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吃橘子会“上火”？ 都是“糖分高”“吃太多”惹的祸

不少人因为吃橘子出现了口干舌燥、 牙龈肿痛等不适情况，认为吃橘子会“上 火”。那到底是不是橘子的“锅”呢？ 还真不是。橘子属于含糖量较高的 水果之一，尤其是砂糖橘等口感纯甜的品 种，每 100 克含糖量能达到 13.06 克。如 果一次性食用大量高糖、高盐的食物， 口腔和咽喉黏膜会陷入高渗透压的环 境中，继而引发细胞失水，出现口干舌燥、溃疡、喉咙肿痛等症状。按照《中 国居民膳食指南（2022）》的建议，每 天水果的摄入量应该在 200 ～ 350 克， 差不多是 2 ～ 3 个中等大小橘子的量。 所以一次别吃太多哦。

柿子叶煮水后当茶喝，可以降血压吗？

读者来电：在看短视频的时候有人说 柿子叶煮水后当茶喝，可以帮助降血压， 这是真的吗？

汪正园（上海市疾病预防控制中心 营养学博士）：柿子叶中含有的某些成分，如黄酮类物质、芦丁、维生素 C 等 生物活性成分，理论上确有抗氧化、扩 张血管、软化血管等作用，对血压有一 定的调节作用。但如果单纯地因为柿子 叶中含有这些成分，就直接认为柿子叶 煮水喝能降血压是不对的。 高血压是一种复杂的疾病，其发生 和发展受到多种因素的影响，柿子叶煮水 喝能降低血压的科学依据不充分，单纯 依靠柿子叶煮水来降低血压，不仅效果 难以保证，还可能延误正规治疗，增加患 心脑血管疾病的风险。 因此，高血压患者应遵循医生的建 议，进行科学、规范的治疗。

市民来电： 接市民举报反映，上海市闵 行区某厂房内存在无证加工豆芽 的行为。

案件处理： 上海市闵行区市场监督管 理局接报后立即前往该处检查， 发现当事人持有豆芽零售营业执 照，现场发现的品牌桶装豆芽菜 是当事人从上海某豆芽种植有限 公司购进的。但现场还发现部分 当事人自行种植的豆芽，执法人 员已当场予以取缔。

消费提醒： 在购买豆芽时应注意“望、 闻”。自然培育豆芽芽身挺直、 稍细，芽脚不软、脆嫩、白中 略黄，光泽度好；正常豆芽有 3 ～ 5 厘米长的根；自然培育 豆芽气味闻起来很清爽，而使 用漂白剂的豆芽有刺鼻味道。