孩子控糖怎么做

肥胖问题是儿童的常见问题，严重影响了儿童的身体健康。很多家长为孩子的体重操碎了心，仍然束手无策。不让孩子吃吧，孩子正在长身体；让孩子吃吧，眼见着孩子越来越胖。

儿童正处在生长发育阶段，节食减肥肯定不可取，所以帮助孩子减重还要看孩子怎么吃。跟成人一样，孩子的饮食也要注意控糖。

这里说的糖，并不是孩子爱吃的糖果，而是碳水化合物。日常膳食中碳水化合物含量多的食物包括谷物类主食（如米饭、面食），根茎类蔬菜（如土豆、红薯），各种水果，还有各种零食、甜点和含糖饮料。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，儿童青少年每天摄入添加糖不应超过50 克，最好控制在25 克以下。

第一步：控制碳水化合物的总量

脂肪是能量的储存形式，过多的碳水化合物在体内可被转化为脂肪。碳水化合物摄入增加就意味着脂肪增加，控制碳水化合物可以有效减轻体重。但这并不意味着可以毫无节制地减少主食（谷薯类）的摄入量。不同年龄段的儿童青少年，每天主食建议摄入量见上表。

第二步：选择低GL食物

所谓低GL，也就是升糖负荷小于10 的食物，这类食物饱腹感强，被消化吸收得慢。越精致的主食，含有的膳食纤维、维生素和矿物质越少，其GL也越高。选择低GL 食物，可以有效减肥。日常生活中，可用糙米、紫米、藜麦、豆类和白米混合煮饭，或者用全麦粉做面食，减少精粮的摄入。

第三步：改变进食顺序

不同的进餐顺序对于餐后血糖波动也有很大影响。建议先吃低GL 且能量密度比较低的蔬菜，尤其是深色蔬菜。其次，可进食优质蛋白质，如鱼虾、去皮的禽肉，注意少吃畜肉。最后，再吃碳水丰富的谷薯类。注意，当蔬菜中包含根茎类时，要适当减少主食的摄入量。

第四步：减少添加糖的摄入

有研究显示，含糖饮料等饮品是儿童青少年摄入添加糖的重要来源。所以，减少添加糖类食物的摄入是儿童青少年减肥的重要一步。

最后提醒各位家长，儿童青少年正处于生长发育高峰期，超重肥胖患儿建议每周体重降低0.5 ～ 1 千克。切不可盲目追求过快减重，小心过犹不及！如有需要，请在营养师的指导下进行。