能装水的篮子

龙海文化古街经过几年的改造，终于面向大众开放了。古色古香的亭台楼榭，富有闽南特色的“五脚距”长廊，吸引着大家前去参观游玩。坐落在古街里的民俗文化展示馆，是古街传统民俗文化的宣传坐标。它从多方面展示了闽南传统民俗文化中各种有意义的物件，如农耕文化时代的老物件、闽南婚俗中的必备品等。其中，非物质文化遗产展示区里的展品，更是浓缩了闽南各时代的文化精髓。在活动中渗透具有丰富内涵的传统民俗文化，有利于促进幼儿对传统民俗文化形成正确的认知，让幼儿在观看和欣赏的过程中激发自豪感和热爱之情。基于此，我们以既有传统意义又富有民间趣味的非物质文化遗产——“北岸篮”为主题开展了一次活动。

一看到“北岸篮”，孩子们纷纷过来问我：“老师，这是什么？”“老师，这是用来装东西的吗？”我没有直接回应他们，而是让他们去摸一摸、看一看、猜一猜。玲子很快猜出“这是竹篮子”，其他孩子也纷纷说：“对，就是竹篮子，是有盖子的竹篮子。”小宇说：“这是不是用来装玩具或零食的？”我笑了笑，回答说：“这是个神奇的篮子，除了可以装玩具和零食，还可以装一种特别神奇的东西！”听完，孩子们都瞪大眼睛看着我，从他们好奇的眼神中可以看出，他们一定在想：这个篮子到底能装什么神奇的东西呢？

我拿着娃娃家的小篮子和“北岸篮”，带着孩子们来到水池边，让他们进行一场用篮子装水的比赛。乐乐和文文自告奋勇参加比赛，他们一起把篮子放进水池里，并把篮子装满水。然后，一件神奇的事情发生了：娃娃家的小篮子一离开水池，里面的水就全漏光了，而“北岸篮”里的水竟然还是满满的！

看到这一神奇的现象，孩子们对这“能装水的篮子”更感兴趣了。他们围着“北岸篮”和娃娃家的小篮子，边摸边说：“娃娃家的小篮子编得太松了，有洞，所以装不了水，而‘能装水的篮子’没有洞，所以可以装水。”在这一探索过程中，孩子们通过直接观察、亲身体验，发现了两种篮子的不同之处。看到孩子们对“能装水的篮子”有着浓厚的探究兴趣，我们决定带领孩子们深入了解“北岸篮”。

为什么找不到“北岸篮”

“‘北岸篮’这么神奇，为什么我家没有呢？”“‘北岸篮’这么厉害，要上哪儿去买呢？”兴趣是激发幼儿学习的动力。在看到孩子们对“北岸篮”产生了浓厚的探究兴趣后，我鼓励他们通过多种渠道去寻找“北岸篮”，深入了解“北岸篮”。孩子们在家长的支持下，从古街到民俗馆，再到庙会，积极地寻找“北岸篮”。

坤坤说：“我和爸爸在后街的一家店里找到了‘北岸篮’。”文文说：“我和妈妈在旧菜市场的红色店里找到了‘北岸篮’。”玲玲说：“我在奶奶家也找到了一只‘北岸篮’。”可可说：“我姑婆家也有一只‘北岸篮’，可是已经很旧了。”然而，大多数孩子却表示他们把家里翻遍了，也跑了几家超市，都找不到“北岸篮”。

超市是东西最多的地方，为什么没有“北岸篮”呢？

奶奶家和姑婆家的“北岸篮”是从哪里来的呢？

后街的那家店是什么店，为什么会有“北岸篮”？

面对这些疑问，孩子们决定再次去寻找答案。

坤坤说：“后街那家店是竹器专卖店，因为里面有很多竹制品，所以有‘北岸篮’。”文文说：“红色店是卖结婚用的东西的，有的人结婚要买‘北岸篮’。”玲玲说：“奶奶的‘北岸篮’就是她结婚时买的，现在已经很旧了。”可可说：“姑婆的‘北岸篮’是庙里送的，因为姑婆去参加了庙会庆典。”

听完大家的介绍，孩子们也终于明白：“北岸篮”是以前人们结婚或参加庙会用的，是竹制品，但现在这类东西大多是塑料做的，结婚或参加庙会大都改用塑料篮子，已经很少会有人用竹子编制的篮子了，所以很难找到“北岸篮”。

“北岸篮”的历史悠久。据传，明末清初北岸社农民在农闲之时，栽竹子于港边护岸，于是渐渐成为习俗。后来北岸社以做竹器手工为副业，将编制的畚箕作为劳动工具，编制的篮子供人盛物。因编制篮子的工艺越来越精湛，产品供不应求。篮子美观实用且质量好，早年就闻名于闽南一带，所以从明末清初开始，人们就以他们生活的村社给篮子命名，称为“北岸篮”。

在寻找“北岸篮”的过程中，孩子们通过逛老街、问老人、上网搜索，甚至到北岸社去寻找真正的老手艺人问询，终于明白，“北岸篮”作为闽南本土非物质文化遗产，之所以现在很难找到，主要是因为它在日常生活中的作用在减弱。环境是重要的教育资源，在教学中对环境的有效创设和利用，有利于促进幼儿的学习与发展。基于此，我们围绕闽南本土非物质文化遗产创设了具有闽南特色的主题环境，让孩子充分感受浓郁的闽南民俗文化气息。因为“北岸篮”是闽南婚俗中的必备品，所以我们在环境创设方面把闽南婚俗中的相关装饰加入其中。为了让孩子更直观地感受闽南婚俗，我们在童话剧《老鼠嫁女》里特意增加了“北岸篮”作为剧情点缀，将闽南婚俗中需要用到“北岸篮”的剧情穿插其中，如装喜糖、装鸡蛋、进庙会等，让孩子在富有闽南文化气息的环境中，进一步感受传统民俗文化的独特魅力。

不一样的篮子

“北岸篮”的神奇之处在于它的编织密而紧，所以它成了孩子们眼中神奇的“能装水的篮子”。“北岸篮”有大小8种型号，最大号体型庞大，适合村社过年过节时用，一般是由两人抬着送闽南龟粿，最小号因为精致小巧成了收藏家陈列阁的珍品。因此，常用的只有大小相对合适的6种型号。为了让孩子直观地认识“北岸篮”，我们充分发挥家庭、社区等多方力量，收集大小不同的6种型号的“北岸篮”进行展示。同时，为了方便孩子区别认识，我们又拿了几只日常生活中常见的竹篮子，将它们跟“北岸篮”放在一起，组织孩子对所有篮子进行观察、比较。

在展示区，孩子们有的仔细观察，有的用手摸了摸，还有的凑过去用鼻子闻了闻。很快，孩子们就发现了不同之处。

乐乐说：“‘北岸篮’虽然大小不一样，但形状一样，而娃娃家的篮子却有不同的形状。”

玲玲说：“‘北岸篮’编得很密，没有小洞洞，但我们娃娃家的篮子有许多小洞洞。”

文文说：“‘北岸篮’都有盖子，娃娃家的篮子有的没有盖子。”

坤坤说：“‘北岸篮’的盖子上有花，还有字。”

苗苗说：“‘北岸篮’闻起来是香香的，摸起来是滑滑的，不扎手。”

方方还调皮地把篮子举到眼前，眯着眼睛仔细地看了好久，说：“真的看不到里面哦！”

孩子们围着篮子，仔细观察“北岸篮”跟其他篮子的不同之处。这时，玲玲问：“老师，‘北岸篮’为什么全是圆形的？其他形状不行吗？”文文说：“其他形状的篮子没有盖子。”乐乐说：“其他形状的篮子也可以有盖子的。你看，娃娃家里装杨梅的篮子是方形的，它也有盖子。”那为什么“北岸篮”都是圆形的呢？

经过一番了解，孩子们知道了在闽南传统习俗里，人们喜欢用圆形来表示“圆圆满满”“团团圆圆”的寓意。

“圆”象征着团圆、圆满，是中国文化中不可忽视的存在。“北岸篮”采用圆面，是闽南传统文化中人们追求美好的一种体现。“北岸篮”的篮身一般有对称吉祥书画，书法多用“福禄寿全”“百年好合”“吉祥如意”等字词，国画多为“喜鹊报喜”“八仙过海”“红花富贵”等，黑、白、红三色互相映衬，用毛笔一笔一笔绘就。篮盖上一般也画有美丽的图案，工艺、书画融成一体，形成了“北岸篮”古朴雅致的风格。最后，人们还会给它漆上清油，苗苗说篮子“闻起来是香香的”，其实是防水清油赋予了“北岸篮”特殊的味道。

在这个过程中我们发现，孩子的思维已经有了明显的发展。部分孩子已经具有初步的推理能力，他们从篮子的盖子以及形状等方面对“‘北岸篮’为什么全是圆形的”提出质疑，似乎要把每一个细微之处都仔细地区分开来。

在探究中，孩子们发现篮子与篮子之间真的不一样，有的篮子的网洞很大，有的篮子的网洞很小。于是，孩子们把网洞很大的篮子放一边，把网洞很小的篮子，如野餐篮跟“北岸篮”放在一起，认为这个跟“北岸篮”一样。然而，看起来编织得很密的野餐篮，就真的跟“北岸篮”一样吗？我让孩子们把篮子举高正对着阳光进行观察，他们很快就发现，看起来编织得很密的野餐篮，透过阳光会看到一个个缝隙，但“北岸篮”真的精密得看不到一丝缝隙，所以方方才会大声感叹：“真的看不到里面哦！”利用篮子空隙会透光的现象，孩子们再一次检验了“北岸篮”编织的精密程度，在探究过程中感受到了活动的乐趣。

独特的编制技艺

“北岸篮”这么神奇，它是怎么做出来的呢？它是不是像我们上美工课那样，一点一点地交叉着编织出来的呢？孩子们开始讨论起来。大班孩子的动手能力以及动手欲望都明显提高，他们喜欢探究，并在探究过程中体验活动的乐趣。在活动过程中，孩子们对“北岸篮”的编制技术产生了兴趣，他们想知道这神奇的能装水的篮子到底是怎么编制出来的。

为了让孩子们了解“北岸篮”的编制技术，在民俗文化馆专家的帮助下，我们请龙海区紫泥镇西良村北岸社的老手工艺人给孩子们讲解了“北岸篮”的编制步骤。在讲解中，孩子们知道“北岸篮”的编制一般包含选竹子、劈蔑、编制、彩绘、上漆等步骤。为了让孩子们更直观地了解“北岸篮”的编制过程，老手工艺人直接拿起工具，开始现场编制。当孩子们看到满头白发的老爷爷拿着一把竹刀，熟练地把竹子破开、劈薄后，都瞪大了眼睛，纷纷说：“老爷爷太厉害了！”“老爷爷的手肯定受过很多次伤了！”当看到一脸笑容的老奶奶手脚并用，将几根薄竹条几上几下编制成了一个篮底时，孩子们也不由得赞叹：“老奶奶的手也很神奇啊！”之后，当看到穿着黑衣服的爷爷蹲在台阶上，拿着毛笔给篮子画上漂亮的图案，又涂上一层又一层的漆料时，孩子们也终于明白为什么“北岸篮”看起来那么油光锃亮，还能装水，除了爷爷奶奶编制的手艺好外，原来是穿上了一件“防水的衣服”……

在孩子们实际了解了“北岸篮”的编制过程后，他们为“北岸篮”编制的难度所折服——太难了！要编出结实耐用的篮子，必须选择柔韧挺拔的竹子。龙海地区因充足的水分、足够的光照、温暖的气候，成了竹子的天堂，这里产的竹子纤维柔韧，纹理细腻，色泽均匀和润，是编制竹篮的上选。选定竹子，砍伐回家，就可以劈竹篾了。第一步须得去皮，用特制的刀细细地刮，把竹子最外层薄薄的青色刮清，但不能损伤里层的白色纤维。第二步是破竹，用手中的小刀顺手向竹头一拐、一切，再用两手一掰，一下子把竹子破成两半，最后再破成一根根宽窄不一的竹片。破好的竹片需曝晒。竹子含水量高，如果用青竹编制，一来篮子在使用过程中会因为竹子慢慢失去水分，从而容易变形减寿；二来篮子也容易在潮湿的环境下发霉长斑。所以但凡工艺要讲究一点，并且不赶时间的时候，工匠们都会把破好的竹片放在太阳下曝晒三五天。竹片晒过后，经分层（把竹片分成薄薄的几层）而成为薄薄的竹篾。这也是“北岸篮”的精致之处，竹篾薄如树叶，却仍柔韧有力。一根竹片，根据厚度，可以分出三四层，甚至五层。竹篾够薄，编的时候才够随心，编出来的篮子才够透、够轻。分层后的竹篾多断头、尖刺，不小心就会扎破手指，所以必须得去刺。用小刀斜贴着竹篾刨削，刨过之后，竹篾的边缘钝化，表面光滑如纸，这时的竹篾才可以用来编制篮子。编完篮子还要在篮子两旁和篮盖上画上对称的吉祥图案，写上文字，最后刷油。早年用桐油，相对耐用；现在多用清油，更强调美观。最后把篮子静置阴干，等清油渗入竹子的纤维，篮子表面干燥不粘手了，整个编制工作才算真正完成。而最后一道上清油的工程，除了美观，更有防水的功能。这就是“北岸篮”能装水的秘密！

在这个过程中，孩子们对“北岸篮”外层的清油产生了兴趣。他们问：“清油是什么？”“清油是可以防水的透明油漆，涂上清油后，‘北岸篮’就像穿了一件防水服，可以装水且不漏。”乐乐问：“把那个会透光的野餐篮涂上清油后是不是也可以装水？”“肯定不行，野餐篮透过阳光有缝隙，它本来就有洞，不能装水。”玲玲反驳了他。之后，我告诉孩子们：“清油并不是什么特别神奇的东西，我们身边很多东西因为需要保护，都涂上了一层清油，如活动室的桌子、椅子、书柜、玩具柜，还有睡觉的原木床等。清油是透明防水的，涂上后会形成一层透明的膜，可以保护木头使其不易腐烂，并使其表面更光滑。”