四时俱可补最佳是冬季

虚证需要滋补

虚证指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。在临床上很常见，有“老年多虚”“久病多虚”“产后多虚”之说。具体而言，有以下几种原因：先天不足，禀赋薄弱；过于劳累，积劳成疾；饮食不节，饥饱不调；疾病之后，失于调理等。

“虚则补之”，滋补是治疗虚证的大法。滋补的概念早已深入人心，在我国，可以说是家喻户晓。中医治疗大法有汗、吐、下、和、温、清、消、补，总称“八法”，补法是专为虚证而设，只要是虚证，一般都可以应用补法。严重的虚，有“虚不受补”之说，另当别论。

冬季天气严寒，阳虚病人更觉四肢不温，手脚冰凉。此时特别需要营养的补充。一些心脑血管等慢性疾病患者，气血不足，加之思虑劳伤心脾，则会出现心悸、怔忡、失眠、多梦、四肢乏力、食欲不振，此时若应用补法，该补气的补气，该补血的补血，那么就能够“补偏救弊”，使虚证病人症状好转，安度严冬。

四时皆可补冬季最适宜

中医养生十分重视顺应四时阴阳消长、转化的客观规律，保持人体阴阳与自然界四时阴阳的相对平衡，即“阴平阳秘，精神乃治”，身体就健康。否则，“阴阳离决，精气乃绝”，就会导致疾病的发生。因此，“因时养生”就成为中医养生的要诀。

按照《黄帝内经》的说法，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是闭藏的季节，此时阳气潜藏；万物多静少动，纷纷养精蓄锐。人类也必须顺应自然，藏精纳气，休养生息。

一年四季皆可补，然而最需要“补”的是冬季，民谚曰“冬季进补，来年打虎”“三九补一冬，来年无病痛”。这可以说是几千年来民间实践经验的总结，与自然界“秋收冬藏”的现象类似。因此，人们都喜欢在冬天进补。

从气候讲，人体经过春生、夏长、秋收三个季节的活动，特别是漫长的暑季，元气津液消耗，体内积存能源不足，阴阳气血有所“透支”，特别需要及时进补，休养生息。

食补与药补

食物和药物都可滋补，分别叫做食补和药补。那么，滋补应该掌握什么原则呢？

著名的医药学家孙思邈告诉我们：“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”就是首先选用食补，只有在食补效果不够时，才予以药补。

●气虚

临床表现为气短声低、懒于言语、倦怠无力、易出虚汗、面色苍白、头晕自汗、语声低微、食欲不振、大便溏薄，舌淡苔薄白，脉象软弱等。

食补可选用鱼肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、大豆制品、山药、莲子、桂圆、百合等。

药补可选用人参、党参、太子参、西洋参、黄芪、山药、白术、黄精、红景天、灵芝等。

●血虚

主要表现有面色萎黄、口唇苍白、指甲色淡、头晕目眩、心悸失眠、月经量少色淡、脉象无力等。

食补可选用动物肝脏、猪血、兽肉、鸡肉、鸡蛋、大枣、桂圆等。

药补可选用当归、阿胶、熟地、白芍、乌骨鸡、何首乌、桂圆、桑葚等。

●阳虚

表现为四肢失温、形寒肢冷、腰膝酸软、虚喘耳鸣、遗精、阳痿、早泄、大便溏泄、小便清长或频数、舌淡胖嫩等。

食补可选用羊肉、狗肉、鹿肉、鸽肉、雀肉、海参、泥鳅、核桃仁、韭菜等。

药补可选用人参、鹿茸、肉桂、蛤蚧、杜仲、菟丝子、肉苁蓉、紫河车、海马、淫羊藿、冬虫夏草等。

●阴虚

表现为口干舌燥、手足心热、午后潮热、两颧潮红、虚烦不眠、夜梦遗精，常有盗汗、大便干燥、小便色黄、舌红少苔、脉细数等。

食补选用鹅肉、鸭肉、鳖肉、牡蛎肉、猪肝、猪腰子、芝麻、莲藕、银耳、菠菜、芹菜、百合等。

药补可选用生地、熟地、龟板、鳖甲、沙参、麦冬、天冬、百合、石斛、玉竹、枸杞子、女贞子、银耳、燕窝等。