你戒烟，我给钱

西兰花与皮肤癌

阳光可以让你身体温暖、骨骼强壮、心情愉快，但是，阳光中的紫外线，也是导致皮肤癌的最主要的原因。怎么办？除了涂防晒霜，美国约翰·霍普金斯大学医学院的研究小组日前发现，多吃西兰花也可以减少紫外线对皮肤细胞的损害，从而预防皮肤癌。研究者指出，皮肤细胞的防御系统自身可以修复4种主要的伤害——氧化、DNA损伤、发炎和辐射。然而，在通常情况下，这个防御系统只发挥自身1/3的能力。因此，如果可以调动这一系统的活力，许多皮肤问题都可以自行解决。研究者发现，西兰花中大量含有的一种化学物质异硫氰酸盐（sulforaphane）正是能够起到刺激皮肤防御系统作用的关键物质。在白鼠和人体上进行的试验显示，摄入西兰花提取物可以将因紫外线照射而导致的皮肤红肿问题减少37%。■

戒烟≠戒尼古丁

一提起烟草的危害，尼古丁总是会第一个跳出来。这种迅速作用于大脑交感神经的生物碱是导致香烟成瘾的罪魁祸首，也是烟草公司获取暴利的财源。北京市朝阳医院院长、世界卫生组织烟草或健康合作中心主任王辰指出，本质上，一根烟就是一支装有单位剂量尼古丁的注射器。烟草公司几十年来的技术改进，已经使香烟成为最有效的尼古丁给药装置，甚至超过静脉注射。尼古丁会让人产生依赖，不断增加对烟草的需求，也令戒烟成为一件相当困难的事。

然而，早在1988年，科学家就发现，尽管尼古丁是如此可恶的一种物质，但它本身却并非致癌物。点燃一根烟，袅袅上升的烟雾中含有4000多种化学物质，其中包括250余种有害物质，比如化学武器中用到的氢氰酸、汽车尾气中大量含有的一氧化碳、谋杀案中常见的砒霜、马桶清洁剂里的氨、汽油中的致癌物苯⋯⋯尼古丁并不在这个名单上。这催生了一种新的思路:可不可以采用某种办法，持续稳定地为吸烟成瘾者提供一定剂量的尼古丁，从而减少烟草中有害物质对吸烟者本人和周围人的健康危害，并最终帮助成功戒断？这，便是目前世界卫生组织推荐的全球一线戒烟方法——尼古丁替代疗法。

目前，美国食品与药品管理局批准的尼古丁替代疗法药物主要有尼古丁贴片、尼古丁口香糖、尼古丁舌下含片、尼古丁鼻喷雾剂和尼古丁吸入剂。

资   讯

●中国国家控烟办公室的网站www.tobaccocontrol.com.cn上可以找到关于烟草危害性和戒烟办法的相关资料。

●北京朝阳医院每周一下午开设戒烟门诊，热线电话为010－85231610。其他城市可咨询医院的呼吸科医生。

●国内市场上主要有两种尼古丁贴片销售。诺华制药的尼派（Nicotinell）10月26日正式上市销售，每片20元，一个疗程费用约为1800元。天津维尔的维尔戒烟贴，每片12元。尼古丁贴片目前属于处方药，应在医生指导下使用。■

你戒烟，我给钱

在美国，绝大多数办公室中已经实现了无烟化。10月26日《纽约时报》报道，根据最新调查显示结果，在员工人数超过200人的大公司中，有1/3的公司已经将辅助戒烟作为一项员工福利，而在全美国最大的公司中，这一比例上升到了2/3。这些福利方案包括提供900美元的报销额度用于购买尼古丁贴片或其他戒烟药物，以及聘请健康顾问讲课等。据统计，这900美元的支出，可以在未来减少因员工吸烟而导致的1.6万美元的医疗费用。■

小儿感冒药之争

上周，美国食品与药品管理局顾问委员会投票做出决定，将全面禁止针对6岁以下儿童的非处方感冒药的销售。委员会专家指出，没有证据显示，这些非处方感冒药可以缓解儿童的感冒症状，但却有零星的报告显示，它们可能导致严重的副作用。美国FDA上世纪70年代初通过了对小儿感冒药的许可，尽管当时没有证据显示这些药物确实有效，但监管者认为，既然它们可以缓解成年人的感冒症状，或许对儿童也能有所帮助。然而，在几十年中，不断有研究表明，儿童的感冒机制与成年人并不一样，对药物的反应也大相径庭。几周前，美国几家主要非处方感冒药制造商已经召回了十余种面向儿童的药物，而新决议的出台，将从根本上改变儿童感冒药的市场格局。■

不靠谱的安眠药

你真的以为没有安眠药，这一晚上就别想睡得着了？看看美国国立卫生研究院最新公布的这项研究报告中的数据:花3.5美元买一片目前在美国市场上最火的新型安眠药Rozerem，吃下去，同安慰剂相比，它的确能让你更快入睡，也能让你入睡的时间变得更长——当然，前提是你用刘翔的标准计算快和长。在实验室中，Rozerem仅能让志愿者早入睡7到16分钟，睡眠时间延长11到19分钟。你以为这只是某一种药物的事？再看看这个。对目前三种主流新型安眠药Ambien、Lunesta和Sonata的试验显示，它们平均只能让人早睡着12.8分钟，多睡11.4分钟。相对而言，旧的安眠药在睡眠时间延长上表现得好些，不过也仅有32分钟而已。研究者指出，绝大多数安眠药与治疗焦虑的药物一样，也作用于大脑中与烦恼焦虑相关的受体。尽管它们不会让你睡眠时间真的显著延长，但却可以让人不再为睡不着而翻来覆去，这或许是人们心甘情愿为安眠药掏钱的最主要原因。■

做法

1.煮咖啡，斟入两个预先加热的咖啡杯中，半满即可。

2.取小汤锅，加入蛋黄、巧克力糖浆和牛奶，搅拌均匀后，小火加热，70摄氏度左右取下，倒入咖啡。切忌煮沸，否则蛋黄会凝结成渣滓。

3.在咖啡表面加入泡沫鲜奶油，撒肉桂粉，即可饮用。 健康食谱安眠药戒烟小儿感冒药