年猪肉

李打鱼原名不叫李打鱼。念过私塾的老祖父非常崇拜明代文学家李渔，说他们老李家是李渔的后代子孙，希望他能赶上李渔，就叫李打鱼吧。

可李打鱼根本不是块读书的料，旷课逃学，下河摸鱼。长大以后娶了媳妇，不好好参加生产队劳动，下河摸鱼变成下河打鱼。李打鱼打鱼成瘾，成天拎着渔网泡在河里，社员们给他编个顺口溜叫“打鱼摸虾饿死全家”。这话听起来有些夸张，不过还真让大伙说着了，到了年底一算账，李打鱼和他老婆挣的那点工分，全家领口粮都不够。李打鱼点头哈腰，看着会计的账簿“嘿嘿”一笑：“先记着，先记着，来年一定好好干活。”

队长指着李打鱼说：“要不是看着你两个儿子正在长身体，这口粮就不给你！”

李打鱼的两个儿子都是十多岁年龄，正是能吃饭的时候，没粮吃哪行？

过了腊月二十三小年，生产队给每家每户发了三斤猪肉票，这下可愁坏了李打鱼，光有肉票没有钱也买不来猪肉啊！眼看年三十越来越近，他手攥肉票在屋里来回转悠。透过玻璃窗，他一眼看见院里的柴火垛旁有只野兔正在觅食，他推开房门，蹑手蹑脚向野兔靠近。野兔一惊，顺着房屋的东山墙蹿向空旷的雪地里，李打鱼在后面拼命追赶。野兔跃过一条干涸的水壕，李打鱼仍紧追不舍。猛然间脚下一拌，一个前趴栽倒在雪沟里。等李打鱼起来一看，四周白茫茫一片，野兔早不见了踪影。他气恼地回头瞅了瞅，一个黑乎乎的东西从雪缝里翘了出来，上前用手扒拉扒拉积雪，露出了戗刺的绒毛。仔细一看，李打鱼乐了，原来将他绊倒的是两个多月前自己扔掉的一头死猪。

秋收过后，人们把自家养的猪都放了出来，到野地里拱食残留的粮食，这叫“抢秋膘”。李打鱼和老婆一商量，赊了一头猪崽放养，到了入冬时候，小猪羔长得膘肥体壮，足有五六十斤。不想，有一天傍晚回来，脊梁上被人砍了一道深深的口子，流着血水，第二天清早就死了。李打鱼怕别人看见，笑话自己倒霉的运气，一气之下将死猪扔到了后地的壕沟里。夜里气温骤降，一场大雪覆盖了田地沟壑，也掩埋了这头死猪。

瞧着自己扔掉的死猪崽子还完好地保存着，李打鱼心里一阵高兴，车到山前必有路，无钱也能吃猪肉。他背起死猪，硬邦邦的，直硌后背，又怕别人看见，忙把猪放下，连跑带颠地往家奔去，一步一回头，生怕死猪被别人捡走。

李打鱼拿来一条麻袋，将猪装进去，放到热炕头上融化，又把一床破被盖上，以防邻居串门撞见。老婆见了说道：“这不是咱扔的那头死猪崽子嘛，怎么又捡回来啦？”

李打鱼笑呵呵地说：“自家猪怎么死的咱心里有数，又不是中毒、猪瘟，吃了肉也无妨。”

经过两天的慢慢融化，死猪终于暖软和了。天黑以后，李打鱼锁上门，将平日里常点的15 度灯泡拧下来，换上200 度灯泡，开始烧水煺猪。一霎时屋里亮如白昼，热气腾腾，还真有快过年时的味道和气氛。老婆孩子躺在被窝里，享受着难得的热炕头。外屋的李打鱼兴奋地忙碌着，他手脚麻利，刮毛冲水、开膛破肚、洗肠剔骨，这点活对他来说根本不算什么。不一会儿，老婆孩子就闻到了肉香。猪小肉嫩，开锅即烂。李打鱼把煮熟的猪肝、猪肉切成片，端到老婆孩子面前。孩子说猪肝好吃，老婆说猪肉懈口。李打鱼知道这是猪太小没长成的原因，但这难不住他，倒回大勺里烹焙一袋烟工夫，老婆再吃，干巴巴的，又香又有嚼头。

李打鱼笑眯眯地对老婆孩子说：“这回咱可以过个肥年了，猪头、猪蹄、猪下水、猪肉、猪骨头，能吃个全和，别人家那三斤肉除去肥的炼点油，剩下的包顿饺子熬顿菜就没了。”

老婆吃了一口肉说：“猪虽小，也有五六十斤，别人家的那三斤肉跟咱家的年猪肉没法比。先别着急吃，把猪肉放外屋地冻起来，还有两三天过年呢，年三十再开吃。”