蟑螂

咖啡中的蟑螂

卡兰·拉杰医生是社交网络平台上的科普博主。他曾在一则视频中声称：“如果你平时喜欢喝咖啡，那你肯定喝下过蟑螂！”这则视频的播放量在短短几天内就达到了150万次，引发了全球网友热议。拉杰指出，超市出售的速溶咖啡粉中含有蟑螂残骸。“在种植及收获过程中，咖啡生豆会受到害虫侵扰。而咖啡厂商在研磨生豆前，一般不会专门清洗豆子。于是，包括蟑螂在内的各种小虫子便会和咖啡豆一起被烘烤研磨，最终被摆上货架。”他说。

拉杰在视频中解释道：“咖啡中含有少量蟑螂残骸，其实是符合卫生标准的。而且，蟑螂还富含蛋白质呢。不过，对蟑螂过敏的人群最好还是避免购买超市中的速溶咖啡粉。”看过这则视频的网友纷纷表示，以后再也不想喝咖啡了。拉杰的说法得到了美国蒙大拿大学生物学教授道格拉斯·埃姆伦的认可。埃姆伦说：“我的教授对蟑螂严重过敏。他每次一喝咖啡，就会出现过敏症状。”

蟑螂横行

在法国阿尔比市中心的一座教堂附近，有几家专门接待游客的餐厅，店内蟑螂横行。这种昆虫具有极强的繁殖能力和环境适应能力。据说，在日本广岛核爆炸中，唯一幸存下来的生物就是蟑螂。虫害防治公司益科泰克的消杀人员吉尔贝·戈德弗鲁瓦说：“教堂周围的建筑物都有一定年头了，里面藏了不少蟑螂。餐厅里有蟑螂出没的情况其实很常见，这也说明了店家的卫生状况堪忧。按照相关规定，餐饮商家必须做好防虫措施。但遗憾的是，大部分商家都未遵守规定，而是等到实在没办法了，才联系我们上门治理。”法国餐饮烹饪协会会长克劳德·伊扎尔说：“物流包裹往往携带大量害虫。后厨卫生不达标，就相当于为害虫繁殖提供了温床。我运营的餐厅和虫害防治公司签署了合同，他们每半年就会上门消杀一次。”

就个人而言，脏乱差的居住环境也会导致蟑螂滋生。这种昆虫会顺着水管，找到温暖潮湿的地方搭窝繁殖。戈德弗鲁瓦说：“许多人觉得羞耻，不愿意联系我们上门杀虫。可是，超市里的杀虫剂其实起不到太大作用。在公寓楼里，只要有一户人家不保持卫生，整栋楼都会受到蟑螂侵扰。”

家住拉帕努斯市塔恩大厦的萨拉已对家里的蟑螂束手无策。虽然物业每年会组织一次消杀，但效果并不显著。萨拉说：“我们平时也会喷洒杀虫剂，想试着自己消灭蟑螂。除了蟑螂以外，这栋公寓还有许多问题，比如墙体发霉、暖气不热、管道老化堵塞等。”塔恩大厦的物业负责人解释道：“清洁卫生、检修暖气、疏通管道等日常工作，我们都会按时完成。但是，蟑螂问题确实很棘手。有时，即使我们联系了专业的杀虫公司上门消杀，租户也不愿意让他们进门。”

不要使用杀虫剂

越来越多的证据表明，德国小蠊这种蟑螂已对杀虫剂产生了抗药性。美国加利福尼亚大学的昆虫学教授李周扬研究发现，加州南部民宅中的德国小蠊在接触了五种常用杀虫剂后仍能存活。李周扬说：“这个结果令人忧心，因为德国小蠊会引发哮喘、过敏等多种疾病。”据悉，这种蟑螂不仅与至少11种过敏原相关，而且会传播包括沙门氏菌在内的病原体。此外，蟑螂大规模入侵人类居住空间，会引发焦虑情绪，对住户的心理健康造成影响。李周扬认为，虽然很多种蟑螂都会侵扰人类住宅，但德国小蠊的危害最大。18世纪末，瑞典生物学家卡尔·林奈收到了从德国寄来的蟑螂标本，因此将这种昆虫命名为“德国小蠊”。它们通过国际运输传播至世界各地，如今已成为全球分布最广的蟑螂种类。

在人类已知的4500种蟑螂中，德国小蠊似乎是唯一一种对杀虫剂产生了抗药性的蟑螂。这个现象很好地展示了人类对昆虫演化方向的影响。既然如此，我们也就没有必要继续使用杀虫剂来对付德国小蠊，因为这么做只会进一步增强它们的抗药性。目前，科学家正在探索更高效的治虫方法，比如使用含有柠檬烯的柠檬精油。这种精油散发着浓烈的柑橘芳香，能够有效驱除蟑螂。

昆虫与杀虫剂永无止境的斗争

为了研究德国小蠊的抗药性，李周扬团队使用吸尘器、陷阱等工具，从洛杉矶、圣迭戈、维斯塔及圣何塞捕获了上百只德国小蠊。上述地区的民众大多无力聘请专业消杀团队，因此习惯于从超市购买杀虫产品自行杀虫。于是，一个无限循环产生了：接触了杀虫剂并能存活下来的德国小蠊会繁衍出抗药性更强的下一代。而面对生生不息的蟑螂，人们会越来越频繁地使用杀虫产品，这便进一步增强了它们的抗药性。李周扬将这个循环称作“昆虫与杀虫剂永无止境的斗争”。

李周扬团队将捕获而来的德国小蠊分为了六组，每组分别接触一种超市中常见的杀虫产品。与此同时，他们对另外几十只在实验室长大、从未接触过杀虫剂的德国小蠊也作了相同处理。结果发现，实验室长大的蟑螂很快便一命呜呼了。而捕获而来的六组蟑螂中，有五组存活了下来，且绝大部分在两周后仍活得好好的。唯一一组死亡的蟑螂接触的杀虫剂是阿巴美丁。然而研究发现，德国小蠊仅需繁殖两代，就能对这种杀虫剂产生抗药性。

李周扬的博士生李绍宏说：“大部分杀虫剂都是通过作用于昆虫的特定部位——比如神经系统——来达到杀虫效果。当这个特定部位发生了基因突变，昆虫受到的伤害就会大幅减少。”此外，杀虫剂也会危害人体健康。美国国家环境保护局称，美国家庭普遍会在室内喷洒杀虫剂，而这种产品的化学残留可能会引发头疼、头晕、恶心等症状，甚至会提升患癌风险。

人类不仅没能消灭德国小蠊，反而促使它们发展出了更强的抵抗力。李绍宏说：“如果人们没有使用杀虫剂，事情就不会演变到今天这种地步。这个过程相当于一次人工选择。”人类对蟑螂演化的影响可以追溯到几百年前。德国小蠊初次登陆欧洲时，绝大部分都未能扛过寒冬季节。“然而，部分生活在室内的德国小蠊活了下来。”李周扬说，“或许就是在这个时期，它们逐渐丧失了飞行能力。”

德国小蠊的生存能力极强，几乎一切有机物质都能成为它们的食物。美国奥本大学的昆虫学博士塞温·奥拉迪普波说：“德国小蠊的消化系统中含有大量的酶，能够消化一切物质。即使摄入了有毒物质，它们也能自行解毒。”奥拉迪普波正在研究对付德国小蠊的新方法，比如使用植物提取物，也就是植物精油。他发现，混入了水凝胶诱饵的精油能够降低德国小蠊的繁殖能力，缩短它们的生命周期，比如含有香芹酚的精油就能让雄性德国小蠊的寿命缩短34%。

虽然精油也是一种杀虫剂，但这种物质对昆虫及人类的毒性都相对较低。换句话说，蟑螂不太可能对精油产生抗药性。奥拉迪普波解释道：“精油会作用于蟑螂的多个部位，而化学杀虫剂只能攻击昆虫的某一部位。”除了精油，硅藻土也是一种毒性较弱但效果显著的杀虫物质。这种天然沉积岩的粉末能够吸收昆虫体内的水分，使它们脱水而亡。

多管齐下

此外，奥拉迪普波还指出，治理虫害不能仅凭精油，而应多管齐下：“可以交替使用不同的杀虫产品，或是减少使用剂量，甚至完全弃用。蟑螂喜欢躲在厨房及浴室中，因此，保持这些区域的整洁干燥也至关重要。”另外，蟑螂尤其喜欢宠物食品。专家建议将猫粮狗粮储存于密封容器中，并购置高脚宠物碗，以防蟑螂轻而易举地爬入碗内。

尽管蟑螂给许多人造成了困扰，但李周扬仍希望大家能深入了解野生蟑螂。其实，很多种野生蟑螂都是大自然中的益虫。它们有的能为花朵授粉，有的可以分解热带森林中的落叶，还有的甚至能帮助人类。我们知道，蟑螂喜欢生活在污秽的环境中，它们体内的分子能够杀死最顽固的细菌。通过研究这种昆虫，科学家们有可能解决人类的抗生素耐药性问题。全球每年有上千万人死于细菌感染。或许有一天，蟑螂能够救你一命。

编辑：侯寅