健康此刻

健康此刻

正如每个女人都想拥有自己的Mr.Right，每个被诊断出患有重病的病人，也希望找到一个可以提供最佳治疗的医生或医院。这不仅是给出正确的治疗方案那么简单，他必须能够让患者信任，善于倾听，表示尊重，并且适当及时地做出诊治。日前，美国健康促进中心（Center for the Advancement of Health）主席杰西·格鲁曼出版了一本指导患者及其家人寻找Dr.Right的新书《震惊之后:毁灭性诊断后的应对策略》（After Shock: What to Do When the Doctor Gives You a Devastation Diagnosis）。下面就是书中介绍的一些策略:

* 寻找专家——但未必是老专家。医学进步日新月异，30年前的经验往往已不适应现在的状况。即使是擅长治疗某一疾病的专科医生，跟住最新的治疗手段潮流也不容易。因此，好的医生往往只专注于某一种疾病，甚至是某一种癌症。

* 寻找拥有丰富诊断和治疗经验的医生，当患上的是较为罕见的疾病时，这一点尤为重要。但是，即使是像Ⅰ型糖尿病或多发性硬化这样的常见病，虽然同时有多种治疗方案可选，但适合你的往往只有一种——找出这一种需要经验。

* 医生并不是监督彼此的最佳人选。一方面是同行相轻，另一方面则是隔行如隔山。如果就诊于本地医院，向你的邻居朋友打听一下该医生的口碑，找到其诊断过的病人了解情况。甚至可以搜索该名医生是否有过多次被病人投诉的记录。

* 不要相信奇迹，务必对那些满口“百分之百有效”但又提不出具体治疗方案和医学根据的医生抱有警惕。在被推荐新的治疗手段时，记得询问接受此种治疗的患者人数、成功案例、失败案例以及可能的副作用。■

健康新风向

由两名麻省理工学院毕业生研发出的旨在帮助中风偏瘫患者恢复肢体行动能力的机械手臂“e100 NeuroRobotic System”于7月10日正式获得美国食品与药品管理局的上市许可。安装在麻痹手臂上的机械装置装有感应器，能够检测到肌肉的轻微收缩，将信号发送到背包中的马达，进而转换为正常力度和幅度的手臂运动。与以往的康复型机械手臂相比，新的系统不需电击，也不用对患者的肢体实施手术，完全可以通过患者本身的生物信号恢复肢体控制。■

告别想当然

微波炉会带来辐射伤害吗？

“微波炉工作的时候千万不要靠近，否则会遭到微波辐射，如果是孕妇，可能导致胎儿畸形。”在小报的角落上，经常可以看到这种所谓的“专家建议”。但事实上，7月10日的《纽约时报》指出，这种说法并没有科学依据。

根据美国食品和药品管理局负责微波炉安全问题部门的规定，每台在市面上销售的微波炉都必须满足以下条件:在整个使用周期中，在距离微波炉2英寸的距离内，泄漏的微波不能超过每平方厘米5毫瓦。这远远低于可能对人体造成伤害的辐射量。作为比较，常见的手机峰值辐射可达1.6瓦，而大多数相关研究没有找出手机辐射可能致癌或带来其他健康风险的证据。

此外，从很长时间以来，正规的微波炉制造商都必须在产品中包括以下防辐射的安全特性，比如炉门安装金属网以拦截微波逸出，以及炉门开关与微波产生装置挂钩，开门时无法生成微波等。

最重要的是，微波辐射会随着距离显著衰减。在两英尺距离外受到的辐射量，尚不足两英寸时的1/100，对人体的影响更是微乎其微。■

西化的代价

在发表于最新一期《癌症流行病学、生物标记与预防》杂志的一篇论文中，由中美流行病学家组成的研究小组指出，以红肉、淀粉和糖的高摄入量为主要特点的西式饮食习惯，会增加中国女性患上乳腺癌的危险。这项研究在上海进行，研究人员将1602名乳腺癌患者与1500名健康女性的饮食习惯相比较。结果显示，那些饮食习惯西化的更年期女性，同依然保持传统的多吃蔬菜、豆制品和淡水鱼类的对照组相比，患上乳腺癌的危险足足增加了一倍。研究者指出，因为上海是中国第一批从饮食习惯上西化的城市之一，这项研究对未来几年中国其他城市的癌症流行病学趋势有着很大的参考价值。■

阿兹海默症新疗法

7月9日，美国食品与药品管理局颁发了治疗轻到中度阿兹海默症的新药“Exelon贴片”的上市许可。与传统的口服药物不同，患者只需每天在后背、胸部或上臂贴上一片，其中的有效成分就可以在24小时的时间里缓慢渗透入血液。它与此前通过许可的口服Exelon胶囊效果并无区别，但却可以减少口服药可能引起的胃肠道不适。■

做法

1.涨发干贝:干贝洗净，温水浸泡10分钟，捞出沥干。炒锅加油，中火加热2分钟后调小火，下入干贝，缓缓搅拌，待干贝色呈金黄色既可捞出，用清水洗去表面浮油。

2.豆腐切小块，花菇切十字花。

3.汤煲加水煮沸，放入姜片，再放入发好的干贝、豆腐块和花菇，调小火，煲1小时以上，以汤色呈乳白色为宜。熄火前15分钟加盐，捞出姜片。

提示

1.干贝、豆腐和花菇都富含蛋白质、钙、铁、多糖、维生素和膳食纤维，而中医食疗理论则认为，它们都是可以“滋真阴”、“解内热”的食材，宜夏日食用。这煲汤虽然材料简单，但滋味却甘美咸鲜，有空不妨一试。

2.油发干贝比水发干贝更能保持贝肉的形状与鲜味。但注意油温不可过热，否则容易炸焦。干贝本身即有咸味，加盐时视个人口味调节，不要过咸。■ 健康健康食谱阿兹海默症微波炉危害