隐形的耳朵

弄不懂的氡

在美国环保局（EPA）的网站上，氡这种无色、无味的放射性气体被列为非吸烟者罹患肺癌的罪魁祸首。然而，约翰·霍普金斯大学公共卫生学院的理查德·汤普森却在最新一期的《健康物理学》杂志上发表论文，提出了一个看似与EPA背道而驰的主张:氡可以减少患肺癌的危险。在对200名肺癌患者和397名健康人家庭中的氡气浓度进行长达10年的跟踪观察后，研究者发现，接触低浓度的氡似乎反而有助于修复受损的DNA，从而减少患肺癌的危险。不过，研究者指出，他们的结论其实与EPA并不矛盾。EPA要求家庭中的氡气浓度不得超过4微微居里/升，而研究中显示获益效果的人群所接触的家庭氡气浓度均在3.4微微居里/升以下。

氡在哪里？

氡无所不在。任何一所房子，无论新的还是旧的，装没装修，是一楼还是顶层，都有氡的存在。它们时时刻刻都从地面和墙面的裂缝中悄悄飘出来，但在通风条件良好的情况下会很快飘散，不会造成大的危害。不过，如果房子的结构设计不合理，通风不好，裂缝太多，氡气就会在室内聚积。当它达到一定浓度——4微微居里/升——时便会对人体造成伤害。目前很多机构都可以提供室内氡气浓度检测和减排服务，但除此之外，开窗透气也许是最简单有效而廉价的办法。

登上火星，迎接癌症？

私人太空旅行是近年来火得不行的时髦话题，人类登陆火星的那一天看起来也似乎不再遥远，然而，在太空飞行所必须面对的各种危险之外，宇航员们可能还不得不付出另一种代价:健康。根据美国乔治敦大学兰巴迪癌症研究中心一个研究小组日前公布的结果，长期接触外太空中的高线性能量转换（LET）辐射在实验室小鼠身上表现出增加癌症风险和加速衰老的迹象。太空中充满高线性能量转换辐射，但由于地球磁场的保护，它们中的绝大部分被屏蔽于大气之外。以往的太空飞行由于持续时间较短，高能粒子对宇航员的健康威胁并不十分明显，但在国际空间站上，当宇航员闭上眼睛，有时会看见光线闪耀，那就是高能粒子在经过。研究人员指出，如果在月球上建立基地或飞往火星，宇航员不可避免要经受长时间的高线性能量转换辐射，动物实验的证据显示，这会让他们更容易患上癌症，尤其是肠癌，并且衰老速度显著加快。

隐形的耳朵

美国加州的一家医疗器械公司InSound Medical最近推出了一款名为Lyric的新型助听器。它可以被放置在距离鼓膜只有4毫米的耳道中，这样便不需要像以往安放在外耳道的助听器那样把声音扩得过大，从而避免了失真和噪音的问题。与植入式助听器不同，Lyric可以很容易地用一块特制磁石取出，非常便于操作。使用者可以24小时佩戴，电池寿命长达1~4个月，没电后到医生那里，几分钟就能换个新的。更重要的是，因为表面使用了特殊的可以透气透湿的海绵材料，Lyric还能避免植入式助听器常见的耳道感染问题。拥有这些优点，Lyric在美国推出没多久就受到了追捧。不过，拥有它的代价也颇为不菲:两只耳朵的Lyric助听器，一年2900~3600美元，每年都得续订服务。

一起来DASH

去他的阿特金斯，去他的低碳饮食，听起来有些老套的富含水果蔬菜、控制脂肪摄入的DASH（“通过饮食防治高血压”的英文缩写）饮食法才是王道。在4月14日的《内科学档案》杂志上，美国波士顿西蒙斯学院的研究人员在回顾了88517名年龄在34岁到59岁之间女性的24年膳食习惯与健康状况后发现，对中年女性来说，坚持美国国家膳食指导原则中推荐的DASH饮食法，可以显著降低高血压、心脏病和中风的危险。那些严格遵循DASH饮食法的人，心脏病的危险可以降低24%，中风危险降低18%。其他的各种膳食推荐虽然可以讲出各种各样新奇的理由，但都未能像DASH饮食法这样，经过长时间大样本量随机对照科学试验的验证。

如何DASH

* 谷物:每日7到8份

* 蔬菜:每日4到5份

* 水果:每日4到5份

* 低脂或脱脂奶制品:每日2到3份

* 肉、禽类和鱼:每日不超过2份

* 干果、果仁和豆类:每周4到5份

* 脂肪:每日2到3份

* 甜食:每周不超过5份一份等于:1/2杯米饭或面条，1片面包，1杯新鲜水果或蔬菜，1/2杯烹饪后的水果或蔬菜，8盎司牛奶，1茶匙橄榄油，3盎司熟肉，3盎司豆腐。

亮出你的记号

病情相近的两名癌症患者，应用同一种抗癌药物，得到的结果却大不相同。长久以来，这一直是医生的噩梦。以往的应对办法是根据疗效不断调整治疗方案，但损失的时间却无可挽回。最近，应用生物记号预测药物可能的效果，从而制定个性化的治疗方案，越来越成为医学界关注的焦点。在本周于圣地亚哥召开的美国癌症研究联合会年会上，荷兰阿姆斯特丹自由大学的研究小组表示，他们已经找到了一个可靠的生物记号——CD34显色/CD133不表达的ccEPC细胞。在23名肾癌患者和19名非小细胞肺癌患者参与的先期临床实验中，研究者发现，拥有这一生物记号的患者，应用最常见的抗癌药物舒尼替尼（Sutent）和贝伐单抗（Avastin）后的疗效最显著。这两种药物都是通过抑制血管内皮生长因子来防止肿瘤的生长、浸润和扩散的，它们对一部分癌症患者非常有效，但以往医生在给病人用药前，很难预知谁会得到最大收益。

做    法

①  炒锅加油，倒入鸡胸肉条翻炒6到8分钟，可加入少许盐和黑胡椒调味。炒好后稍冷却，放入密封容器置冰箱中冷藏1小时。

② 大锅加水，放盐和橄榄油，煮沸后加入芦笋和荷兰豆，焯4分钟左右，捞出，过水，沥干。

③ 将红酒醋、橄榄油、蒜末、蜂蜜、寿司酱油、姜末和盐打成调味汁，待用。冷藏后风味更佳。

④ 取大沙拉碗，倒入鸡块、芦笋、荷兰豆、香菜、彩椒和西红柿，加入调味汁，搅拌均匀后，撒上烤好的芝麻。

提    示

一份清淡爽口的翡翠芝麻鸡可以基本满足人体对蛋白质和蔬菜的每日需求，配上两片烤面包，就是一顿营养丰富的便餐。

拌好的菜放在密闭容器中可以在冰箱里保存2天，调料汁可保存1星期。 健康