慎用感冒药

一滴水中的世界

为了健康，今天早上我到底该喝杯牛奶？橙汁？健怡可乐？还是维生素功能饮料？你永远都别想从令人眼花缭乱的种种研究中找出一个决定性的答案。为什么？波士顿儿童医院的大卫·路德维希在分析了1999年到2003年发表的上百篇有关饮料与健康的论文后给出了答案，商家的资金介入令许多研究的公正性受到影响，从而可能左右最终的结果。路德维希指出，在206项研究中，22%是在饮料制造商的全额资助下进行的，另有32%或多或少地得到饮料业的资金注入，在这种情况下，一些对厂商负面的数据和研究结果被隐藏或掩盖，得出的大部分是有益于出资者的结论。根据这些存在瑕疵的研究结果来制定饮食结构推荐方案或大纲，无疑是对消费者不负责任的行为。■

破译滴虫基因

在1月12日出版的《科学》杂志上，基因组研究所（TIGR）的研究小组宣布，他们终于破译了滴虫——导致世界上最常见的非病毒性性传播疾病“生殖器滴虫病”的罪魁祸首——的基因图谱。这种肉眼无法看见的梨型寄生虫拥有至少2.6万个基因，与人类拥有的基因大致相当，甚至还可能多出3.4万个。据推测，大部分滴虫基因与适应环境有关。■

慎用感冒药

美国疾病控制预防中心的专家本周发出警告，市面上常见的用于治疗咳嗽和感冒的药物可能导致婴幼儿死亡，在2004到2005年间，有1500余名两岁以下的美国儿童因为与咳嗽或感冒药物有关的严重副作用而被送入急诊室治疗，更出现了3例幼儿死亡事件。专家建议，因为可能存在药物中毒的危险、说明书上幼儿剂量标识欠缺以及缺乏足够证据支持此类药物对于治疗幼儿感冒咳嗽的有效性，在没有医嘱的前提下，应当避免给两岁以下的幼儿服用感冒药物。更为安全也更有效的办法包括淡盐水滴鼻、使用空气加湿器以及用吸鼻器及时清除鼻腔分泌物等。■

健身房永远不会告诉你的6件事

 如果你能坚持到4月份，那简直是个奇迹

1月份通常是健身俱乐部生意最兴隆的月份，不过，根据统计数据，能够在3个月后仍然坚持定期健身的人仅有20%。所以，如果你对自己的自制力没有把握，不要贪图便宜买年卡，不妨从月卡或计次卡开始。

 小心别碰任何东西，这地方到处是细菌

一群大汗淋漓的人集中在一个密闭的狭小空间，简直就是病菌滋生和传播的最佳环境。记住，使用任何健身器械之后，都要彻底洗手，而且尽量不要用手接触口鼻和眼睛。最好用自己的毛巾。

 我们并不配备急救设施

根据美国心脏协会的数据，除家庭和医院，约有1/3的急性心脏病发作是在健身俱乐部或运动场中。然而，即使在美国，大多数健身俱乐部也并未配备必要的急救设备。

 我们的健身教练其实并不专业

在健身俱乐部中，很少人没遇到过带着灿烂微笑和一身结实肌肉走上前来毛遂自荐的私人教练。不过，他们对正确的健身方法并不一定比你懂得更多。目前并没有统一标准的健身教练认证，许多人只是接受短期培训或交一定的注册费就上了岗。

 健身器械可能相当危险

开办健身房的门槛其实相当低，而且并不需要特殊执照。健身器械的标准化程度并不高，由于维护不当而令健身者受伤的案例屡见不鲜。在使用任何一种器械（尤其是负重训练用到的器械）前，都应先自己检查一下。

 价钱好商量

永远不要在“最后三天特惠”的诱惑下一口气交足3年的会费。仔细考虑你的真正需要，同时不要过高估计你的毅力。优惠永远有，记住，还没有争取到的顾客是健身俱乐部心目中最重要的顾客。■

做    法

 蛤蜊入盐水中浸泡30分钟以上，冲净沥干。取汤锅一口，加入蛤肉和两杯清水，大火煮沸，15分钟后熄火。取壳张开的蛤蜊挖肉，余下的汤汁过滤后备用。

 中火煎培根，出油变脆后加入洋葱、芹菜和胡萝卜翻炒10分钟，加入滤净的蛤汁，放入土豆和月桂叶慢炖约10分钟，加入蛤肉、鲜奶油和玉米粒，再炖10分钟后出锅即可。

提    示

 新英格兰蛤肉浓汤（New England Clam Chowder）是美国新英格兰地区最著名的风味。蛤肉的鲜美和奶油的醇厚相得益彰，通常配一种名为Oyster Cracker的咸味小饼干，也有倒入特制的“面包碗”食用的。

 煮沸后壳没有张开的蛤蜊切忌食用，否则可能食物中毒。如果买不到鲜活的蛤蜊，冻蛤蜊肉或蛤肉罐头也可。将蛤肉改成鱼肉或蟹足，即成为鱼肉浓汤或蟹肉浓汤。

 营养成分:卡路里315，脂肪21克，碳水化合物16克，膳食纤维2克，蛋白质16克，维生素A，铁，钙，叶酸。■

不要处方的“万艾可”

在礼来和拜尔新推出的长效抗阳痿药物的激烈竞争下，以万艾可称雄市场近10年的辉瑞制药本周迈出了大胆的一步:1月11日，该公司宣布，有可能在不久的将来推出万艾可的非处方药剂型（OTC）。

非处方药通常价格较便宜，而且剂量也偏低，选择余地较小。但是，因为无须处方，消费者可以更容易地获得药物，无疑可以刺激购买力。因为作用时间只有4个小时，在生效期长达36小时的希爱力（Cialis）上市后，万艾可去年的全球销售额增长缓慢，为此，辉瑞公司想出了很多新的办法，如与Novadel公司共同推出喷雾剂型的万艾可等。但将万艾可非处方化的激进主张却还是第一次被公布。■ 健康