“双创”背景下地方高校旅游管理专业实践教学研究

摘 要：“双创”背景下地方高校旅游管理专业实践教学扮演着重要角色，通过多种实践教学措施，如实地考察和实习实训、创新创业教育以及学科交叉和实践研究等方式，有利于地方高校旅游管理专业培养具备实践能力和创新精神的人才，进而为旅游业的发展作出贡献。文章针对“双创”背景及实践教学意义给予详细概述，明确实践教学的重要性及存在问题，进而提出有效实践教学策略，旨为提升学生的综合素质和职业能力。

关键词：“双创”背景；地方高校；旅游管理专业；实践教学；研究策略

中图分类号：G642 文献标识码：A

基金项目：山东省2022年本科教学改革研究项目“专创融合下旅游管理专业‘四四矩阵’实践教学体系的构建研究”（Z2022335）。

一、“双创”背景下旅游管理专业实践教学现状

“双创”的意义在于鼓励和支持创新创业，激发社会创造力和创新活力，推动经济转型升级。“双创”，可促进科技创新、改善就业形势、推动产业发展，从而促进经济的稳定增长。在“双创”背景下，地方高校旅游管理专业的实践教学发展呈现出多方面的特点和挑战。地方高校旅游管理专业普遍重视产教融合、校企合作，以适应新时代教育需求。例如，临沂大学通过与山东乐华旅游发展集团的合作，共建旅游管理（数字文旅）专业，培养复合型旅游管理人才。金陵科技学院则依托市级文旅产业学院，深化与地方龙头文旅企业的合作，构建区域化专业协同育人平台。这些合作模式不仅提升了学生的实践能力，还为地方旅游业的发展提供了人才支持。

二、“双创”背景下旅游管理专业实践教学存在的问题

“双创”背景下，旅游管理实践教学虽然已经在产教融合方面取得了一定成效，但地方高校在实践教学方面仍面临诸多挑战。例如，许多高校的“双创”教育资源相对匮乏，资源供给有限，导致学生的“双创”意识和能力有待加强。此外，教师队伍的教学经验不足，教学模式有待改进，特别是在乡村旅游等特定领域，教师缺乏实战经验，难以提供有效的指导。另外，地方高校的实践教学体系尚需进一步完善。目前，很多高校的实践教学内容较为单一，主要集中在酒店、旅行社等传统领域，而缺乏对乡村旅游、会展等新兴领域的覆盖。这种局限性使得学生难以全面掌握旅游行业的多样化需求，影响了其就业竞争力。

三、“双创”背景下地方高校旅游管理专业实践教学的意义

（一）有利于提升学生解决问题能力

在现如今快速发展的社会中，旅游行业作为一个重要的经济支柱和创新创业领域，不断涌现出各种新的挑战和机遇。因此，通过实践教学可让学生接触到真实的旅游管理问题，并通过解决这些问题来提升其综合能力。

（二）有利于培养学生团队合作意识

当今社会的快速发展和经济的不断变化要求学生具备良好的团队合作能力，旅游管理专业是一个多学科交叉的领域，需要学生具备与他人有效沟通、协调合作的能力，以使旅游目的地的队伍齐心协力、有序配合来完成旅游项目。通过实践教学方式，学生能够在真实情境中锻炼自己的团队合作技巧，学会与他人有效协作，并通过相互之间的合作摩擦不断完善自己的团队合作能力。

（三）有利于培养学生职业素养

实践教学有助于学生职业素养的培养，通过实践，学生能够了解职业道德、职业规范和职业精神的重要性，并培养自己的职业素养。实际操作中学生将面临各种管理情境和沟通挑战，这将促使其提高自己的管理能力、团队合作能力和沟通能力。通过实践教学，学生可培养自我解决问题的能力和创新思维，这些素养在今后的职业生涯中非常关键。

四、“双创”背景下地方高校旅游管理专业实践教学路径

（一）明确专业人才培养目的

在“双创”背景下，地方高校旅游管理专业的实践教学以培养符合行业需求的专业人才为目标。随着旅游业的迅速发展和“双创”政策的推进，地方高校旅游管理专业不仅需要注重学生的理论基础知识培养，还要注重实践教学的质量提升与专业特色的培养[1]。为实现专业人才培养目标，地方高校旅游管理专业在实践教学中采取多项创新措施。在课程设置上加强实践性课程的比重，如旅游实践、旅游企业实习等，利于学生深入了解旅游行业的实际运作，提升其实际操作能力和解决问题能力。

例如，以某地旅游管理专业实践教学为例，一位学生通过参与一个地方旅游景点的管理项目来完全理解理论知识。这个景点是该地区的一处重要旅游资源，但因为管理不善一直没有得到充分的开发和利用。作为实践教学的一部分，教师要求学生自由分组，负责对该景点进行实地考察、情况分析和发展规划。通过实地考察学生深入了解该景点的实际情况，发现几点问题：一是该景点的基础设施落后，导致游客体验不佳；二是管理团队对市场需求缺乏了解，无法提供个性化的旅游服务；三是宣传推广不充分，导致知名度不高。教师要求学生结合课堂学习的理论知识，制定一个全面的发展规划。有学生提出，景点管理团队需要进行基础设施的升级和改善，将现有的设施进行改造和增加，以提高游客的舒适度和便利性；结合创新科技推出一系列智能化的服务设施，例如自助导览系统和虚拟现实体验，以提升游客的参观体验。也有学生提出完善的市场研究和产品定位策略，通过市场调研了解目标游客的需求和喜好，并针对不同的游客群体设计个性化的旅游产品。还有学生建议加强与周边的旅游资源合作与联动，形成更具吸引力的旅游线路和产品组合；进行全面的宣传推广，并设计线上线下宣传活动，通过社交媒体、旅游展览和媒体合作等渠道，提高景点的知名度和美誉度，并进行大数据分析，运用精准营销方法，采取强化宣传效果和吸引更多游客的措施。通过参与实际的管理项目学生不仅学会将理论知识应用于实践，更意识到旅游管理中存在的问题和挑战[2]。

（二）加强“校企”合作实践教学力度

“双创”背景下，地方高校旅游管理专业的实践教学提出多项创新路径，其中加大与企业合作的实践教学力度成为一个重要的发展方向。学校与企业的合作不仅能够帮助学生更好地融入实际工作环境，还能促进教学内容与市场需求的紧密对接[3]。学校与企业合作开展实践教学项目，通过将模拟实践与实地实践相结合，让学生在真实的旅游管理场景中进行综合实践，这种方式能够增强学生的实际操作能力，提高其在现实工作中解决问题的能力[4]。

例如，以某地方高校旅游管理专业为研究案例，学院积极与当地旅游企业合作，组织学生参与社会实践项目——打造某个旅游目的地的旅游线路。此项目要求学生通过了解目的地的自然资源、历史文化、风土人情等方面的特色，设计并推广旅游线路，为地方旅游业的发展作出贡献。学生们通过实地调研，深入挖掘目的地的优势资源和潜在问题，结合课堂所学的旅游管理理论和实践经验，运用市场调研、竞争分析、定价策略等手段，帮助当地旅游企业制定切实可行的旅游线路，提升目的地的旅游吸引力和竞争力。实践过程中学生积极与当地居民、企业进行沟通合作，了解他们对旅游发展的需求和期望，迅速解决发展中所遇到的问题，如交通不便、旅游设施滞后等。通过与相关部门和企业的合作，学生们提出改进建议，协助解决问题，推动当地旅游业的发展。

（三）开展模拟“实践旅游”教学机制

地方高校旅游管理专业在实践教学中开展模拟“实践旅游”教学机制，有效提升学生的实践能力和职业素养，该机制是通过模拟真实的旅游操作环节，让学生在课堂内外实践各种旅游管理和服务的技能与知识[5]。学校可建立一套模拟旅游体验场景，包括模拟旅行社、酒店、景区等各类旅游场景，学生在虚拟环境中扮演不同角色，实践提供旅游咨询、行程规划、导游服务等相关工作。通过这种模拟操作，学生能够真实感受到旅游行业中的工作环境和职责，从而增强对旅游管理的理解和掌握。学校可以将真实的旅游企业纳入实践教学中，利于学生接触到真实的业务操作，与职场人士进行互动交流，并从中获得实践培训和经验积累。学校也可以与旅游企业进行合作，开展实习或实地考察，让学生深入了解旅游行业的运作机制，掌握相关的管理和服务技能。

以某地方高校的旅游管理专业为例研究，该专业为学生提供了一个实践教学项目，即在校园内组织一个旅游团队并完成一次模拟旅游活动。在这个项目中学生被分成不同的小组，每个小组负责规划、组织和实施一次模拟旅行。小组内需要合理分工、协作配合，共同面对各种实际情况和挑战。开展项目时学生通过参与团队合作，不仅可学习到课本上的知识，更重要的是学会如何与他人进行有效的沟通和协作。如在规划过程中，学生需根据团队成员的感兴趣点、旅游资源以及预算等因素，共同商讨并制定行程计划；在组织阶段，他们需要分工合作完成各项任务，如行程安排、酒店预订和景点导览等。

（四）建设创业实践平台

地方高校旅游管理专业实践教学建设创业实践平台，逐渐成为学校越来越重视的教育方向。为构建创业实践平台，地方高校旅游管理专业需打破传统实践教学的束缚，积极引入现代化技术手段和资源，加强学生实践能力的培养。学校搭建创业实践平台，可通过与当地旅游企业合作开发项目、举办创业大赛等方式，让学生在真实的商业运作中进行学习和实践，利用互联网和移动终端等手段，使学生能够随时随地进行创业项目的策划与实施[6]。地方高校旅游管理专业应注重跨学科教学，将理论知识与实践技能相结合，使学生能够全面了解旅游行业的运作机制和管理实务，开设相关的创业课程，培养学生的市场营销、创新策划、团队协作等创业技能，为其创办旅游相关企业或从事创新创业工作打下坚实的基础。

例如，某高校旅游管理专业通过与当地一家知名旅行社合作，开展一项关于旅游目的地推广的实践项目。该项目旨在培养学生的市场营销能力和团队合作能力，帮助他们更好地理解旅游行业的运作机制，并提供实际操作的机会。项目开始之前，学生需要接受相关市场营销和推广技巧的培训，包括目的地推广的策略、市场调研和市场定位等，后续他们被分成几个小组，每个小组负责开展一项推广活动。实践过程中，学生需要通过各种渠道宣传旅游目的地的景点和特色活动，包括社交媒体、线下展览和旅游宣传册等，以及与当地旅行社和各类旅游从业者进行合作，组织推广活动，并根据市场反馈进行调整和改进。

（五）举办多样化“创业”实践竞赛平台

“双创”背景下地方高校旅游管理专业为更好地培养学生创新创业能力，采取多样化的实践教学措施，比如举办创业实践竞赛平台，旨在为学生提供一个展示才华和实践能力的舞台。创业实践竞赛平台为学生提供一个与真实商业环境接轨的机会，学生可在模拟的商业情境中进行创业项目的设计、开发和推广，学生需通过团队合作、市场调研、创意方案制定等一系列实践活动，展现自身的创新创业能力[7]。

例如，某地方高校的旅游管理专业设置一个名为“旅游创业实践”的竞赛，开展竞赛期间学生需要组成团队，选择一个小组认为合适的旅游目的地，进行实地考察和研究，并共同撰写一份完整的商业计划书。该竞赛的目的是让学生通过实践，了解旅游业的运作方式，培养创业意识和创新能力。

五、结语

综上所述，“双创”在旅游管理专业实践教学中具有重要的意义，通过引入创新和创业的实践活动，可培养学生的创新思维和实践能力，提高其解决问题和应对挑战的能力，也可推动旅游管理专业的发展，为行业提供更多的创新思路和人才支持。实践教学不仅可以提升学生的职业素养，培养其在旅游行业的竞争力，同时也促进地方旅游产业的发展。因此，这种实践教学模式值得在各大高校推广。

参考文献

[1] 尹立杰，张宁.面向职业需求的高校旅游管理专业实践教学体系的构建[J].旅游纵览，2022（9）：62-65.

[2] 黄玉理.普通高校旅游管理专业导游业务综合实践教学模式探讨[J].文科爱好者（教育教学），2022（2）：8-10.

[3] 马红艳.浅谈高校旅游管理专业茶艺课程实践教学[J].福建茶叶，2021（8）：151-152.

[4] 王世强，肖刚，盛祥梅.“双创”背景下高校社会体育指导与管理专业实践教学体系的构建[J].体育科技，2021（2）：107-108.

[5] 刘艳，王静，赵欣.“双创”背景下旅游管理专业本科层次实践教学的突破与创新[J].民族高等教育研究，2020（3）：84-88.

[6] 任淑婧.双创背景下应用型高校人力资源管理专业实践教学体系改革探索[J].才智，2018（16）：10.

[7] 张娜.双创背景下应用型高校人力资源管理专业实践教学体系改革探索[J].才智，2018（7）：15-16.