如何成为威力旺卡

（文 / 殳俏）

威力旺卡是全世界最大最神奇的巧克力工厂的拥有者，也是全世界最有想象力的巧克力创造者。他制作的巧克力冰激凌就算放在烈日炙烤的室外一整天也不会化掉半点，他推出的巧克力口香糖放在嘴里嚼三个月都滋味依然，他设计的巧克力鸟蛋糖甚至会破壳而出一只啾啾鸣叫的巧克力小鸟。在经营方面，他好像也是个厉害角色，因为他懂得使用崇拜可可豆的来自中美洲热带雨林的奥帕伦帕人为他掌管整个巧克力工厂（但其实奥帕伦帕人只是崇拜可可豆而并不喜欢吃巧克力，他们最爱的食物是绿毛虫果泥，这样一来，他们就不存在偷吃巧克力的可能性）。他舍得花本钱制造全世界唯一的巧克力瀑布。（“瀑布是最重要的，”旺卡先生说，“它搅拌巧克力，让巧克力变匀，世界上没有别的工厂是用瀑布来搅拌巧克力的，但只有这个办法才能调匀巧克力，这是唯一的办法！”）他还用一种最奇特的，最容易制造商业轰动并兼得个人利益的方法来选拔巧克力工厂的继承人。这就是最独特的巧克力工厂厂主威力旺卡，他的才华和商业头脑令凡人难以企及，但如果你从整件事的反面来看，也能看到一个孤独、忧郁、神经质、渴望爱又拒绝爱的威力旺卡——他皮肤惨白，造型酷似迈克尔·杰克逊在世时的最后时光；他喜欢孩子，对他们却多少有点儿狠毒；他既爱又恨他的牙医老爹，吃遍了世界上所有的糖果却也没有落得一口坏牙。

如果说有一个现实版的威力旺卡，那我首推日本白色恋人巧克力工厂的老板，石屋制果是北海道第一大糖果制造商，厂址位于一大片英国都铎式的古堡内，但那位传奇故事般的老板却很少露面。你只能通过参观看到他为古堡装置的各种会唱歌会跳舞的玩具机关，绚烂开放的玫瑰花花圃，有几间陈列室展示的是他从世界各地搜集来的专用来喝热巧克力饮料的各种古董杯子（专门搜集热巧克力杯子，这个癖好实在是太小众了，但当你看着那些精美绝伦的巧克力杯子时，心中惊叹的除了这些杯子手工制作的精美程度外，还有这位老板参加世界各地拍卖会的频繁程度以及能够负担这无数个十七十八世纪杯子的雄厚财力）；有几间陈列室展示的是他以更大的热情搜集来的世界各地的巧克力包装盒、包装纸以及卖巧克力的海报；有几间陈列室摆放的是他请专人制作的各种以糖霜为材料做成的娃娃和人偶（每一根头发丝都是用糖霜做成的，包括娃娃们的绣花透明薄纱和华丽的鲸骨撑裙）；而最惊人的则是他的玩具仓库，虽然跟巧克力全无关系，但每个来过这里的人仍能强烈感受到犹如吃了巧克力一般的浓烈兴奋感，因为这里私藏了所有大人小孩能够想象得到的所有种类的玩具，从手工的拨浪鼓到一台巨大的本田制作的骑摩托车的机器人，无所不包。这不由得让人猜测，这家巧克力工厂的拥有者到底是个什么性格的人呢，此人会把参观券做成护照，会为自家的产品起“白色恋人”那样的名字，在2007年的点心过期丑闻之时，他个人到底抱着什么样的想法？作为一个连私人足球队都已经拥有了的人，他的快乐看上去已经十全十美了，但为何总让人觉得，他依然是遗世独立的一个人呢。

有时候，随便走进一家街头的巧克力屋，你也能在不期然间发现一个小规模的现实版威力旺卡。虽然是小小的一间店面，其中却可以找到从原料到成品的一切与巧克力有关的食物。老板总是冷冷的，躲在柜台后的一个小角落中，当你强行要与他谈论巧克力时，他也显露出“你们说喜欢巧克力只是嘴上随便说说”的拒绝表情。就算是已经问到此家店中的巧克力底料用的是Michel Cluizel还是Valrhona这样的问题，他仍会强压着心底的喜悦，走去后厨房拿出几块仍在实验中的巧克力松露和巧克力蛋糕小块来给你尝，对着你的却依然是一张臭脸。又或者，跟巧克力打交道的人都是如此，一定要上升到孤独自闭的境界才能调制出最佳巧克力配方。是以想要成为威力旺卡的唯一途径就是，离开热闹的地方，为你对巧克力的崇敬和别人对你的崇敬做好准备，然后，工厂就可以开始运转了。■ 旺卡巧克力工厂威力成为如何甜品