海市市场监督管理局公布3 批次不合格食品 10-26
2022 年前三季度上海市食品安全监督抽检合格率达98.3% 11-24
第五届进博会开创全景“沉浸式”监管 12-26
法规解读
我国首部餐饮服务行业规范类国标十大亮点 4-28
加强信息共享 实施动态监管——解读《上海市水产品质量安全监督管理办法》 5-26
创新建立食用农产品承诺达标合格证制度——解读2022 年版《农产品质量安全法》 10-24
你点我检
食品原料和餐饮具全部合格——“你点我检” 护航中高考在行动 7-29
“点”出市民关注“ 检”出市民放心—— 上海市市场监管局持续开展食品安全“你点我检”服务工作 7-30
聚焦生食水产品 后厨沉浸式体验—— 长宁区市场监管局开展食品安全“你点我检”网红日料店专项活动 8-25
食品安全“看”得见 “ 你点我检”验真章 8-26
食品安全“你送我检” 百姓消费更有信心 9-31
2022 年上海市食品安全“你点我检” 奉贤专场暨奉贤区食品安全宣传周正式启动 9 -32
组织开展专项抽检 15 887 批次 “ 你点 我检”产生牵引效应 10-30
线上线下守护百姓“菜篮子”——长宁区市场监管局开展食品安全“你点我检”食用农产品专项活动 11-34
谣言粉碎机
高温不化的雪糕能吃吗 8-28
吃炒西葫芦会致癌吗 10-32
在外就餐 餐具洗洗更干净吗 11-28
含铅爆米花还能吃吗 12-30
百姓关注
橘中有美人 味美而神秘 2-30
热红酒的流行秘籍 3-30
短视频里的“烟火气” 4-30
番红花 藏红花 西红花 5-32
梭子蟹、大闸蟹能不能放心吃 1 0-28
蒟蒻果冻真的“0 卡0 糖”吗 1 1-26
鸡精里有没有鸡 1 2-27
食话实说
婴儿奶粉里的香兰素 1 -30 保温杯泡茶真的好吗 2-32
甜品中的椰果到底是什么 7-34
老马识毒
那些被称为“神药”的保健食品(二) ——“网红”减肥产品 1-32
那些被称为“神药”的保健食品(三) ——声称“降糖” 4-32
那些被称为“神药”的保健食品(四) ——声称“抗癌、防癌” 5-30
牛磺酸的直播 6-34
月饼中的脱氧剂 9-26
独家发布
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(一) 3-26
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(二) 4-24
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(三) 5-24
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(四) 6-26
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(五) 7-24
2021 年上海市食品安全状况报告摘录(六) 8-24
药你好看
美白化妆品与美白剂 1 -34
洗鼻液 鼻子的“洗澡水” 1-36
牙膏不能治疗疾病 2-33
以油养肤 正确使用护肤精油 2 -34
过期药品和化妆品 你扔对了吗 3-32
那个喷水雾的机器叫加湿器还是香薰机 3-34
轻松解决“洗面奶选择困难症” 4-34
加湿器只“好”这一口 4-36
“小金盾”并非质量认证标志 5-35
最近洗手太频繁 你需要一支护手霜 5-36
勿将玩具当儿童化妆品使用 6- 30
别让隐形眼镜毁了你的双眼 6-32
腹泻不可随意用药 7-32
药剂使用不当有害健康 7-33
为什么你总会被头油、头皮屑、脱发困扰 8 - 3 0
当心计算机视觉症候群 8- 31
美瞳佩戴不当可能伤眼 9 -28
口腔溃疡反复发作怎么办 9-30
给口红找个合适的窝 1 0-34
困在“喷嚏”里的宝宝 10-36
冬季嘴唇干裂、起皮 别再舔了 11-30
选对、用对润唇膏 远离沙漠大干唇 11-32
2022 年公众十大用药提示 12-32
环球速递
中国海关总署有条件允许巴西输华牛肉进口,等 1-37
土库曼斯坦大力发展温室大棚农业,等 2-37
俄罗斯拟对罐头产品采取强制性识别标签措施,等 3-35
南非甘蔗种植者协会呼吁取消糖税,等 4-37
美国发布“健康”的自愿符号的定量研究公告,等 5-39
联合国粮农组织召开“一国一品”启动会,等 6-37
俄罗斯牛奶生产厂家将使用中国生产的包装盒,等 7-37
印度尼西亚启动召回含环氧乙烷的“哈根达斯”冰淇淋程序,等 8-33