环球要刊速览（725）

美国有2600万人患有Ⅱ型糖尿病，这和他们的饮食习惯有很大关系：全美国每年人均要摄入56公斤糖。德国人的年平均糖摄入量是36公斤，但这个国家每年要吃掉约4亿包薯片。人们处于食品工业的控制下而不自知，食品公司的科学家研究说，把薯片加工到使其在2.76万帕斯卡的压强下自然碎裂时，口感最好，消费者会毫不犹豫拿起下一片的可能性最高。这种在利益驱动下对食品无比精细的工业化设计会导致人们对食品像对烟和酒一样上瘾，有证据显示，一些跨国公司和食品巨头在十几年前就知道这一点，但故意不作为，并且还想方设法把这些食品做得更花哨漂亮。这个领域的科学家有时会感到悲哀，虽然人们对糖、盐和脂肪常年摄入过度这一点已经不是秘密，可是许多人还是忍不住要吃垃圾食品。

《纽约客》 2013.3.4痛苦之屋

两个月以前，共和党人在总统选举中失败并失去了8个国会席位。此后，他们立刻将新总统拖入了混乱不堪的财政预算之战。这次战役以收入税的上涨告终，是20年来的第一次。今年1月的一次民调显示，国会比蟑螂和结肠镜检查术更令人讨厌。“别骗自己说我们只是以微弱劣势失败了。面对事实吧，我们就是一个弱党。”一些共和党人认为，两党在预算问题上的分裂造成了恐怖的后果，国家已经无法正常运转，现在是时候做出一些改变了。根据政治分析师查理·库克的说法，如果共和党希望在未来重新赢得民心，就必须大刀阔斧地改革。根据人口统计学数据，他们的前途在亚裔、西裔和年轻选民身上。40%的选民是温和派，而在2012年的选举中，共和党人在这一块落后了15%。

《快报》 2013.2.26危险关系

2011年，法国时任财长、国际货币基金组织总裁拉加德被指控利用职务之便，指派一个仲裁小组支持法国知名商业大亨伯纳德·塔皮埃获得2.41亿欧元赔偿。1993年，塔皮埃以3.15亿欧元将阿迪达斯卖给里昂信贷银行的投资团体。次年，银行以7亿欧元将阿迪达斯转手。塔皮埃认为里昂信贷银行隐瞒有高价买家的事实，向银行索赔。案件持续了15年，直到2008年拉加德进入财政部接受卷宗，启动仲裁。现在这一案件的新问题是：时任总统萨科齐是否和这一决定有所牵连？其私人秘书多年来一直记录萨科齐的日程，该记录在2012年贝当古一案调查时被警方获得。记录显示，从2007年竞选时起，萨科齐就和塔皮埃保持密切接触。在塔皮埃陷入纠纷后的第二天他就在爱丽舍宫与总统会面。

《大西洋月刊》 2013.3看病请找机器人

IBM研制的沃森机器人于近日加入到了史隆·凯特林癌症研究中心。在医疗领域利用信息技术为辅早已不新鲜。诸如“网络医生”这样的在线工具每天都有上百万的访问量。但是沃森机器人是一只截然不同的野兽。它可以更快地摘录信息并给出建议，而且比以往的机器都更为聪明——每秒钟可以处理高达6000万页的文本，即便文本形式是古文或者科学家所谓的“自然语言”。此事非同小可，因为所有信息中大约80%是“结构化的”。在医学上，包括医生笔记、医疗记录、在学术期刊发表的冗长语句，通过公共卫生部门存储的原始数据都是如此。至少在理论上，沃森可以把上述信息统统弄懂；而且越多地接触真实案例，它就可以越好地找出医疗问题和治疗方案。这暗示着科技将以其瓦解众多其他行业的相同方式，来瓦解医疗保健行业的原有体系。

《纽约时报杂志》 2013.3.3马西莫·维塔利镜头下的巴西

马西莫·维塔利初次拍摄群像是在1994年，自那以后，他一直在环游世界，记录人们在何地以何种方式聚集：比如卢森堡公园里的野餐者，维亚雷吉奥航空展上的观众，圣马可广场上的游客。这一次，他将相机对准了巴西，从人口稠密的城市圣保罗和里约热内卢，一直到东北部荒无人烟的沙漠。在圣保罗一个极受欢迎的市场外面，从早晨6点半起就有人等候着进入了。拉克依斯马拉赫塞斯的沙丘海滩那么拥挤，那儿“没下过一滴雨，沙丘都是白色的，只有一个泻湖静卧其中”。里约海湾对面的伊塔夸蒂亚拉提供了另一种让人喘息的机会——“那是一片开放的海岸，吸引了富裕的里约居民来过周末。”出人意料的是，在圣保罗和里约的贫民窟里“并没有一个真正的人群聚集之所，你看到小小的楼梯和窄窄的道路，却从来看不到任何人，就像一座鬼城”。 环球要刊速览