向疟疾开战

向疟疾开战

全球每年因疟疾而死亡的人数超过100万，其中儿童占大多数。在情况最严重的非洲，在过去20年中，由于疟原虫逐渐对现有的药物和杀虫剂产生了抗药性，因疟疾而死亡的人数增加了一倍。不过，这种情况有望在不久的将来被改变。10月17日，比尔·盖茨及其夫人梅兰达在有300多名疟疾专家和决策制定者参加的论坛上宣布，盖茨基金会将尽全力投入从地球上根除疟疾——而不是仅仅加以控制——的系列活动。为此，盖茨基金会已经在疟疾项目上投入了8.6亿美元，而比尔·盖茨承诺，在根除疟疾的目标没有达成前，盖茨基金会不会中断投资。

10月16日，联合国儿童基金会公布的一份报告指出，新的药物和疫苗已经开始显示出控制疟疾传播的强大威力。在最新一期《柳叶刀》杂志上，一个加纳研究小组发表论文指出，对葛兰素史克公司新研发的疟疾疫苗进行的小规模人体实验表明，对于婴儿，该疫苗在6个月内的有效率可达35%，而对于1到4岁的幼童，有效率能上升到45%。打满三针，感染疟疾的可能性会下降65%。尽管新疫苗的保护率按照西方标准来看并不高，但由于目前没有更好的替代物，而疟疾又是非洲儿童死亡的首位原因，即使是35%的保护率每年也可以使几百万儿童免受疟疾的折磨。■

让我们共进晚餐

营养学家们很早就怀疑，餐厅里打开的电视会对孩子的饮食习惯产生坏影响，然而，明尼苏达大学的研究小组为验证这一猜测而进行的实验却给出了一个相反的结论。研究者发现，当家庭成员坐在一起用餐时，无论电视机打开还是关闭，都不会对用餐习惯产生影响，与之相对应，家人不在一起吃饭对饮食习惯的影响反而更大。对近4万名中学生的膳食结构调查显示，与父母一同就餐的青少年会摄入更多的水果、蔬菜和含钙食品，吸收更多的维生素和营养物质，较少吃垃圾食品。此外，另外一些研究则表明，经常与家人共进晚餐的孩子吸烟、酗酒和滥用药物的风险也较低。■

疟疾疫苗知多少

目前的疟疾疫苗采用死去的恶性疟原虫的外壳蛋白混合少量乙肝病毒和化学催化剂而制成，后面两种成分可以刺激免疫系统产生更强的反应，从而达到对疟疾的免疫。

现阶段研制中的疟疾疫苗共有9种，但进入临床试验的寥寥无几。巨额研发费用是疟疾疫苗进展缓慢的主要原因，以新疫苗为例，研究人员用了20年时间才将配方完善，而为此投入的研发费用高达6亿美元。盖茨基金会支持了其中的1亿美元。

在疟疾高发的国家，如果被携带疟原虫的蚊子叮咬后没有发病，人们会逐渐形成对疟疾的自然免疫。因此，疟疾疫苗的主要作用是为免疫力低下的幼儿赢得宝贵的时间。■

肥胖关乎生活方式

现代人之所以日益肥胖，吃得太多和缺乏运动并不是唯一原因，技术革命所带来的生活方式变化也要负很大一部分责任。这是英国卫生部资助的一个长达两年的肥胖问题调查项目日前公布的结果。研究者指出，很少人能避免从20世纪开始的技术革命对生活方式的影响，而形成于史前时代的人体的新陈代谢过程，与现代能量密集、食品廉价、工作静态、运输自动化和家用电器普及的现状不能适应，于是，肥胖成为一种“流行病”。要想逆转这一趋势，至少需要30年的时间。这项调查还公布了一些令人咋舌的数据:如果目前的趋势继续下去，到2050年，英国将有60%的男性、50%的女性和25%的儿童体重超重，由此增加的医疗开支高达455亿英镑每年。■

谁比谁抑郁

10月13日，美国药品滥用和精神健康服务管理局公布了一份职业抑郁状况调查报告。在对从事21种职业的全职工作者从2004年到2006年的精神状况进行分析后，该份报告指出，7%的全职工作者存在抑郁问题，女性比男性更易受到抑郁困扰，而新员工比老员工更抑郁。按照职业划分，排在抑郁榜前三位的分别是从事老人、小孩和病人个人护理工作的人（11%）、经常和食物打交道的人如厨师和服务生（10.3%）以及医护人员与社会工作者（9.6%）。工程师、建筑师和调查员的抑郁程度最低，仅有4.3%。■

做法

1.将红茶、蔓越莓汁、苹果汁、橙汁、糖和柠檬汁混合在一起，倒入汤锅中。将桂皮粉碎，与丁香装入滤纸袋，封口扎紧，加入果汁。小火加热，待糖溶化时调小火，加盖焖30分钟，熄火，捞出香料袋。

2.将煮好的水果茶略晾凉，倒入果汁杯，加入苹果块，即可饮用。

提示

这是美国新英格兰地区秋冬季节最流行的热饮之一，温暖芳香，富含维生素C和抗氧化剂，传统中当地人用它来预防感冒。也可以用苹果酒代替苹果汁。■ 抑郁健康食谱肥胖疟疾