夏天多吃益气养阴食物

夏季天气炎热，人出汗较多，容易耗气伤阴。中医认为：暑为阳邪，易伤精耗气。汗为心之液，汗血同源，出汗太多可导致气阴两虚，引发神疲乏力、心悸气短、口干口渴、少气懒言、潮热盗汗、耳鸣健忘、形体消瘦、烦躁失眠等苦夏（中医也称“疰夏”）症状。因此，夏季饮食应在保证营养均衡的前提下，适当多吃些益气养阴的食物。

◆ 山药：山药为药食两用食材，中医认为山药具有补虚劳、充五脏、除湿热、益气血、强阴力的功效，一般人群均可食用，尤其适合因苦夏导致的形神俱疲，以及脾胃虚弱、病后体虚人群。山药的烹饪方法有很多。在炎热的夏季，您不妨将其做成山药粥、蜂蜜烤山药来食用。

◆ 大枣：大枣富含丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P（芦丁）等营养元素，适当食用可补脾胃、益气血、安心神、调营卫。大枣老少皆宜，尤其适合胃虚食少、气血不足、营养不良、心慌失眠、神经衰弱者食用。盛夏时节，将大枣做成姜枣茶、红枣银耳羹，既美味，又可以为身体补充水分和营养素。

◆ 莲藕：莲藕含有膳食纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。莲藕性温，能健脾开胃、益血补心，尤其适合食欲不振的朋友食用。炎炎夏日，您不妨将莲藕做成清爽开胃的炝拌莲藕、清炒藕片等菜肴食用。

◆ 黑木耳：黑木耳味道鲜美，富含磷脂、多糖、植物胶原等有益成分，具有益气强身、滋阴养胃、活血滑肠的功效。黑木耳可以凉拌、炒食，荤素皆可搭配。凉拌木耳芹菜、木耳黄瓜炒瘦肉、芦笋木耳炒鸡蛋等，都是开胃可口、营养丰富的菜肴，您食欲不振时不妨试试。

除了上述食材，鸭肉、百合、白扁豆、莲子等食材也有利水渗湿、益气养阴的作用，夏季适当多吃，有助于缓解苦夏症状。