绿叶斟得“两杯茶”

顾渚紫笋

“茶者，南方之佳木也”。相传距今6000年以前，神农氏在野外煮水时，意外有几片绿叶子随风飘入锅中，不一会儿，煮出的水散发出独特的清香和口感。从此以后，世界上便有了茶。

如今，当我们将绿茶放入滚烫的水中。稍等片刻，叶片缓缓舒展，一缕缕清新雅致的茶香溢满空间，轻啜一口，初感微苦，随即甘甜回荡，实在令人回味无穷。

从我家开车十几分钟，就能来到中国乃至世界茶文化不可或缺的一站：浙江省长兴县的顾渚村。就是在这里，唐代茶圣陆羽编写出中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的茶学专著——《茶经》。究竟是什么让茶圣陆羽对这片土地情有独钟，并在此地久居，著书立说？

答案就藏在顾渚的这一方山水天地间。顾渚村常年云雾笼罩，空气湿润，四季分明，土质多褐色香灰土，有机质含量丰富。得天独厚的自然条件赋予茶叶生长绝佳的环境。《茶经》中记载，“阳崖阴林，紫者上、绿者次。笋者上，芽者次”。正是这里独特的气候和水土，使得这里生长的茶叶，芽片细嫩、色泽带紫、其形如笋，故得名“紫笋茶”。无论是形状，还是颜色，均乃“上品中的上品”，被茶圣陆羽形容为“芳香甘洌，冠于他境”。

在陆羽的推荐下，紫笋茶成为唐代贡品。自唐至明末，紫笋茶连续进贡长达876年，其历史之悠久、制作规模之宏大、延续时间之长久，堪称中国贡茶之最。紫笋茶的全盛时期，每当谷雨前夕，皇帝都会诏命湖、常两州的刺史督造贡茶。一时之间，盛况空前，顾渚山峦立旗张幕，太湖里画舫遍布。顾渚山下还建有中国历史上第一座官办茶厂——皇家贡茶院。近年来，经国家文物管理部门批准，相关部门斥资1亿元对千年皇家贡茶院旧址进行保护性建设，并于 2008 年5月落成，被列入国家重点文物保护单位。

这么富饶的一片土地上，人们世世代代以茶为业，延续至今。目前，顾渚村紫笋茶总面积达6000余亩，年产优质茶叶50吨，这里家家户户都有或大或小的茶园，我家也不例外。

记得我小时候，外婆采回来的紫笋茶，我们都是一大把一大把地泡来喝，因为茶叶产量大，也不值钱。近年来，在茶文化、茶产业、茶科技的“三茶”统筹发展下，从构建茶叶标准化体系，到新时代茶人文化培养，再到紫笋茶区域公共品牌的打造，我的家乡正在不断推动茶叶品类创新升级，开发紫笋茶背后的文化附加值。一片小小的紫笋茶叶，就此实现了“华丽转身”。

“两杯茶”

2022年，在政府的大力推动以及各级部门的支持下，紫笋茶制作技艺作为浙江6个国家级非遗项目之一，成为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这为紫笋茶带来新的发展机遇。

从此以后，更多人慕名而来，不但为了一品紫笋茶的风味，更为了追随茶圣陆羽的历史足迹，一睹非物质文化遗产的魅力。文化越是保护得好，以茶文化为核心支撑的产业就越是欣欣向荣。紫笋茶这一承载着厚重历史与文化底蕴的茗品，正引领着一个特色鲜明的茶产业集群蓬勃发展。

作为长三角地区最大的民宿集聚区，顾渚村相继重建大唐贡茶院、陆羽山庄、清风楼等历史人文景点，建设大唐贡茶养生小镇，引入“花间堂”禅茶文化精品酒店，组织禅茶文化交流会，开设茶研学项目等，进一步打响“茶文化圣地”品牌。顾渚村每年吸引400多万游客来此体验茶文化，近500家民宿吸纳当地5800余名村民就地就业。据统计，2023年顾渚村接待游客525万人次，旅游收入14亿元，如今顾渚村有90%的村民从事乡村旅游业，开创了乡村民宿发展的“顾渚模式”。这里已孵化了4家省茶叶龙头企业，注册茶叶商标12件，村民人均茶产业收入达8000元，年人均收入达4.9万元。“紫笋茶”品牌价值已经高达19.78亿元。

从培育新时代制茶传承人，到打造茶文旅综合体，依托文化的高附加值，紫笋茶的价值新空间正在慢慢打开。由此，“一片绿叶子”泡出了沁人心脾的“两杯茶”——精神文明的富有，使茶文化跨越时空，历久而新；物质文明的富足，让百姓的钱包鼓了起来，日子好了起来。

大自然工位

一杯文化茶，一杯致富茶，更为青年打开了投身现代化乡村建设的广阔空间。林瑞炀是目前村里最年轻的紫笋茶制作技艺传承人，他用了11年时间独自苦苦探索，复原《茶经》中的“七经目”制茶法，成为复原“顾渚紫笋”“唐法蒸青”工艺第一人。利用古法“蒸青”工艺，林瑞炀使亩产20—25斤干茶的产茶率，提升至50—55斤，头批“顾渚紫笋”还未等采摘，就早早被全国各地预订完。

今年假期回家，我看到更多青年选择回乡创业，他们在这片绿水青山间，一边享受优美的环境，一边在“大自然工位”上头脑风暴创新创业的可能，激发乡村振兴的新活力。

党的二十届三中全会提出，中国式现代化是人与自然和谐共生的现代化。必须完善生态文明制度体系，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，积极应对气候变化，加快完善落实“绿水青山就是金山银山”理念的体制机制。

令人欣喜的是，我家乡的故事并不是个例。从浙江省“千万工程”的开展，到乡村振兴战略，再到浙江高质量发展建设共同富裕示范区，已经有无数村庄像顾渚村一样，从“绿水青山”到“金山银山”，从粗放的农业经济到发展高附加值的特色产业，从美丽文化到美丽经济、美丽生活——依托“文化+产业”的双轮驱动，催生出了百花齐放的乡村繁荣景象，绘制出一幅幅物质文明和精神文明相协调、人与自然和谐共生的现代化发展画卷。

今天，我宣讲家乡的茶文化，并选择用公共管理研究的方式，为生态、文化和经济的可持续发展探寻公共政策的优化路径。或许，这就是一片紫笋茶叶所带给我的初心。

责任编辑：刁雅琴