荷尔蒙替代疗法：时间就是生命

被遗忘的处方药

3月29日，英国前首席医药监管大臣吉姆·史密斯在桑德兰大学发表演讲时指出，目前的英国医疗体系令每年在处方药上的浪费多达数百万英镑，必须加以改革。史密斯表示，造成如此严重浪费的主要原因是许多患者要求医生开具大量的处方药并获得医疗保险报销，但这些药片一旦到了他们手上，往往就被弃置于药箱的底部，直到过期为止。而另一方面，处于社会和经济阶层底部的人们，却难以获得必要的药物。

史密斯认为，现代医学的进展虽然显著，但人们对药物的态度却仍不够正确，甚至医疗体系内部的人都未能认识到，治疗并不能简单地结束于将药物发放出去的那一刻。每次开具少量且必要的药物，重视监测和回访，比目前通行的大量开具处方药的做法更节约医药资源，也更有利于患者的健康。■

血型变变变

在4月1日出版的《自然生物技术学》杂志上，一个美国和英国联合研究小组宣布，已经在试管中实现了不同血型的相互转换。

人的血型主要可分为A、B、AB和O四种，A型血仅可输给A型或AB型的人，B型血仅可输给B和AB型的人，O型血理论上可以输给所有血型的人。如果输错血型，就会出现凝血反应，导致严重的后果。

研究人员在2500个血样中加入提取自真菌和细菌的酶后，终于发现有两组酶可以成功地将A、B和AB型的血变成像O型血一样的万用血型。不过，目前该技术还无法直接应用于人类。■

饮食戒烟法

想戒烟？不妨先从戒掉红烧排骨开始。杜克大学的研究小组在调查了209名烟民后发现，近70%的烟民表示，摄入肉类、咖啡和含酒精饮料后，吸支烟，味道会感觉比平时好很多。而45%的烟民承认，水果、蔬菜、不含咖啡因和酒精的饮料如水、果汁和牛奶，会让烟的味道变坏。根据这一发现，已经有戒烟顾问开始采取让烟瘾犯了的烟民吃芹菜、喝矿泉水的办法来戒烟。不过，也有人怀疑，喜欢抽烟喝酒以及嗜食肉类与个人习惯相关，很难突然间有效地改变。

此项研究还发现了一个有趣的现象:人们常常以为薄荷味的香烟尼古丁和焦油的含量低，比较不容易成瘾及危害身体。但90%的以吸薄荷烟为主的人，察觉不出不同食物对烟味的影响。而且，90%的黑人试验参加者吸薄荷烟。■

做法

1.烤箱150摄氏度预热半小时以上。其间彩椒、洋葱切块，西葫芦、茄子斜刀切长片，白蘑菇切十字花，大孔奶酪切方块。

2.生抽、橄榄油、盐和蜂蜜倒入大碗中，搅匀，拌入彩椒、西葫芦、蘑菇、洋葱、

西红柿、茄子和蒜瓣，搅拌三四下，令蔬菜表面沾上薄薄的一层油。

3.取烤网，表面刷油，将蔬菜均匀铺于其上，放入烤箱中火烤20到25分钟，待茄子变软后取出，放入奶酪块，继续烘烤5分钟，奶酪接触烤网处开始冒泡变棕褐色时取出，晾凉，分别盛入4个盘子中。

4.橄榄油、红酒醋、蜂蜜、蒜末和意大利调味料倒入碗中，搅匀。食用时浇于烤好的蔬菜上。

提示

1.这是法国普罗旺斯地区最常见的一道开胃菜，蔬菜的鲜甜和大蒜与奶酪的浓香相配合，加上微酸爽口的油醋汁，如何能不让人垂涎欲滴？丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，有利于心脏的多不饱和脂肪酸，以及极低的碳水化合物比例，更是地中海饮食的秘密健康武器。

2.选料决定了这道菜成功与否的九成。彩椒应当选择饱满肉厚者，茄子和西葫芦个头忌过大，小西红柿不可过熟。橄榄油应当是Extra Virgin的头榨油，而且，虽然小瓶橄榄油通常较贵，但如果日常所用不多，建议还是买玻璃瓶小包装，以免开封日久后损失风味。

3.剩下的烤蔬菜密封后可在冰箱中冷藏保存两日以上，且风味不会损失。■

荷尔蒙替代疗法：时间就是生命

几十年中，数百万更年期女性一直被告知，补充雌性激素可以缓解更年期综合征，并降低心脏病发作的危险。然而，结果却是5年前，更大规模的试验显示，荷尔蒙替代疗法会增加心脏病、中风、乳腺癌以及血栓形成的危险。

但是，发表在最新一期《美国医学协会杂志》上的一篇论文却提出了不同的观点。研究者指出，关键在于女性从什么时候起开始补充雌性激素。分析此前的多项研究数据后，研究者发现，如果在更年期前的10年内开始补充雌性激素，并不会增加心脏病的危险。而年龄较大的女性——更年期过后20年或69岁后才开始补充雌性激素的人群——则依然面临较大的风险。■

Prezista的美好前景

2006年6月，美国FDA通过了对新的艾滋病药物Prezista的上市许可。经过近一年来在美国、欧洲、巴西、加拿大、澳大利亚以及阿根廷对230名艾滋病人的用药状况调查，研究人员在最新一期《柳叶刀》杂志上发表论文指出，对于那些对其他抗病毒药已经产生抗药性的患者，Prezista可以有效地抑制HIV病毒自我复制。不过，此项研究是在生产Prezista的制药厂Tibotec的资助下进行的，主要研究者也与该药厂存在利益关系。关于Prezista的真实疗效，还有待更多的独立性研究加以补充证实。■ 健康血型荷尔蒙替代疗法处方药食谱