早春小拱棚水萝卜的栽培技术

摘 要：本文介绍了早春小拱棚水萝卜的栽培技术，包括品种选择、整地做畦、适期播种、搭扣棚膜、播后管理、采收上市等方面内容。

关键词：早春； 小拱棚； 萝卜； 栽培技术

中图分类号：S631 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2012）12-180-001

小水萝卜又称小萝卜、四季萝卜。根、叶均可食用，以食用肉质根为主。肉质根多为红皮白肉，是早春深受欢迎的一种速生蔬菜。它的营养丰富，可生食、炒食、做汤，有较好的药用价值，有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。早春小拱棚水萝卜的栽培，投资少，见效快，可缓和蔬菜春淡矛盾，并可提高产量。现将早春小拱棚水萝卜的栽培技术介绍如下：

一、品种选择

早春水萝卜应选择品质优良，耐寒性强，耐抽薹，耐贮运，抗逆性强，外形美观，颜色鲜艳，丰产性好的品种，适宜我市播种的有小五缨、一尺红等。

二、选地、整地施肥、作畦

1.选地

萝卜的根系发达，特别是主根，要迅速膨大形成可食的萝卜，因此，应选择地势平整、耕层深厚、土质疏松、排灌方便、透水性良好、肥力较好的沙壤土为宜。

2.整地施肥

翻耕结合施肥。翻耕宜在秋天进行，以接纳雨水，也可在早春土壤解冻后进行，深度20～30厘米。若翻耕过浅或底土坚实，不利于主根生长，往往造成曲根、或肉质根短小。施肥以基肥为主，亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，过磷酸钙15-20公斤或磷酸二铵10公斤，硫酸钾5公斤，硼砂0.50公斤。均匀撒施后深翻25～30cm，整细耙平。

3.作畦

耕地后做畦，畦宽1.4米，长8-10米。畦埂宽度40厘米，要从两侧、上部踩实，畦面用钉耙敲碎土坷垃，清除杂物，整平。

三、适期播种

小水萝卜喜冷凉，种子在4℃的温度条件下即可发芽。发芽适宜温度为15℃-35℃，超过40℃发育不良。生育适温为15℃-20℃，4℃以下生长不良，可耐0℃的低温。肉质根在15℃左右生长良好，25℃以上生长不利。早春小拱棚水萝卜的适宜播期是：惊蜇节前后，即2月下旬-3月上旬播种。过早易抽薹糠心。一般要求气温稳定在5℃以上，地温在10℃以上。播前先用30℃温水浸种2-3小时，随后沥水、漂去秕子和杂质，在室内通风处晾种4-6小时，待种皮上水干后播。亩用干种350-400克，也可用干种直接播种，但播种量适当增加，亩用干种400-500克。要求划沟条播，行距10厘米左右，沟深1.5厘米，沿沟撒种，播后用平耙耧平，覆土1-1.5厘米，播种要在晴天的上午进行。

四、搭扣棚膜

播种后随即搭建小拱棚。用事先准备好的宽3厘米、长1.5米左右的竹片或细木棍在畦面上弯成半圆形拱架，两端插入畦边，间距1.2米，拱高40厘米。然后，在畦埂中间用铁锹开沟，沟深8-10厘米。最后在拱架上面用宽1.4米的塑料薄膜密封，膜的四周压入畦埂沟内，用土压实，以防大风吹起棚膜。

五、播后管理

1.查苗补苗

播种5-7天后，幼苗出土，应及时检查出苗情况，发现缺苗断垄的要进行补种，以保全苗。

2.温度

萝卜起源于温带，为半耐寒性蔬菜。种子在2-3℃时开始发芽，发芽适宜温度20-25℃；茎叶生长的温度范围5-25℃，最适宜温度15-25℃，肉质根生长的温度范围为6-20℃，肉质根膨大的最适宜温度13-18℃，25℃以上是有机物积累减少，呼吸消耗增多，在高温情况下，植株生长衰弱，也容易引起病虫害发生。反之，6℃以下生长缓慢，并容易通过春化阶段而抽薹，在0℃以下肉质根很容易受冻害。进入3月中旬以后，晴朗无风的中午，短时间棚内温度会升高到35℃以上，如不降温，水萝卜只长叶而根不膨大。因此，晴天时，每天10时前后，当棚内气温超过25℃以上时，打开拱棚两端开始通风，以后逐渐加大通风口和通风时间。

3.间苗定苗

萝卜幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，否则相互拥挤，互相遮阴，光照不足，形成幼苗细弱徒长。在小苗长出两瓣一心时进行间苗，株距保持3cm。定苗在23片真叶时进行，按10厘米见方留大苗和壮苗，去掉弱苗、小苗和病苗。结合间苗定苗拔除杂草。

4.浇水

萝卜苗期需水少，所以适墒播种的情况下，播种后到肉质根出现“大破肚”之前，一般不需要浇水。过早浇水会造成地上部叶子徒长，影响肉质根的生长。“大破肚”后进入肉质根生长盛期，这时已生长4～5片叶子，应及时浇水，促进肉根的膨大，这个水叫“破肚水”。此后到全部收完应保持畦土湿润，浇水要根据土质和气象情况灵活掌握。

5.施肥

施肥要根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。在追肥时，要做到“三看一巧”，即看天、看地、看作物，在巧字上狠下功夫，以求得合理施肥。做到选择适宜的施肥时间，我们的经验是：“破心追轻，破肚追重”。一般施肥的时间和次数是：第一次追肥在幼苗生出1片真叶时进行，每亩施用硫酸铵12.5-l5kg，在浇水之前，把肥料撒在垄的背阴面距植株7—l0cm处，然后再浇水。第二次追肥应在第一次追肥之后半个月左右进行，每亩顺水追施粪稀1000公斤，或硫铵15-20公斤，加草木灰100-200kg或硫酸钾10公斤。草木灰的施用方法；宜在浇水后撒于田间为好。第三次追肥，在第二次追肥之后半个月进行，每亩硫铵12.5-20kg，或粪稀1000kg，增施过磷酸钙、硫酸钾各5kg。

6.病虫害防治

这茬萝卜病虫害少，但要加强检查，发现后立即除治。蚜虫是早春小拱棚水萝卜、胡萝卜的主要害虫，可用50%辟蚜雾乳油2000信液，或20%灭扫利油1500倍液喷雾。

六、采收上市

水萝卜采收期过早，肉质茎尚未充分膨大，产量偏低，采收过迟，会出现空心、肉硬等品质下降的现象。因此，水萝卜采收期要注意产量和品质兼顾，根据市场需求，以效益为中心，先大后小，适时分期分批采收上市。当水萝卜肉质根长到3厘米粗、生长期50-60天时，即可挑拣较大的拔出，拔时用手按住畦面，避免带出周围未长大的水萝卜。拔出的水萝卜带叶，大小搭配均匀后绑扎成一捆。捆的大小视情况而定，早期价钱较贵，买的人少，可小些，一般5-6个萝卜一捆，后期价钱便宜了，买的人多，可适当大些，一般10-15个萝卜一捆。用水冲洗干净准备上市。