亚洲的癌症危机

乙醇不纯

将全美国汽车发动机里燃烧的燃料从汽油换成乙醇，我们呼吸的空气是否会因此更纯净些？如果你相信斯坦福大学环境工程学教授马克·雅可布森的话，那么结论是:不会。

在本周发表于学术网站“环境科学与技术”上的论文中，雅可布森指出，根据计算机模型运算出的结果，如果到2020年实现以乙醇替代汽油，空气中的粉尘会更多，每年因呼吸道疾病而死的美国人也会增加近200人。

导致这一问题产生的主要原因是，当乙醇燃烧时，臭氧的浓度会因之上升，这种肉眼看不见的污染成分同其他粉尘颗粒结合在一起，对呼吸道造成的危害并不小于汽油燃烧的产生物。雅可布森还指出，假设计算机模拟的情况真的出现，洛杉矶和美国东北地区将成为首当其冲的受害者。■

哺乳可防癌

在本周召开于洛杉矶的美国癌症研究联合会年会上，美国和澳大利亚的联合研究小组指出，一个人是否会患上癌症，遗传因素、个人习惯和环境接触几项因素往往是共同起作用的。在针对2500名女性进行的研究中，他们发现，那些25岁之后才生育第一个子女的女性，如果用母乳喂养，则罹患雌激素受体和孕激素受体类乳腺癌的危险可显著降低。此外，研究人员亦发现，宫颈癌的幸存者患上第二种癌症的几率比普通女性高出30%，因此需要密切监测。■

人工甜味剂不致癌

2005年，一项关于人工甜味剂阿斯巴甜会增加实验室小鼠患上淋巴癌和白血病的意大利研究曾掀起了食品工业的轩然大波。自从1981年通过美国FDA许可用于食品后，从可乐到口香糖，从酸奶到咳嗽糖浆，阿斯巴甜处处皆在，如果确有致癌危险，无疑将是近百年来最大的食品安全丑闻之一。不过幸好，欧盟食品安全管理局此前经过调查，已经表示不认同该项研究的结论，而在4月20日，美国FDA也宣布，对论文数据的仔细核查显示，没有证据表明阿斯巴甜是一种致癌物，FDA将继续坚持以往的立场:同高热量的糖相比，几乎零卡路里的阿斯巴甜不仅安全，而且对许多人来说，都是更健康的选择。■

做法

1.虾去皮，与扇贝肉一同洗净，沥干。扇贝改刀，从中切开。置于一旁。取大碗，加入青柠汁、香菜、1汤匙油、龙舌兰酒、大蒜、辣椒酱、罗勒叶、茴香粉和白胡椒粉，搅拌均匀，放入虾和扇贝，加盖入冰箱，腌渍2小时以上。

2.炒锅高火加热，入油，放入洋葱和青红椒炒2分钟，放入蘑菇，继续翻炒2分钟。倒入腌好的虾肉和扇贝肉，大火煮开，视口味加入少量盐，3分钟后即可盛出装盘食用。

提示

1.这是一道墨西哥风味菜，在当地通常配玉米饼食用。

2.烹制虾和扇贝，最好用高火，快速翻炒，切忌过老。而且煮制时间太长，龙舌兰酒混合青柠的独特芳香也会丧失。如果把普通食盐换成粗粒海盐，会别有风味。■

抗抑郁药的权衡

2004年，美国FDA曾发出警告，对于儿童和少年抑郁症患者，服用抗抑郁药可能增加自杀的危险。然而，在对7项相关研究进行回顾与分析后，匹兹堡大学医学院的研究小组在4月16日出版的《美国医学联合会杂志》上发表论文指出，不服用抗抑郁药，自杀的危险更大。研究者表示，抗抑郁药在治疗焦虑方面作用最为显著，而在缓解抑郁情绪上效果略差，但仍胜过不服用任何药物。鉴于抑郁症本身就会引发自杀倾向，权衡利弊，服药的效果仍旧好于不服用任何药物。■

亚洲的癌症危机

在上周举行于新加坡的学术会议上，著名医学杂志《柳叶刀》的主编里查德·霍顿指出，由于寿命的延长和生活方式的转变，到2020年，亚洲每年新增的癌症患者将从2002年的450万人急剧增加到710万人。肺癌、胃癌和肝癌将是排前三位的杀手，乳腺癌和肠癌紧跟其后。这必然给大多数亚洲发展中国家仍不完善的医疗卫生体系带来极大的挑战。牛津大学的流行病学家唐纳德·帕金着重指出，在一些亚洲国家，超过60%的男性成年人吸烟，大量人口在从农村迁移到城市的过程中，以往健康的饮食习惯被改变，蔬菜的摄入量越来越少，肉类和油炸食品占了主要成分，而未能广泛地进行预防性乙肝疫苗注射，也是肝癌激增的主要原因之一。■

帕金森症赌徒

除了手足抖动、运动迟缓和肢体僵直，英国利物浦沃特中心的神经病学家们日前发现了帕金森症患者的一种新症状:嗜好赌博。更严重的是，用来改善帕金森症症状的药物——多巴胺受体激动剂——会进一步刺激这种赌博冲动。发表在《英国医学学报》上的论文指出，在帕金森症患者中，成瘾赌徒约占总人数的3.4%，但在服用多巴胺受体激动剂的患者中，赌徒比例顿时激增到7.2%。年轻的帕金森患者嗜赌成性的可能性更高。而在普通英国人里，成瘾赌徒的比例仅为1%。由于网络赌博的盛行，帕金森症患者足不出户，就可以在一天内输掉上万英镑，令整个家庭陷入债务危机。■ 健康亚洲癌症