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世卫组织建议不要使用非糖甜味剂控制体重

5 月 15 日，世界卫生组织发布了一份关于甜味剂的新指南，其中指出使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处，建议不要使用安赛蜜、阿斯巴甜、甜菊糖等非糖甜味剂来控制体重。长期使用非糖甜味剂可能会增加 2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。该建议适用于所有添加非糖甜味剂的食品和饮料，但不适用于牙膏、护肤品、药物等含有非糖甜味剂的个人护理和卫生产品。

点评 ：非糖甜味剂同样是添加剂，也有其他化学作用，确实不可为限制糖的摄入而饮鸩止渴。

禽流感影响智利70万只蛋鸡

近日，智利鸡蛋生产商协会称，禽流感病毒已经影响了智利约 70 万只蛋鸡，相当于鸡蛋总产量的 5%。协会要求政府建立一项国家基金，保证生产者可获得因禽流感病毒而造成损失的相应补偿。作为中期措施，协会要求政府设计和提供家禽疾病保险，再加上法律规定家禽生产商执行的安全措施，以确保生产可持续性。

点评 ：病毒在一波又一波的侵袭中等待时机，多年前世界卫生组织对于禽流感的警告并未过时。

哥斯达黎加成年人平均每天摄入 11 克盐

哥斯达黎加营养与健康教育研究所公布的数据显示，哥斯达黎加成年人平均每天摄入 11 克盐，是世界卫生组织建议摄入量（5 克）的两倍多。哥斯达黎加 80% 以上的人在做饭时使用钠含量高的调料，包括各种酱料 ；65%的人主要钠来源为普通盐，27.6%的人主要钠来源为加工产品。

点评：重体力劳动者常汗流浃背，盐摄入量必须高一些才能保持体力。

肯尼亚发布牛油果良好农业规范指南

近日，肯尼亚政府通过国家园艺特别工作组发布了针对牛油果、豆类和豌豆的良好农业规范指南。该指南将有助于解决肯尼亚果蔬种植者和出口商面临的挑战，包括检疫有害生物和农药残留限制、遵守良好的卫生规范，以及因病害使得牛油果无法成熟或变硬而导致出口市场萎靡不振等。

肯尼亚牛油果对华出口一直持续增长，但当地供应量十分有限，肯尼亚政府计划实现出口额 5 年内翻一番的目标。

点评 ：中国牛油果的市场容量不过尔尔，且牛油果种植对其他农作物有很大负面影响，以肯尼亚的条件，可以考虑发展别的农贸品种。

厄尔尼诺现象将影响哥斯达黎加畜牧业

哥斯达黎加乔罗特加地区的肉牛养殖业正在经历气候变化带来的影响，如即将到来的厄尔尼诺现象将导致降雨量减少、入夏时间提前、夏季延长。哥斯达黎加农业和畜牧业部建议畜牧业农户采取合理的养殖方式、为牲畜建立遮阳设施、确保牲畜每日摄入矿物质等应对措施。

点评 ：“确保牲畜摄入矿物质”与上述“盐摄入量”报道叠加品味，颇有滋味。