温差之谜

不知道大家有没有类似体验：明明是同样的气温，人在春天和秋天的感受却大为不同。

春天，早上出门时气温10℃，我们穿着单衣走在太阳下，额头很快就冒汗了；但在秋天，同样是10℃的清晨，我们披着外套，风一吹就瑟瑟发抖。

有人分析，这是因为秋天之前是夏天，人们习惯了炎热，10℃就成了低温；反之，春天时身体已经习惯了寒冷，10℃反倒成了高温。这种说法似乎很“感性”，但科学界也给予某种认同：没错，身体对气温确实有这样的适应过程。

有实验发现，长期需要接触冷水的渔民，仿佛对冷产生了“免疫”——让渔民和普通人把手泡在同样温度的冰水中，渔民手部的温度会略高一些。

春天时，我们经历了漫长的寒冬，对冷更加包容，因此当气温略微回升，天气立刻显得燥热起来。而在秋天，我们刚度过夏季，像热带居民一样对冷没有“免疫”，因此气温一降，就很容易觉得冷。

除此之外，人体的脂肪也与环境温度有关。

人体的脂肪大致可以分为白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪约等于俗称的“肥肉”，它的主要作用是储存能量。只有当其他“能量物质”消耗殆尽时，身体才会动用白色脂肪细胞。这也就是为什么减肥需要进行大量有氧运动才会见效。

棕色脂肪的细胞要比白色脂肪的小，而且在细胞内部还存在很多“能量制造机”——线粒体。当我们感到寒冷时，棕色脂肪能够迅速释放热量，是比白色脂肪效率高得多的“好燃料”。也就是说，一个人体内的棕色脂肪越多，他的身体越能适应寒冷，并可以在寒冷中快速升温。

科学家们发现，当人体长期处在低温环境中时，体内更容易产生棕色脂肪；当人体长期暴露在炎热环境中时，则更不容易产生棕色脂肪。所以和秋天相比，春天时我们的身体里有更多的棕色脂肪，也就是有更多“好燃料”。这也就能解释，为什么气温同样是10℃，我们在春天会觉得更温暖。

（念 之摘自微信公众号“科普中国”）