气温转高，需防急性胃肠炎

急性胃肠炎在人群中广泛流行，尤其是在夏季和秋季。成人和儿童均可发病，患儿症状可能更为严重。一般而言，儿童急性胃肠炎最常见的病原体是轮状病毒和诺如病毒，轮状病毒感染是全球婴幼儿急性胃肠炎的首要病因。

另外，节沙门氏菌和弯曲杆菌是细菌性胃肠炎最常见的致病菌，通常藏身于未煮熟的肉、禽、蛋类食品中，还可以通过宠物或禽类进行传播。志贺氏菌是另一种常见病原体，常见的传染源是受到污染的食物和饮用水。

还有一些少见的诱发因素，包括：饮用含有重金属（砷、镉、铅或汞）的水；摄入过多酸性食物，比如柑橘类水果和西红柿；食用含有化学毒素的海产品；服用抗生素、抗酸药、泻药、化疗药等。

治疗重在补液

大多数情况下，急性胃肠炎是自限性疾病，能够自愈，但严重的胃肠炎需要积极治疗。急性胃肠炎症状较轻的情况下，通常不需要特殊治疗，可以通过饮食和调整生活方式来缓解症状。

1.避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以流质或半流质饮食为主，如米汤、面汤、稀饭等。

2.多喝水和含电解质的饮料，如盐水、橙汁、苹果汁等。当然，买市场上那种专门补充体液的口服补液盐效果可能更佳，以防脱水。

3.减少体力活动，保持足够的休息时间。

如果症状严重或持续时间长，那么就需要到医院就诊了，医生会根据病情给出相应的治疗措施。细菌性胃肠炎需要用左氧氟沙星、诺氟沙星等抗生素进行治疗，而病毒性胃肠炎只需对症治疗即可。如由持续大量呕吐或腹泻导致脱水者，可能需要口服或静脉输液来补充体液，或使用一些止泻药和止吐药比如蒙脱石散、甲氧氯普胺（胃复安）。对于剧烈腹痛或胃肠胀气者，可使用解痉止痛或促进肠胃蠕动的药物，比如盐酸小檗碱、马来酸曲美布汀等进行缓解。症状较重者常常伴随肠道菌群紊乱，也可以使用一些调节肠道微生态的益生菌，比如双歧杆菌三联活菌（金双歧）、枯草杆菌二联活菌（妈咪爱）等。

预防关键在“卫生”

急性胃肠炎的预防十分重要，主要包括以下几个方面：

1.勤洗手，尤其是在接触食物前、上厕所后，都需要洗手。

2.食品加工、储存和烹调时，一定要做到清洁卫生，尽量避免生食，注意食品的新鲜度。

3.均衡饮食，不吃过于油腻、辛辣食物，尽量遵循三餐作息规律。

4.尽量饮用经过消毒或煮沸过的开水或瓶装水，避免直接饮用自来水或未知来源的水。

5.尽量避免接触患有急性胃肠炎的人，特别是病情严重的患者。

此外，日常生活中我们在处理食物时应特别注意以下4个方面：

1.烹饪时确保食物加热的时间足够长，以杀灭可能引起急性胃肠炎的病原体。肉类可以用探针式温度计测试中心温度；蛋类最好加热至蛋黄凝固。

2.存放食物时，将生、熟食物分隔开，避免交叉污染，特别是生肉、鱼类、贝类、蛋类。

3.如果不是马上食用的食物，应冷藏保存，低温可以延缓病原体的繁殖生长。

4.保持餐具和台面清洁，经常清洗双手，尤其是进餐前或在处理肉、蛋、鱼、贝类之后。

总之，预防急性胃肠炎需要从生活方面入手，保持良好的卫生习惯和健康的饮食作息规律，同时也需要增强个人的免疫力。如果不慎感染了急性胃肠炎，及时就医治疗也是非常必要的。

（资源支持：《家庭医药》）

编辑|廖旖晨