我的安全谁负责

文 / 河南洛阳  张晓阳

我一直担心的事，到底还是发生了。4月18日雨夜，有人因乱拉的给电动车充电的电线漏电，被电击身亡。新闻报了，评论发了，但时至今日，也没有任何部门要管管小区私拉电线的迹象。隐患既存，即使未致事故，也离安全已远。

就像我们这儿很多人一样，过去每天早上，我也喜欢喝一碗牛肉汤或羊肉汤。因普通的汤，比如5块的，肉极少，用餐者如果不明确说不要血块，师傅在打汤时会给加些血块儿，我就常吃这赠送的牛羊血块儿。直到2013年4月18日，我从外地的报纸上看到这样一条新闻《生产“毒血块”卖给牛羊肉汤馆》，我一下子震惊了。新闻里说，汤某姐弟在我市开黑作坊，生产含有福尔马林的牛血块，供给25家牛羊肉汤馆，被指控涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，在中院受审。公诉部门称，从2011年10月至2012年9月，汤某姐弟共生产有毒血块12万斤。经执法部门检验，其生产的牛血块中，福尔马林含量为184.38毫克/公斤，严重超标。

福尔马林中的甲醛，在我国有毒化学品优先控制名单上居第二位，被世界卫生组织确定为致癌和致畸性物质。按中科协室内环境委员会公布的成年人吸入甲醛的量化警示标准，如果按每碗牛肉汤里加1两这种毒牛血块来算，喝25碗，就相当于吸入近半年的甲醛。我有没有喝过这种“甲醛”汤？一时间成为市民热议的话题。从案发到庭审，大半年过去，为何连一点警示消息都未听闻？很多市民在网上追问，买过毒血块的20多家汤馆具体是哪些家？其他汤馆用的血块安全么？但最终也没有哪个部门给予任何回应，更没听说有啥监管动作。市民喝汤一般都认一家，如果恰好吃到了毒血块，就可能不是偶尔吃几块了，有关部门把相关信息公布了，市民知道中招了，就可以去做下体检。政府真不该这样隐瞒实情。这个案子要不是得益于有人举报，警方查处，很难想象会败露。没办法，不知谁能管汤馆的安全，就只能自己忍痛割爱，不喝汤、少喝汤了。

本来想没汤喝我还有面吃，没成想这面条也出问题了。2014年6月11日又见报道，警方接举报，查清蒋某陈某夫妻自2009起，就在生产的面条和饺子皮中掺入对人体有害的硼砂。这对夫妻被审判了，其他店的面条就安全么？又没了下文。蒋某的面条我买过，附近卖面条的多和他来自同一个地方，不少都还是亲戚，我怀疑加工面条添加硼砂的秘方大家都知道。多期盼有关部门借机来个大抽检，告诉市民今后咋监管，让人相信面条可以放心吃。不是我杞人忧天，当查处完全靠举报推动时，实在让人难以相信没有被查的食品就是安全的。市场上售卖的面条还是别样的筋道，让人生疑。疑虑难消，又不能不吃饭。最近我买了个压面机，开始自己做面条。每天自制面条实在是麻烦，不知这种日子几时能改变。 读者来信食品安全