水果CPI

4月和5月，消费者物价指数两度破“2”，且逐级走高。这其中，食品“三剑客”——猪肉、鲜果和鲜菜贡献最大。到了5月，猪肉和鲜菜停止了上涨，水果却一骑绝尘。“水果贵族”越来越多，普通水果也跟风涨价，橙子、西瓜、蜜瓜都成了奢侈品。这分明是东亚农产品价格模式在中国的预演。那么，为什么东亚模式下，水果会成为奢侈品？

日本和韩国的水果贵，源于对农业保护、对农民收入保护的理念。对农业保护是一个社会公平的概念，生活在同一个国家，农民们有权要求和城市人口一样的报酬。日本和韩国的土地少，农业禀赋差，为了帮助农民获得高收入，于是对进口农产品施加高关税，农产品的价格由国内落后的农业生产率决定，自然是价格高昂。除了高关税，还有直接补贴，如日本对海外进口的稻米征收490%的关税，日本财政支农资金甚至超过农业GDP总额。每一件韩国食品中，也有一半的政府补贴，政府先对城市消费者收税，再补贴给农民，农民的收入因此被城里人“慷慨地”放大了一倍。

中国对农业的补贴远没有日本和韩国“大方”，城市人口享受着国际市场的农产品价格。可是须知，水果是所有农产品中最不便于运输的。要保鲜，漂洋过海的水果只能坐飞机，运输的附加值很可能超过了果实本身，这就相当于高关税了。也正因如此，在漫长的船运过程中“捂”熟的香蕉附加值最低，等于“关税”税率非常低，消费者才享受到“香蕉自由”。

4月的草莓、5月的樱桃、6月的杏子和桃子，天气暖和，瓜果梨桃次第成熟下市，这本是饱享本地水果的最好的季节，可消费者却不得不享受着千万里外菲律宾香蕉的“自由”，算计着尝鲜本地瓜果，这不能不说是中国农业的悲哀。在中国农业的格局中，18亿亩的耕地红线是高压线，任何人都别想动它的“歪心眼”，可实际上耕地上出产的稻米、小麦和玉米是最容易船运的，船运费用低廉。当我们的农业不具备比较优势的时候，主粮的贸易成本是最低的。而鲜果和鲜菜就充当了本地农业劳动力成本指示计的角色。

瓜果梨桃等蔬菜水果不在主粮范围之内，尤其是果树所占土地，因为提供的不是生存的最基本的保障，所以不在18亿亩耕地保护范围之内，在城市化的铺展过程中最容易受到侵蚀。好在中国三分之二的果树是种植在丘陵地带的，前些年开发大西北，推进“山川秀美”工程，在荒山秃岭上也是广植果木，一度促进了水果的供应，平抑了价格。可这两年，城市周边大搞绿化工程，建设园林型城市，种植的树木以观赏性为主，在北京，我就看到很多果园让位于景观园林的现象，好端端的苹果园和桃树林，被景观林取代了。所以说，荒山植果树的红利期已经过去了。又由于国内特有的土地性质，果园规模小，机械化程度低，国内果园用工量高出国外主产国5倍以上，生产成本快速增加。这方面的改进需要土地制度的重大改革，红利却是遥遥无期的。

另一方面，现代工商业的发展带来了工业部门劳动生产率的飞跃，虽然也使农业的劳动生产率得以提升，但提高的速度远逊于工业部门。没有政府干预的情况下，农业人口收入若要与工商业持平，唯一可行的办法是农业人口持续减少。我国的果树种植业也正经历着这一过程，且因为没有日韩的补贴力度，青壮年农民正以更快的速度流失着，直接的后果就是果树种植和养护成本愈发高昂。

分析至此，不妨在此下结论：季节性影响顶多是一年，明年我们或暂时拥有“水果自由”，可长期看，随着劳动力成本的上升，无法机械化作业的鲜菜和鲜果，犹如核心CPI，一定会逐渐成长。 投资物语cpi物价关税种植业三农农民农业农业发展