乡土资源在幼儿园课程建设中的挖掘和利用

摘要：在当今多元化的教育环境中，幼儿园课程建设越来越注重资源的多样性和实用性。乡土资源作为一种独特的教育资源，蕴含着丰富的文化价值和教育潜力，对于幼儿的认知发展、情感培养以及社会适应能力的提高具有不可替代的作用。本文以中草药薄荷为例，探讨了如何有效地挖掘和利用乡土资源，将其融入幼儿园课程之中，以实现教育活动的多样化和深入化。

关键词：幼儿；乡土资源；中草药薄荷；班本；制作

在当今社会，随着教育观念的不断更新和进步，幼儿园教育越来越注重幼儿的全面发展和个性化成长。《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出，幼儿园应当充分利用自然环境和社区教育资源，拓展幼儿生活和学习的空间。这一指导原则不仅为幼儿园教育提供了方向，也为如何挖掘和利用乡土资源提供了理论依据[1]。

一、借助乡土课程资源实施幼儿园教学活动的重要性

乡土课程资源是幼儿园教育活动中不可或缺的一部分，它们为幼儿提供了一个了解和接触本地文化、自然环境和历史传承的窗口。以中草药薄荷为例，教师可以通过组织幼儿参与种植、收获和制作中草药薄荷的活动，让幼儿亲身体验中草药薄荷的整个生长过程，从而深入了解中草药薄荷的种类、药效以及在日常生活中的应用。在这一过程中，幼儿不仅能够学习到关于中草药薄荷的知识，还能够通过实践活动培养观察力、思考力和动手操作能力[2]。

二、借助乡土课程资源实施幼儿园教学活动的举措

（一）建立种植园，培育中草药薄荷

中草药作为一种具有深厚文化底蕴的乡土资源，为幼儿园提供了宝贵的教育契机。我园内种植了多种常见的中药材，包括薄荷、金银花、甘草等，这些植物不仅美观，而且具有丰富的药用价值和文化内涵。我们的目标是通过这片小小的绿地，让孩子们在亲身体验中学习和传承中医药文化。

在种植园的创建和管理过程中，教师们发挥了关键的作用。我们首先对孩子们进行了简单的植物知识教育，介绍了各种中草药薄荷的特性和功效，激发孩子们对自然和中医药的兴趣。随后，我们带领孩子们一起参与到种植活动中，从准备土壤、挑选种子、播种、到日常的浇水、除草和施肥，每一个环节都让孩子们亲手参与，确保他们能够直观地感受到植物从播种到成长的全过程[3]。

（二）有组织、有计划地展开中医药课程

1.创设丰富的物质环境

为了让幼儿更好地理解和体验中医药文化，我园模拟创设了一个传统中医药铺的环境——国医馆。在这个环境中，教师和家长自制柜台、百眼橱、脉枕、处方纸等中医特色器具，供幼儿在游戏中操作体验。同时，发动家长收集常见的中药和薄荷种子，分类放置在百眼橱中，让幼儿在模拟买卖、制药等过程中，体验中医药文化的独特魅力。班级探索环境的创设也非常关键。我们教师将班级区角与中医主题活动区相结合，通过主题墙的设计，让环境成为教学的延伸。

2.构建活动课堂，让幼儿成为活动主体

在中医药课程中，教师应当预设丰富的活动，让幼儿在体验中感知，在劳动中学习。教师的主导作用在于观察、示范、指导，同时尊重幼儿的主体地位，让幼儿在活动中生成新的体验和学习。例如，在松土灌溉的过程中，幼儿可能会发现土壤中的白色泡沫，从而引发对土壤特性的探究。在认识蒲公英的活动时，幼儿可能会因为一句“我奶奶用它泡水喝”而产生探索蒲公英不同功效及制作蒲公英茶的兴趣。

中草药薄荷的制作和储藏过程是幼儿体验中医药文化的重要环节。通过学习，幼儿可以了解常用的中草药薄荷制作方法，如晒干、风干、烘焙等，并亲手制作。虽然过程中可能会有成功和失败，但这都是幼儿学习和成长的重要部分。

（三）制作薄荷制品

在幼儿园的日常教学中，制作薄荷制品是一种既实用又有趣的活动，它不仅能够让孩子们了解中草药薄荷的实际应用，还能够在动手操作中培养他们的多项技能。在采摘时，我们会教导孩子们如何正确地收获植物，避免对植物造成伤害，同时确保采集的植物部分是安全可用的。接下来，我们会组织一次制作活动，让孩子们在老师的指导下，亲手制作简单的中草药薄荷制品。例如，制作薄荷花露水时，孩子们会学习如何清洗和捣碎薄荷叶，然后将其浸泡在热水中，通过滤网提取薄荷水，最后加入少量的酒精和水，制作出清新的薄荷花露水。在这个过程中，孩子们不仅学习到了中草药薄荷的功效，还了解了基本的卫生知识和安全操作。

为了确保活动的安全性，所有的制作活动都在老师的严格监督下进行，确保使用的工具和材料都适合幼儿操作，避免任何可能的安全风险。同时，我们也会向孩子们解释每一步操作的目的和意义，让他们在理解的基础上进行实践。完成制作后，我们会鼓励孩子们将这些中草药薄荷制品带回家与家人分享，或者在幼儿园的健康角展示，让更多的人了解和使用。这样的分享不仅能够增强孩子们的社交能力，还能够让他们感受到劳动成果带来的满足和自豪。

三、结语

总体而言，将乡土资源与幼儿园课程建设相结合，不仅能够丰富教学内容，还能够激发幼儿的学习兴趣和探究欲望。通过中草药薄荷这一具体而生动的乡土资源，幼儿园教育得以与幼儿的生活紧密相连，让幼儿在亲身体验中学习和成长。在这一过程中，教师扮演着至关重要的角色。他们不仅是知识的传递者，更是幼儿探索世界的引导者和支持者。教师需要不断地观察、学习和挖掘乡土资源，将其转化为有趣、有益的教学活动，让幼儿在游戏中学习，在体验中成长。

参考文献：

[1]陈婧.乡土资源在幼儿园课程游戏化中有效运用的研究[J].作文成功之路：小学， 2017.

[2]刘张霞.乡土资源在幼儿园课程中的运用探究——以"竹资源"的运用为例[J].考试周刊， 2020， 000（0A4）：167-168.

[3]赵晶.挖掘地方资源传承本土文化——浅谈傩文化在幼儿园课程建设中的实践与探索[J].作文成功之路（上）， 2018（4）.