饮食油腻不规律小心“胆囊炎”

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俗话说：“每逢佳节胖三斤”，不知道大家节假日，吃胖了几斤呢。

节假日过后走亲访友，家家户户肯定都准备了丰盛的菜肴，大鱼大肉齐上桌，餐桌上觥筹交错，大快朵颐。就在吃货们都满足了“口腹之欲”的时候，60多岁的赵阿姨却陷入了烦恼之中……

赵阿姨原本有胆囊结石和糖尿病病史，平时都挺注意控制油腻食物的摄入，血糖也控制得不错，和胆结石也“相安无事”。但是节假日大家聚在一起开心，推杯换盏，就比平时多吃了一些，没想到当晚就腹痛得厉害。

赵阿姨一开始以为吃坏了，想着去医院挺麻烦，于是自己吃了止痛健胃药，硬撑着，但腹痛一直不见好转，甚至还出现了发冷发热，体温高达39℃，后来实在是扛不住了，家里人急急忙忙把赵阿姨送到医院就诊。

腹部CT 显示：结石阻塞于胆囊颈部，胆囊明显肿大，慢性胆囊炎急性发作伴结石。因为急性感染，赵阿姨的血糖也明显上升。

结合赵阿姨的病史，医生当机立断，为赵阿姨做了CT 引导下胆囊穿刺引流，当即引出200 毫升浑浊褐色胆汁。赵阿姨说，胆汁引出后腹痛明显减轻了，待消除感染和血糖平稳后，予赵阿姨行腹腔镜下胆囊切除术。目前赵阿姨已完成了手术，恢复良好。

节假日是急性胆囊炎的高发期，人们往往习惯于先在家扛一阵，暂时不去医院，所以很多患者失去了手术的最佳时机。

医生介绍：胆石症的成因复杂，感染、激素水平都可能会导致结石形成，但大部分患者的成因还是和饮食模式有关，人们平时应该坚持健康的饮食模式，规律进食，尽可能预防结石形成。

摄入过多油腻食物，会导致血液和胆汁中胆固醇含量增高，增加结石形成的可能；同时油腻食物会刺激胆囊出现剧烈收缩，可能引起剧烈的胆绞痛。

花生仁、腰果、山核桃等坚果都是含油脂高的食物，不宜多吃。

各种动物内脏是大家公认的高脂肪和高胆固醇食物，要适当少吃，胆石症患者最好不吃，以免诱发胆囊炎急性发作，甚至是胆管炎和胰腺炎。

各种辛辣刺激调料、酒、碳酸饮料、咖啡等能促进胃液的分泌，而胃液会刺激胆囊收缩，增加胆石症患者急性疼痛发作的风险，因此要建议少吃或避免这类食物。

现在很多人饮食不规律，经常不吃早餐，这是很不健康的！空腹时间过久，胆汁长时间积聚在胆囊不排空是导致胆囊结石的原因之一。

胆石症患者一旦出现右上腹或右肩背部疼痛、发热、恶心呕吐、皮肤发黄等症状时，千万不能硬扛，一定要第一时间去医院就诊，以免延误病情。

编辑/郑子聪

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