​住进唐人街的中餐馆

( ：门厅 )

美国洛杉矶的中国城是一片充满了生机和活力的地区。旧城改造中，这里建起了网状交通系统，酒吧、画廊随即像蘑菇一样冒了出来，街头成为24小时不闭幕的多元文化舞台。不过，土生土长的美国白人还是少有人会住到中国城;当一对美国夫妇买下一家中餐馆，把它改造成家，想想，他们有多大勇气！

20世纪中期，这家餐馆曾是个时髦的夜店，晚上就餐时可以欣赏歌舞演出。80年代，餐馆改为朋克俱乐部，却取名“王夫人”，巅峰时期的朋克乐队Blondie曾在此登台。90年代中后期，华人逐渐搬离此地，餐馆无法避免衰落的命运，沦落为家具仓库。地产商唐·博尼尔和建筑师妻子艾米却看上了它。从外观看，这栋两层、顶楼带座四角小亭子的建筑物不伦不类，飞翘的檐角猛一看像戏楼，一圈雕梁画栋的绿色游廊似乎又是绣楼。它距离中国城的牌楼不远，站在游廊上看得见孙中山的塑像。在内行博尼尔夫妇的眼里，这个做过餐馆的空间一定是个有趣的家，他们年幼的孩子会喜欢其中的游戏性。博尼尔夫妇没有改变餐馆的格局，门、窗、柱子等细节不动，甚至连大门口挂的中文招牌都留下了。他们运用现代主义的装饰手法，因地制宜把餐馆变得活泼跳跃，一派中国风情之中混杂了60年代的怀旧情绪。

大门口的迎宾区，正好当门厅，一边连接厨房，一侧月亮门通向厅堂。做起居室，它未免太大了，那么划分为三个功能区:挨着月亮门，摆好餐桌、酒柜、手推食品车，即是餐厅。走过餐桌，窗前的长沙发，两侧的单人扶手椅，构成起居室。一把单人扶手椅的后方，书架、文件柜、工作台围出工作室。

妻子艾米并不认为摆一屋子明清家具，挂几幅东阳木雕，就得了中国传统家居的精髓。她更倾向使用中国的传统颜色。他们的家主色调是红、灰、绿:红是故宫墙壁的大红，灰是中式传统民居屋瓦的深灰，绿是京剧中老诰命夫人袍子上的秋香色。“我喜欢鲜亮、明艳的色调，使用高亮度的色彩从来不会有顾虑。”艾米把这三种颜色涂在了墙壁上。她又没有中国人的审美包袱，丝毫不介意“红配绿”的禁忌，于是你就能看到秋香色墙壁上嵌着大红色月亮门、窗框，花红柳绿的景色。但她是知道节制的，墙壁上再无其他细节，加上空间足够大，并不怯。

作为商业建筑，餐馆的天花板极高，作为居室高得令人产生了疏离感，艾米在近3米高处将墙壁水平分为两部分，分别刷出不同颜色，秋香色配深灰，大红配石榴红。每两面相邻的墙壁，颜色又不相同。大胆组合的色调，既强调了高天花板带来的效果，又割裂了空间，使空间不显得空旷。

室内的颜色热闹了，家具和装饰品就低调。女主人艾米说:“餐桌是我们家唯一值得炫耀的东西，其余的所有家具都是从跳蚤市场上买来的。”旧东西有个好处，可以借着修补的机会赋予它一个全新面貌，博尼尔夫妇把线条简洁的旧家具换上了和墙壁相配的颜色，以红、灰、蓝、黑色为主，点缀上秋香色的餐椅、咖啡桌，增添几分跳跃。

不用中式家具，唐和艾米却善于利用中国装饰品。门厅里一对喜气洋洋的大红灯笼，窗前中式木花盆架和紫砂花盆，咖啡桌上李小龙练功夫的玩偶，书架边一个龙缸，艾米的设计图卷成卷轴插在里面。他们在唐人街小杂货店里发现一套八仙瓷人，买回家粘在文件柜抽屉上当拉手，原本普通的红色和不锈钢本色的柜门立刻多了幽默感。

两位主人最多的藏品是台灯，而且只收藏大肚台灯。灯座、灯罩颜色、图案各有不同，成列排在窗前的小矮桌上，装饰效果非常独特。“台灯摆的高度与视线位于同一水平线，这样它们起到了拉低天花板的视觉效果。”

与整齐的厅堂不同，厨房适当地乱，乱得生机勃勃。炉子上坐着古董水壶，玻璃小密封罐里装有五花八门的调料，锅碗瓢盆一应挂在金属挂钩上，展示出另一种现代风格。在主人看来，它们都是装饰品。■

( 台灯和60年代的玩具是怀旧的装饰品 )

中式风格要现代化

博尼尔夫妇的传统“中餐馆”里，不见严肃压抑，只有轻快明朗。他们是这么做的:

( 图书室 )

·餐馆原本有数个大面积的窗户，这其实就是很现代化的元素。大窗户最大限度引进自然光，一定程度上缓和了室内大面积红颜色带来的压迫感。而巧妙使用自然光，是现代主义的一个主要风格。

·现代派设计师深受超现实主义风格的影响，强调“边框”。细看，原有窗棂的几何图形很摩登，所以艾米把窗户变成了装饰品。为了突出窗户，主人刻意营造没有窗帘的效果，摒弃布窗帘，采用可以拉缩起来的细竹篾帘子。竹帘放下后，又带来中国情韵。

( 工作室 )

* 现代风格乐意把很多东西，从书籍文件到日常用品，一一展示出来。艾米说:“东西都摆出来，用的时候方便拿。为了不显得杂乱，我们摆出来的都是和墙壁、家具色调相配的用品。”餐厅里有一道楼梯，刷成石榴红色，背衬大红墙壁，于是靠楼梯立一个酒柜，里面亮晶晶的玻璃、水晶酒杯，是红墙绝佳的装饰。■

（文 / 陈晓帆） 住进中餐馆唐人街