透明的心

（图 谢驭飞）

文/莫幼群

我儿子不吃蔬菜，除了炒花菜、炒藕和蒸青豆这“小三样”。或许要给每一种蔬菜都编一个童话，才能引起小家伙们的注意，觉得这些蔬菜全带着“游戏的灵晕”，因为好好玩所以好好吃。

许多我们熟悉的蔬果，都已经被温柔地安排在童话里，像豌豆公主、大力水手、椰菜娃娃和西瓜太郎。这是为了让孩子们愉快地吃下它们吗？是，但又不完全是。

我以为，豌豆、菠菜等被写入童话，更多地体现了人类集体的怀旧和追忆。遥想上古时候，人类与每一种亲爱的蔬果的相遇都纯洁得像一个童话，都有着偶遇、试探、钟情、波折，以及最后“王子和公主幸福地生活在一起直到永远”这样一个童话的结局。只是，后来吃得多了，人类反而忘记了童话，就像忘记自己的伴侣最初动人的模样。于是，童话作家便挺身而出，把蔬果们再一次温柔地放进童话里，从而唤醒全体人类沉睡的记忆。

和“怕喝汤的童年”一样，怕吃胡萝卜的童年也是一个世界性难题。好像还没有哪一部童话以胡萝卜为主角，甚至连男二号都不是（在《彼得兔》里，它只是个打酱油的）。好在还有莫言的小说《透明的红萝卜》，这一意象与刘恒的谷子、赵树理的山药蛋一起，构成了中国北方关于粮食的浑厚叙事，是一种完全不同于温柔童话的叙事模式。

胡萝卜其实并不难吃，我都能提供几个解决方案：一是胡萝卜炖牛肉，两者都以烂熟为好，再加上新鲜的芫荽，三香合一，长身体的孩子难道不爱吃？二是胡萝卜木耳炒肉片，此菜的好处是，红色和黑色在盘中相遇，也是两种经典的植物性营养的相遇。三是胡萝卜切成小细丝，鸡蛋干子（一种原料里加了鸡蛋、口感筋道的豆干）也切成细丝，再加酱油、麻油、盐等搅拌成凉菜，很是爽口。

土豆是那种一眼就让人看透的蔬菜，表面如一，其实应该说是有皮无心，宛若透明。胡萝卜也是这样，或许莫言因此才会想到那样一个意象。但胡萝卜还稍微多一些曲折，切开它之后，可以看见红红的果肉上有一圈黄色的区域，那就是胡萝卜的心吗？

当然，我写了这么多自诩为童话体的文字，儿子也看不懂，于他之食事无补。既然现在读童话还有难度，就让他多看《小猪佩奇》吧。看得出来，《小猪佩奇》的编剧是倾向植物化生存的，在其编排之下，小动物们全是吃货和游戏主义者，当然大动物和老动物们还是从事生产劳动的，其中尤以兔小姐为最，一个人就干了好几份工作，是世界级劳模；而无论大小，植物们全在辛勤劳作，大多数还是魔术家或艺术家，其中尤以土豆为最，几乎凭一己之力，就建起了一个庞大的娱乐帝国，赚了动物们不少银子。

有一集讲圣诞演出，小胡子的土豆先生、煞有介事的胡萝卜夫人，还有可爱的小甘蓝和蔓越莓，联手奉献了一场让佩奇们万分兴奋的演出。我估计，多看上几遍，大人再给点启发，儿子会想着把土豆、胡萝卜给吃下去的。 胡萝卜生活圆桌蔬菜