视界 | 乌拉圭有座圆形的桥
所有人都想知道为什么加尔松潟湖大桥是圆形的。这座自立项起就引得全球关注的桥，位于乌拉圭东南部马尔多纳
简介
专门介绍国外以及台湾、香港、澳门的社会万象和风土人情，以传播知识、开阔眼界、陶冶情操为宗旨
目录
封面文章 | 日本食品安全问题面面观
日本人为什么“爱生食”？
如今，日本人不论吃何种食物，都偏爱“生食”，就连面包也更青睐“
封面文章 | “永久化学物质”：无处不在的毒素
“永久化学物质”
我拿一口用了多年的锅煮番茄酱，酱汁煮沸后溅到了厨房台面上。我喷了些清洁剂，再用沾湿
封面文章 | 法国饮用水污染之困
在法国西北部的博斯地区，有一栋掩映在绿荫之中的水泥砖墙建筑。这栋小楼的外表并不起眼，却肩负着重要职能
封面文章 | 蟑螂
咖啡中的蟑螂
卡兰·拉杰医生是社交网络平台上的科普博主。他曾在一则视频中声称：“如果你平时喜欢喝咖啡
封面文章 | 隐形致胖元凶
塑料杯不仅危害环境，还会损害健康。
拿铁玛奇朵和巧克力香草布丁会使人发胖，这一点似乎显而易见，因为它
封面文章 | 警惕超加工食品
2009年，巴西营养学家卡洛斯·蒙泰罗注意到一个奇怪的现象：巴西肥胖率持续上升，但糖和油的销量却呈下
封面文章 | 美国：当零食打败正餐
你相信吗？在美国，曾经有一段时间，一个受人尊敬的人无论什么时候都不可以吃零食。这段时间大致是从美国成
封面文章 | 食品标签的“健康谎言”
律师斯宾塞·希恩向整个食品行业宣战，从气泡水到夹心饼干，无一轻纵。
食品标签打假分子
2021年，西
封面文章 | “无糖”的代价
甜味剂的兴起
几个月前，我在电影院排队入场时，听到前面两个男孩嚷着要喝沙冰饮料。他们的父亲有些犹豫，
封面文章 | 糖分双标：食品巨头让非洲儿童糖上瘾
网名为“路易莎医生”的路易莎·斯特克拉是加纳知名度最高的网红之一，在全网拥有近百万粉丝。她的本职是牙
百姓生活 | 西非美食汇
在达喀尔的烤肉店里，肉在火上烤得色泽焦黄，滋滋冒烟，蘸料是辛辣开胃的芥末酱。在熙来攘往的拉各斯街头，
百姓生活 | 英国：一起来跳老爹舞！
近期，威廉王子在泰勒·斯威夫特演唱会上跳舞的视频在英国社交媒体上疯传。视频中可见，他抬起双臂，上身随
百姓生活 | 吉利猫：风靡世界的治愈系玩偶
许多人是从水煮蛋玩偶开始关注毛绒玩偶的。2023年，25岁的克洛伊·戴伊在社交媒体上看到了大量宣传水
百姓生活 | 德国企业破产潮：电子产品成废铁？
“菲斯克海洋”汽车
6月的一个星期天晚上，塞巴斯蒂安·门德尔-海尼施在去往地下车库时，心里有一种不祥
百姓生活 | 澳大利亚的“新闻荒漠”
2024年4月，新南威尔士州布罗肯希尔市经营了126年的唯一一家报纸停刊了。
尽管身边的新闻编辑室一
百姓生活 | 厄瓜多尔：干旱导致电力短缺
厄瓜多尔正在经历严重的危机：由于干旱，水库的蓄水量锐减，进而导致发电量不足，电力中断，政府每天仅能供
科技创新 | 数字时代的解剖
克莱尔·史密斯教授与一具捐献遗体在布莱顿和萨塞克斯医学院的解剖室里。
虚拟解剖台
在英格兰普利茅斯大
科技创新 | 机器人大厨革新餐饮业
好拜茨公司制造的厨房机器人
机器人厨师的兴起
迈克尔·沃尔夫站在一个用玻璃和金属制成的立方体前，在触
科技创新 | 一人一狗，徒步七年，环游世界
危机
17岁之前，汤姆·图西奇的人生可谓一帆风顺。他品学兼优、运动天赋高，拥有幸福美满的家庭和一群铁
科技创新 | 你为何注定会和错的人结婚？
人哪有不发疯的
我们最担心的事情里面，肯定有这么一桩，我们都想方设法地避开，最终却无人幸免——那就是
历史自然 | 花粉知道谁是凶手
萨里郡阿什特德镇，帕特里夏·威尔特希尔家里
花粉寻凶
在一个雷雨交加的夜晚，一队法医和警察聚集在一条
历史自然 | 古代书吏的“现代病”
1853年，美国作家梅尔维尔发表短篇小说《录事巴托比》，故事的主人公巴托比是一名华尔街的法律助理。他
历史自然 | 德国：小浣熊，大麻烦
在勃兰登堡州特罗伊恩布里岑附近的一个农场，兽医玛蒂尔德·莱宁格尔为17只浣熊提供了一个温馨的家。
在
历史自然 | 元宵节
The Lantern Festival is one of China's traditional
