气温转高,需防急性胃肠炎
作者: 崔曼莉急性胃肠炎在人群中广泛流行,尤其是在夏季和秋季。成人和儿童均可发病,患儿症状可能更为严重。一般而言,儿童急性胃肠炎最常见的病原体是轮状病毒和诺如病毒,轮状病毒感染是全球婴幼儿急性胃肠炎的首要病因。
另外,节沙门氏菌和弯曲杆菌是细菌性胃肠炎最常见的致病菌,通常藏身于未煮熟的肉、禽、蛋类食品中,还可以通过宠物或禽类进行传播。志贺氏菌是另一种常见病原体,常见的传染源是受到污染的食物和饮用水。
还有一些少见的诱发因素,包括:饮用含有重金属(砷、镉、铅或汞)的水;摄入过多酸性食物,比如柑橘类水果和西红柿;食用含有化学毒素的海产品;服用抗生素、抗酸药、泻药、化疗药等。
治疗重在补液
大多数情况下,急性胃肠炎是自限性疾病,能够自愈,但严重的胃肠炎需要积极治疗。急性胃肠炎症状较轻的情况下,通常不需要特殊治疗,可以通过饮食和调整生活方式来缓解症状。
1.避免食用油腻、辛辣、刺激性食物,以流质或半流质饮食为主,如米汤、面汤、稀饭等。
2.多喝水和含电解质的饮料,如盐水、橙汁、苹果汁等。当然,买市场上那种专门补充体液的口服补液盐效果可能更佳,以防脱水。
3.减少体力活动,保持足够的休息时间。
如果症状严重或持续时间长,那么就需要到医院就诊了,医生会根据病情给出相应的治疗措施。细菌性胃肠炎需要用左氧氟沙星、诺氟沙星等抗生素进行治疗,而病毒性胃肠炎只需对症治疗即可。如由持续大量呕吐或腹泻导致脱水者,可能需要口服或静脉输液来补充体液,或使用一些止泻药和止吐药比如蒙脱石散、甲氧氯普胺(胃复安)。对于剧烈腹痛或胃肠胀气者,可使用解痉止痛或促进肠胃蠕动的药物,比如盐酸小檗碱、马来酸曲美布汀等进行缓解。症状较重者常常伴随肠道菌群紊乱,也可以使用一些调节肠道微生态的益生菌,比如双歧杆菌三联活菌(金双歧)、枯草杆菌二联活菌(妈咪爱)等。
预防关键在“卫生”
急性胃肠炎的预防十分重要,主要包括以下几个方面:
1.勤洗手,尤其是在接触食物前、上厕所后,都需要洗手。
2.食品加工、储存和烹调时,一定要做到清洁卫生,尽量避免生食,注意食品的新鲜度。
3.均衡饮食,不吃过于油腻、辛辣食物,尽量遵循三餐作息规律。
4.尽量饮用经过消毒或煮沸过的开水或瓶装水,避免直接饮用自来水或未知来源的水。
5.尽量避免接触患有急性胃肠炎的人,特别是病情严重的患者。
此外,日常生活中我们在处理食物时应特别注意以下4个方面:
1.烹饪时确保食物加热的时间足够长,以杀灭可能引起急性胃肠炎的病原体。肉类可以用探针式温度计测试中心温度;蛋类最好加热至蛋黄凝固。
2.存放食物时,将生、熟食物分隔开,避免交叉污染,特别是生肉、鱼类、贝类、蛋类。
3.如果不是马上食用的食物,应冷藏保存,低温可以延缓病原体的繁殖生长。
4.保持餐具和台面清洁,经常清洗双手,尤其是进餐前或在处理肉、蛋、鱼、贝类之后。
总之,预防急性胃肠炎需要从生活方面入手,保持良好的卫生习惯和健康的饮食作息规律,同时也需要增强个人的免疫力。如果不慎感染了急性胃肠炎,及时就医治疗也是非常必要的。
(资源支持:《家庭医药》)
编辑|廖旖晨