金榜百科真题

2023届广东省普通高中学业水平合格性考试模拟测试卷（二）（选自《百科知识》2005年10B，有删改）

阅读下面的文字，完成问题。

筷子漫谈

邸永君

①概览大千世界，综观天下苍生，其进餐工具大体可分为三类。欧美人惯用刀、叉、匙，一餐而三器并用，考究而烦琐；非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆居民，至今仍以手抓食，古朴而粗犷；中国、日本等亚洲国家则使用筷子，简易而便捷。对自己祖先所发明并沿用至今的筷子，国人情有独钟。

②中华大地是筷子的故乡，先人用筷子进餐，已有数千年的历史。从外观上看，筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，十分简陋，但经国人巧手掌控，则夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能。锋之所指，美味尽收；取舍自如，纵横桌上。堪称使用方便，价廉物美。

③可以想象，远古时期洪荒满目，文明未启。人们采摘渔猎，以生食过活。我们的祖先肯定也经历过用手抓、捧而食的阶段。但懂得用火后，开始享用熟食，吃热烫的食物时，再直接用手取之，则不美也。于是自然就会想到用木棍儿夹之，以为佐助。天长日久，人们便练就了用木棍儿取食的本领，这就是人们使用筷子的由来。

④制作筷子的材料，最主流者为木材和竹子。当年处于荒野的环境中，人类生活在森林、草丛、洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。于是先民随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。正因如此，细棍儿、修竹等经过先民烤物时的拨弄、急取烫食时的捞夹和蒸煮谷黍时的搅拌，筷子的雏形已呼之欲出。从当今筷子的形体考察，仍带有原始竹木棍棒的特征，诚“大朴胜华”之典型也。

⑤筷子古名曰“箸”。《韩非子·喻老》中有“昔者纣为象箸而箕子怖”之语。由此可见，筷子的历史可追溯到公元前11世纪的商纣时期。

⑥箸之易名为筷，亦有成说。明陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中有云：民间讳俗，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳“住”讳“翻”，以“箸”为“快儿”；以“幡布”为“抹布”。船家希望行船时安顺平稳，到码头捷足先登，亦在情理之中。“快”又大多以竹制成，就在“快”字头上添个“竹”字头，“筷”字乃成；而近代汉语中，单音节名词有向双音节名词发展的趋势，方法便是在字后加“子”，于是“筷子”乃应运而生。

⑦筷子的种类甚多，制材五花八门。春秋时期便已有牙箸、玉箸，秦汉时期有铜箸、铁箸，盛唐时有漆箸、金箸、银箸、象牙箸等。发展至今，筷子的种类造型更是层出不穷，色彩、图案亦是五彩纷呈。可以说，筷子不仅方便了人们的生活，还给我们带来了无尽的审美享受。

⑧我国是礼仪之邦，行为举止讲求合情入理，日常生活中对筷子的使用也很有讲究。用筷子的正确方法是一手执筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三指自然弯曲扶住筷子，且筷子的两端要对齐。用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧，用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中，要做到彬彬有礼、雍容大方，使用筷子就应有所讲究，不能随心所欲。

1.下列关于筷子特点的分析和概括，不正确的一项是（ ）

A.筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，外观粗朴简陋，但国人对其情有独钟。

B.筷子的种类造型众多，色彩、图案亦是五彩纷呈。

C.筷子经国人巧手掌控，夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能，堪称使用方便。

D.筷子的取材为木材和竹子，价廉物美。

2.下列对文章内容的理解，不正确的一项是（ ）

A.筷子古名为“箸”，其历史可追溯到商纣时期，距今已有3000余年的历史。

B.“筷子”一词的由来有成说。据明陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中的记载可知，吴中民间船家讳言“住”字，故更名为“筷子”。

C.筷子因其制材、造型、色彩、图案等种类众多、五彩纷呈，在方便了人们的生活的同时，还带来审美享受。

D.筷子虽然只是吃饭的工具，但日常生活中正确使用筷子也是举止文明的表现。

3.下列对文章的赏析，不恰当的一项是（ ）

A.文章标题简洁明了，点明了论述对象及论述内容。

B.文章第①段采用了对比论证的手法，引出论述对象—筷子。

C.文章引用《韩非子·喻老》《菽园杂记》中的记载，有力地增强了文章的说服力。

D.文章论述思路清晰，先后讲述了筷子的由来、制作材料、名称、种类、用法等。

知其然，也当尽量知其所以然。生活中的文化知识无处不在，比如这篇文章中谈及的对象—筷子。人不分男女老幼，地不分东西南北，只要是中国人，只要受汉文化影响，谁没见过、用过并且正在用着筷子呢？可又有几人能像本文作者一样，对筷子的渊源由来和文化传承娓娓道来呢？读这样的文章当然能增长生活见识，提升文化修养。

从考题来看，三道题考查的侧重点各有不同，这从题干的表述中也可以看出来：第1题考查的是考生的分析和概括能力，第2题考查的是考生对文章内容的理解，第3题考查的是考生对文章的赏析能力。

【小题1】从第④段“制作筷子的材料”相关内容来看，原文有“最主流者为木材和竹子”的表述，D选项省略“最主流者”的信息，已经违背文章本意；且从第⑦段来看，筷子的种类甚多，制材五花八门，有牙箸、玉箸、铜箸、铁箸、漆箸、金箸、银箸、象牙箸等，从“制材五花八门”可知，D选项中“价廉物美”的说法也不准确。

故选D。

【小题2】A选项中“……商纣时期，距今已有3000余年的历史”实际是由原文“筷子的历史可追溯到公元前11世纪的商纣时期”变形而来。据原文第⑥段“民间讳俗，各处有之，而吴中为甚”一句可知，B选项的表述中只谈及“吴中”，犯了以偏概全的错误。另外，吴中民间船家讳“住”，于是将同音的“箸”讳言为“快儿”；至于“筷子”之名，还涉及材料、语言等因素，因多以竹制，而在“快”字上加上“竹”字头；又因近代汉语单音节名词向双音节名词的发展趋势，人们便在“筷”字后加上了“子”字。简而言之，“筷子”并非直接由船家讳言的“住”而来，B选项的表述省略了中间重要的环节，这种跳脱违背了逻辑应当严密的基本线性规律。

故选B。

【小题3】A选项的表述略有不妥，因为文章题目“筷子漫谈”实际上是有对象而无内容，将“漫谈”视为内容，有些勉强。C选项主要谈引用手法的效果，即“有力地增强了文章的说服力”。概括文章每段话的主要内容可知：第①段由进餐工具引出文章谈及对象—筷子，第②段介绍筷子的特点，第③段介绍筷子的由来，第④段介绍制作筷子的材料，第⑤段和第⑥段介绍筷子的名称演变，第⑦段介绍筷子的种类，第⑧段介绍筷子的使用方法。据此，D选项中“先后讲述了筷子的由来、制作材料、名称、种类、用法等”基本对应了文章的主要内容。在B选项中，命题人明确提及“对比论证”，但关于对比论证的判断是不正确的。因为相对、相反的事物或现象才可能构成对比，而文章第①段只是列举了三种就餐工具的各自特点，它们彼此间的关系并非相对或相反。

故选B。

以上试题反复透露出一个规律，即忠于原文信息和逻辑是阅读的要义。当然，这也是命题人侧重考查的考生能力。

【责任编辑】王 凯