健康（794）

虽然环保专家通常建议在取暖季适当调低室内温度以节约能源，但苏格兰格拉斯哥卡利多尼安大学的研究小组日前发出警告，如果家有老人，最好三思而后行。针对88名70岁以上老年女性进行的实验显示，只需在冷冰冰的房间里待上45分钟，便足以令老人的肌肉力量和行走能力减弱，这会显著增加跌倒受伤的风险。发表在《老龄与老龄化》上的论文指出，人体肌肉在特定的温度下才能较好工作，即便是对于年轻人而言，当体温下降1摄氏度时，肌肉力量也会因此损失25%。为了保证老年人的舒适安全，室温最低不应低于18摄氏度，而20摄氏度可能是一个理想值。

如果你习惯在iPad上完成睡前阅读，用智能手机设定起床闹钟，那么你很可能会发现，晚上睡不着、早晨起不来的问题会变得越来愈严重。美国睡眠基金会日前公布的一项统计数据显示，约有95%的美国人临睡前一小时还在摆弄各种电子设备。而近年来的多项研究表明，智能手机和平板电脑已经取代电视，成为更严重的睡眠破坏者。

按照睡眠学界目前流行的观点，智能电子设备对睡眠质量的妨碍可能源于三方面：玩游戏、在社交网络上互动以及阅读新闻会让大脑持续保持兴奋，难以放松；电子屏幕的背光可能抑制睡眠激素褪黑素的分泌；手机与发射塔之间的通讯可能干扰人的生理节律，令入睡和进入深层次睡眠变得困难。此外，有专家建议，尽管监控睡眠周期的智能腕环风靡一时，但它们或许并不能帮助你获得更好的睡眠。睡得好不好，你自己最有发言权。

生活在空气污染问题严重的地方可能会让你的身心都衰老得更快。在对780名2001/2002年时超过55岁的老人进行长期跟踪调查后，以美国南加州大学为首的研究小组发现，一直生活在空气中细颗粒物（PM2.5）浓度较高地区（大于13.8微克/立方米）的老年人在认知功能测试中出错的概率是生活在低污染地区（小于5微克/立方米）对照组的1.5倍。研究者指出，细颗粒物可以进入肺和血管，增加心血管系统负担，并相应影响到大脑供血，令认知功能衰退加速。值得注意的是，虽然经济和社会地位较低的人通常生活在空气污染更为严重的区域，但当校正了教育、职业、性别、婚姻状况等影响认知功能衰退进程的因素后，研究者发现，高收入和高社会地位者也一样无法免于空气污染之害。

明知道紫外线可能导致皮肤癌，但许多人仍热衷于天然或人工太阳浴所带来的黑亮肤色。《细胞》杂志一篇最新论文指出，这或许是因为日晒可以刺激大脑分泌可以带来愉悦感的阿片类似物，从而产生成瘾性。实验显示，每天晒上20到30分钟太阳，就能让小鼠血液中内啡肽浓度升高30%到50%，而在不再有机会天天晒太阳后，小鼠会出现类似人类的发抖、牙齿打战、肢体震颤等成瘾物质戒断反应。

芒果和香蕉一样，不熟不甜，但熟过了头，又口感欠佳。这款从英国明星大厨杰米·奥列佛处学来的冷饮恰是将熟过头的芒果化腐朽为神奇的妙法。原料

芒果 2个

低脂牛奶 150毫升

青柠 1个

冰块 1杯

鲜薄荷叶 1/2杯

蜂蜜 适量做法

 芒果去皮，取果肉。青柠表皮擦屑，切半，榨汁。

 将芒果肉、低脂牛奶、青柠屑和青柠汁、冰块、薄荷叶一同放入食物搅拌机，搅打至均匀，视口味添加蜂蜜，即可饮用。小贴士

 熟透的芒果肉可用大汤匙刮取，不浪费且可去除一部分口感不佳的纤维。

 可以把芒果换成熟透的香蕉或木瓜。 健康芒果