健康（1317）

苏黎世联邦理工学院的研究人员发现，在成功减肥后，人体的脂肪细胞仍携带着肥胖的“记忆”，这让减肥变得非常困难。研究显示，肥胖人群在接受减肥手术后，虽然体重减轻了很多，但他们的脂肪细胞的基因表达情况仍然显示出与肥胖相关的模式。研究团队又在小鼠中进行了验证，发现肥胖经历会导致表观基因组变化，从而影响脂肪细胞的一系列基因表达。更重要的是，在体重降至健康水平后，这种表观基因组变化仍会长期存在。研究人员强调，尝试减肥的人需要长期坚持，以对抗脂肪细胞的“记忆”，从而防止体重反弹。哈佛大学的研究表明，较高的不饱和脂肪酸摄入量有助于延长寿命。具体来说，增加亚油酸、海洋n-3等的摄入量有助于降低全因死亡率。植物来源的单不饱和脂肪酸也能够降低全因死亡率，但动物来源的单不饱和脂肪酸会增加死亡风险。特拉维夫大学的研究人员发现，并非所有的基因突变都是有害的，有些基因突变实际上可以预防发育障碍。研究小组在活性依赖性神经保护蛋白基因中发现了一种保护性遗传突变，这种特殊的突变增强了某些蛋白质的相互作用，为防止发育障碍提供了保护。新研究显示，吸食大麻会导致细胞损伤，增加患高度癌性肿瘤的风险。研究者认为，大麻是一种有“基因毒性”的物质，会破坏细胞的遗传信息，从而导致DNA突变，加速衰老和癌症发展。而且，这种遗传毒性可能通过受损的卵子和精子传播给大麻使用者的后代，从而使大麻所致的风险跨代传播。研究表明，增加非发酵牛奶的摄入量与女性罹患缺血性心脏病和心肌梗死的风险上升有关，但这种关联在男性中未见显现。具体来说，每日饮用超过300毫升非发酵牛奶（约两杯或以上）的女性，患缺血性心脏病的风险显著上升，且风险随摄入量的增加而逐步上升。 健康