好消息·坏消息（790）

为防止变质，大多数葡萄酒中都添加了二氧化硫。然而，溶解于酒浆中的亚硫酸盐却可能导致过敏。一个欧盟研究小组日前找出了一种通过改变压力来为液态食物防腐保鲜的方法。研究者向葡萄酒中打入惰性气体氮或氩，同时加压至500巴。在这一情况下，气体的溶解度增加并渗入到微生物细胞内，而当随后压力骤然减少时，那些可能导致葡萄酒腐败的微生物便会因细胞破裂而死亡。与借助高温的巴氏消毒法相比，新方法可以更好地保留葡萄酒的色泽和风味。

|好消息

以蛛救蜂

“此之砒霜，彼之蜜糖”的老话绝非虚言。英国纽卡斯尔大学的研究者日前发现，将澳大利亚漏斗网蜘蛛的毒液和雪花莲凝集素混合起来，可以制成一种选择性的生物杀虫剂。它可以有效杀死农田里的害虫，但却对帮助传花授粉的蜜蜂无害。

电动车长距离驾驶要求配备更大的电池，但电池自重又会增加车的能耗。不过，瑞典皇家理工学院的研究小组日前指出，向轻而坚固、传导性好的碳纤维中植入锂，用来制作电动车车身，便可以实现“车身·电池合一”的目的。这种新型材料的力学性能极佳，同时又能储存能量。|坏消息

手机上的跑步健身和减压节食类应用一度被视为智能时代的终极健康解决方案之一，然而，芬兰技术研究中心对近20万该类软件用户进行调查后发现，只有不到十分之一的人会坚持使用并自此改变生活方式，而绝大部分人在短暂的心血来潮后很快便故态复萌。

随着低碳健康理念的风行，农夫市场在全球呈现复苏趋势。但伊利诺伊大学研究小组的一项最新调查显示，虽然用购物券在农夫市场买菜的女性摄入蔬菜水果的品种和总量都显著增加，但与当地超市相比，农夫市场中各类农产品的价格都要高得多。如果没有相应政府补助措施，许多家庭事实上无法长期负担。 葡萄好坏消息