传统与新潮的融合“烤”验,围炉煮茶缘何圈粉年轻人?

一个土陶小泥炉,一张铁丝网,一壶沸腾的红茶,一团燃烧的炭火……这个冬季,“围炉煮茶”成为不少年轻人的社交消费新方式,在2023年的元旦假期带动消费,并在网上掀起一轮讨论热潮,同时也使各类茶馆、茶器制造商等上下游产业获利。

“围炉煮茶”的形式对中国消费者而言并不陌生,自2021年就开始在浙江丽水等地流行,后来逐渐在全国各地推广。据国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武介绍,“围炉煮茶”之所以能广泛流行,与其自身的魅力有很大关系。“南方地区由于冬季气温低、湿度大,一直就有烤火煮茶的传统。大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲,在视觉上更具舒适度,还能唤醒儿时火塘烤火的记忆。”此外,加入民俗文化和地域特色的要素后,“围炉煮茶”更是传统茶文化融入生活的一种方式,对这项非遗文化的传承和发扬是有益的,也是一种健康的生活方式。

然而,出于消防安全考虑,朱锦武并没有选择传统的炭火加陶炉的煮茶器,而是采用酒精灯加陶炉的组合。消防部门提醒,炭炉容易产生火星飞溅,要确保有人看管,做到人走火灭,炭炉附近尽量不要放置一些易燃易爆的物品。

(来源:媒体 工人日报)

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