核心素养导向的初中英语单元整体教学设计

[教材内容]人教版新目标英语八年级上册Unit 8

单元话题：Cooking

一、学科核心素养与课标分析

本单元围绕“食物制作”话题展开，在此语境下学习使用祈使句和表示序列的副词正确描述制作步骤并依照指示语完成步骤，正确区分可数名词与不可数名词，并学习熟练运用How many/ How much提问。通过谈论和描述奶昔等食物的制作，激发学生的英语学习兴趣，帮助其了解中西方饮食文化差异，同时学习用英语正确表达中国的传统节日和食品名称，增强文化自信，贯穿劳动教育和全面发展的理念，教育学生要努力掌握烹饪技能，拥有幸福生活的能力。

二、教材分析

Section A部分呈现了食物制作的动词及短语、食物、调味品、容器或器材的名词、以及表示制作顺序的副词，核心句型是描述食物制作的祈使句以及用How many/How much...？ 提问的句型。要求学生能够听懂关于食物制作的过程，按照指示语做事情，并获取关于食物的原材料和量的相关信息并输出自己的语言；Section B部分呈现了与三明治制作以及感恩节相关的内容，进一步巩固食物制作过程的表达。

三、单元背景分析

1.教材分析

七年级上册Unit 2 What’s this in English？ 主要内容为物品的表达，会描述身边的东西。七年级上册Unit 6 Do you like bananas？ 主要内容为食物的表达，会描述对食物的喜欢与否。七年级上册Unit 7 How much are these socks？ 主要内容为衣物的表达，会对衣物的价格进行询问和比对。七年级下册Unit 4 Don’t eat in class. 主要内容为班纪校规和祈使句的用法。本单元的教学内容在以上四个单元内容的基础上进行了话题转换、主题深入和内容拓展。

2.学情分析

语言能力：学生已经具备一定的听说和理解分析能力、英语思维习惯，掌握了一定的学习策略。有自主和小组合作学习的经验，能在教师的引导下进行各项活动。本单元拓展了新的句型，描述食物制作时使用了比较多的动词词汇。学生虽有一定语言基础，但新的句型掌握起来仍有难度。

学习能力：学生能够通过不同活动获取信息，但对于学困生来说，在梳理信息时会有困难。在听力和阅读训练中学生有一定学习策略，学习程度较好的学生能够较好完成任务，但学困生听取具体关键信息和获取文章大意时仍需要指导。

情感态度：学生对于“Cooking”这一话题比较熟悉，话题贴近学生生活经验，能够引起学生的共鸣。但是初二的学生很多不会做饭，不能详细描述有关食物制作的过程。

四、单元教学目标

1.能够在熟练运用祈使句和表示序列的副词，正确区分可数与不可数名词，学会用How many/ How much...？ 进行提问，会描述奶昔等食物的制作步骤；

2.能够通过谈论和制作食物，了解中西方饮食文化差异，通过学习用英语介绍祖国和家乡的饮食，增强文化自信；

3.通过听、说、读、看、写等训练，能够准确获取有关食物制作方面的信息，学会与人交流，并尝试创造性制作，提高思维能力；

五、单元教学重难点

1.教学重点：

学习祈使句以及用How many/ How much...？句型提问。

2.教学难点：

量词的准确表达。

六、单元学与教活动设计

语篇分析

本单元分为Section A和Section B两个部分，每一部分都包含听说和阅读活动。其中Section A部分谈论了香蕉奶昔、水果沙拉和罗宋汤的制作方法和过程，以听说为主，主要包含两个听力语篇，三个口语对话语篇。Section B的内容在section A的基础上进行了拓展，谈论了三明治和云南过桥米线的制作方法和过程、北美感恩节及其火鸡大餐的做法，包括一个听力语篇，一个阅读语篇和一个读写结合任务。以上八个语篇谈论了不同食物制作方法和过程。具体语篇分析如下图所示。

关联性分析

基于以上语篇主题意义分析，Section A的两个听力语篇和Section B的听力语篇表达香蕉奶昔、水果沙拉和三明治的做法； Section B的阅读语篇旨在学习不同饮食文化；Section B 3a为表达观点，尝试解决问题。以上语篇相互关联，层层递进，构成了“学--思--行”的内在联系。

教学内容整合

（1）教学顺序调整

基于以上关联性分析，语法课放在听说和阅读后，加深学生对功能句式和语用功能的理解。

（2）教学资源补充

Section B 3a补充相关教学语篇：Dumplings-My Favorite Food，引导学生对中国饮食文化的喜爱和自信。

七、单元作业设计

（一）基础性作业

1. Make a video to introduce how to make a banana milk shake; Take some photos and make a recipe for your “special” sandwiches; Choose one of our Chinese festivals and make a poster about the history， custom and traditional food of it; Make a poster of your favorite food in your hometown.

（二）拓展性作业

Try to make a banana milk shake for your family; Write an article to introduce sandwiches and how to make one; Write a recipe of one of the traditional foods in your hometown; Make a recipe of food made of fruit or vegetables， take a photo and share it in our Wechat group.

（三）项目式作业：制作班级菜谱

八、单元教学评价设计

形成性评价

1. 教师通过学生自评、生生互评、教师点评、小组互评、师生总结评价的方式，对学生的学习过程给予指导和调控。在教学活动中，利用评价量表进行学生自评、小组合作评价。

（1）学生自评（学生自评表）

（2）小组合作评价（小组合作评价表）

终结性评价

在本单元教学活动后，设计项目式学习任务和单元测试题，检测学生对整个单元的学习表现进行自我评价，反思和总结本单元的学习效果。

九、单元教学创新点

1.在新课讲授环节，借助实物、任务单、动手实践、自主学习、小组合作等多种教学手段，提高学生学习兴趣和效率，保证课堂教学目标达成。

2.本单元新授课有动手劳动实践环节，践行了新课标跨学科教学理念，同时设置了项目式任务，践行了新课标项目式学习理念。教学过程中实施了教学评一体化理念，有效促进教学。