空气污染，殃及双腿

驱蚊生力军

夏天来了，蚊子也来了，如果不想被咬得满身大包，户外活动时免不了要带上驱蚊液。迄今为止，避蚊胺（DEET）仍是世界上应用最广泛、被认为最安全无害的驱蚊化学成分，不过，这种化学成分的气味令人不快，而且对皮肤也有一定的刺激性。目前，美国佛罗里达大学的一个研究小组正在试图寻找出DEET的替代物，目前已经有23种成分被列于候选名单中。新一代驱蚊成分最大的好处是持久有效。在试验中，DEET的驱蚊效果可以维持17.5天，而新成分中有的可以在73天中一直让蚊子敬而远之。在理论上，你可以一个夏天只用一次驱蚊液——当然，前提是不洗澡、不出汗，也别游泳。

空气污染，殃及双腿

生活在一个空气严重污染的城市中，遭殃的可不仅是你的肺。根据意大利米兰大学一个研究小组的最新调查结果，每立方米空气中的灰尘、煤灰和其他可吸入微粒物的浓度每增加10微克，在当地生活时间超过1年的人，患上腿部深层静脉血栓的危险就会增加70%。它能妨碍腿部血液流动，一旦血栓脱落，随血流转移到大脑、肺或心脏，可能会使器官严重受损，甚至有生命危险。有趣的是，虽然口服避孕药或接受荷尔蒙替代疗法一直被认为可以增加血栓危险，但在此项有871名深层静脉血栓患者和1210名健康人参与的研究中，却并没有出现危险叠加效应。

牙口不好？小心癌症

如果你有一口烂牙，千万别觉得这只是偶尔发个炎流点血的小事。根据伦敦帝国学院癌症流行病学家多米尼克－迈克劳德最新发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的论文，患有牙周炎的男性罹患癌症的风险比牙齿健康的男性高出14%，即使从不吸烟的人也不例外。牙周感染会使血液中的炎性因子增加，而发炎又被认为与癌症有关。不过，研究者对于这两者之间的确切关系仍不清楚。在这项追踪了4.8万余名美国男性平均17.7年中的健康数据的研究中，研究者发现，尽管总体上牙周病增加癌症风险的概率只有14%，但对于某些特殊人群，风险会显著高于此。比如，研究开始时已经有牙齿脱落问题的男性患肺癌的危险性会高出70%，而牙周问题似乎更容易增加肺癌、肾癌、胰腺癌和白血病的危险。

一杯可可的力量

许多糖尿病人都会对各类饮料敬而远之，但是，发表在《美国心脏病学院杂志》上的一篇论文指出，一杯柔滑芬芳的可可，实际上有益于改善心肌功能，增进心血管健康，从而减少心脏病危险——这是导致糖尿病人死亡的首要原因。发挥如此神奇作用的关键成分是黄酮醇，在巧克力、红酒和某些特定的水果与蔬菜中都有存在。不过，研究显示，从食品中摄入大剂量的黄酮醇似乎才可以真正起作用。在试验中，每天喝3次含有321毫克黄酮醇的热可可，连续喝30天，才会表现出明显的血管功能改善。

KRAS与肠癌个性化治疗

抗表皮生长因子受体单克隆抗体类药物是目前应用相当广泛的一种肠癌治疗药物，然而，在临床上，医生却经常发现，有些病人对这种药物的反应相当好，有些病人却似乎不能从中受益。在本周于芝加哥召开的美国临床肿瘤学会年会上，一个比利时研究小组宣布，他们找到了解决这个难题的一个途径。研究人员发现，30%到45%的肠癌病人肿瘤细胞中存在突变基因KRAS，这些病人从单克隆抗体药物与一线化疗的协同治疗中受益的比例显著低于那些KRAS基因表达正常的患者。目前，新的基因检测技术已经可以迅速而廉价地检测出KRAS基因的表达类型。研究者表示，分子生物学上的这些新发现和新进展，已经令肿瘤个性化治疗的时代不再遥远。

做    法

① 汤锅加水和盐，倒入豌豆，煮开后小火焖10分钟，捞出豌豆沥干。

② 三文鱼排擦干水分，带鱼皮面拍面粉，鱼肉面撒少许盐和黑胡椒调味。不粘煎锅中火加热，倒入1汤匙橄榄油，鱼皮面朝下放入三文鱼排，煎5分钟后翻面，继续煎5分钟，直到鱼肉变成不透明。

③ 与此同时，另取炒锅，加入1汤匙橄榄油，倒入洋葱碎和蒜碎，煸炒出香味，与沥干的豌豆、牛奶一同倒入食品搅拌机，搅打均匀，用滤网滤去渣滓，入汤锅小火煮开后立即熄火。

④ 煎好的三文鱼排盛入汤盘，将豌豆浓汤浇于其上，视个人口味加盐调味，即可食用。 健康